Access数据库在蔬菜农药残留检测数据管理中的应用

对Access数据库的特点及其在蔬菜农药残留检测数据管理中的应用做了阐述。Access数据库界面友好、易操作,可生成各类报表,实现对多种数据进行管理。Access数据库的建立包括建立基本表、工作界面以及报表等;其具有自动导入、快速查询、结果判定和导出报表等功能,可大大提高数据管理工作的效率。利用Access数据库来管理蔬菜农药残留检测的数据,能实现数据管理的科学化、系统化和规范化,并且可以推广应用到其他农产品检测数据的管理中。

高效液相色谱法测定烤肉中的苯并(a)芘

建立了测定烤肉中苯并(a)芘含量的高效液相色谱法。采用CNW?AthenaC18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm），流动相为甲醇–水（90∶10），流量为1.0mL／min，柱温为35℃，进样体积为10μL，荧光检测器激发波长为365nm，发射波长为410nm，以色谱峰面积标准曲线法定量。苯并(a)芘的质量浓度在0～0.2μg／mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系，相关系数为0.9995，检出限为0.07μg／kg，加标回收率为91.3%～92.6%，测定结果的相对标准偏差为1.21%~1.40%（n=5）。该法样品预处理简便，检测时间短，灵敏度高，适用于烤肉中苯并(a)芘的含量测定。

绿茶饮料中糖精钠测定方法的比较研究

该文通过用紫外分光光度计、非水滴定和HPLC对绿茶饮料中糖精钠含量测定的比较,研究得到3种方法对绿茶饮料中糖精钠的平均含量测定基本相同,无明显差异,但紫外分光光度法测得糖精钠含量的标准偏差为0.87%,相对平均偏差为2.71%,平均加标回收率为89.8%,RSD2.39%;非水滴定法测得糖精钠含量的标准偏差为0.67%,相对平均偏差为2.08%,平均加标回收率为93.4%,RSD1.81%,HPLC法测得糖精钠含量的标准偏差为0.70%,相对平均偏差为2.16%,平均加标回收率为89.9%,RSD2.02%。结论表明非水滴定法的标准偏差、相对平均偏差相对较小,平均加标回收率也相对较高,说明使用非水滴定法测定绿茶饮料中糖精钠含量具有更好的精密度和准确度。