混合型干酪的研制

用L9(34 )正交实验设计 ,研究豆浆、牛乳和乳酸菌三因素对混合型干酪品质影响。结果表明 :豆浆、牛乳和乳酸菌对新鲜干酪的酸度影响不大 ,乳酸菌的添加量对储藏干酪酸度和风味口感的影响有显著性差异。要获得品质比较好的混合型干酪 ,豆浆、牛乳、乳酸菌最佳配比是 1∶2 .9∶0。

医联体背景下健康管理现状与策略分析

健康管理是一项前瞻性全生命周期健康服务,包括健康监测、评估、干预和预防。医联体建设始终强调以人民健康为中心,与健康管理的理念不谋而合。医联体背景下健康管理是将发展重心从治病转移到健康服务,最终满足人民群众日益增长的医疗健康需求。本文对医联体背景下健康管理现状展开了分析,并提出了相应的策略。