我国茶叶农药登记现状及残留限量标准浅析

以茶叶为研究对象,从农药登记数量、类型、有效成分、防治对象、毒性、剂型等方面进行了统计分析,结合我国茶叶农药最大残留限量标准制修订情况,对我国茶叶农药登记一致性进行分析和总结,为规范茶叶科学用药、农药登记,以及相关标准制修订提出建议。

国内外大黄鱼中兽药残留限量标准比对分析

大黄鱼是我国近海特有的主要经济鱼类之一,在国际市场上具备明显出口优势。本文针对我国大黄鱼的抽检数据、禁限用兽药和兽药残留限量规定进行分析,采用逐级比对法,对我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本等国际组织和国家(地区)的大黄鱼中兽药残留限量规定进行比对研究,并提出相应对策建议。

国内外食品标准中饮料分类比对研究

食品分类体系是指导食品生产、实施食品安全监督管理、建立食品安全标准体系的必要手段。本研究梳理了国际食品法典委员会、美国、欧盟、中国香港、中国澳门等国际组织/国家/地区的食品分类体系,以GB 2760中对饮料的分类为基准进行比对,分析各食品分类体系的差异,制定饮料分类比对索引表,为科学解读国内外饮料相关产品限量值提供技术支撑,为制修订饮料分类及相关限量标准提供参考。

餐饮业食物中毒危害分析及防控重点

近年来,我国餐饮行业迅速发展,餐饮业食品安全问题一直是人们关注的重点,但在食品安全方面仍面临不少困难和挑战。本文以深圳市餐饮行业食品安全现状为例,研究梳理了餐饮业常见的食物中毒风险及原因,并针对性地提出防控重点,为我国餐饮业有效防控食品安全事故提供科学建议。

标准化膳食评价服务数据模型的构建探索

目的:建立一种标准化的膳食评价服务数据模型,促进居民膳食多样性。方法:以《中国居民膳食指南(2022)》为依据,充分参考国内外膳食评价方法,确定该模型的评价指标、分值设置和取值标准。结果:该模型的评价体系共14个评价指标。初步应用该模型评价成年女性的一日三餐的结果显示,单一食物的得分往往不高,但是随着食物组搭配种类逐渐丰富,分数提高,将食物搭配起来组成的早餐午餐晚餐的得分相对较高,表明本模型评估结果准确性较高。

国内外焙烤食品分类比对研究

食品分类体系是科学规范食品类别分类的基准,用于界定食品的属性归类,对于食品行业分类监管、食品产品标准框架体系合理构建、食品添加剂合理规范使用等具有指导性作用,是开展食品研究、食品内外贸易的重要数据基础,也是食品数据的最终使用工具。本文通过整理国内外焙烤食品分类体系,比对分析差异,形成分类索引,为国内外焙烤食品的研究及食品安全标准比对提供参考。

国内外香蕉农药残留限量标准比对分析

本文以香蕉质量安全标准为切入点,通过比对分析中国与CAC、欧盟、美国、菲律宾等国际组织/国家/地区间香蕉农药残留指标数量、限量范围、限值严宽等技术指标,找出差异性、提出建议,以对我国香蕉农残标准的完善提供借鉴,为香蕉开展国际贸易提供技术支撑。

国内外番茄农药残留限量比对分析

为掌握国内外番茄中农药残留限量标准现状,以便降低番茄出口贸易风险,本文以番茄中农药残留限量标准为切入点,通过比对分析中国与CAC、欧盟、美国、日本等国际组织/国家/地区间番茄中农药残留指标数量、限量范围、限值大小,找出差异性,分析我国番茄农残限量标准存在的问题,建议结合我国番茄生产实际及膳食需求,及时对相关标准进行跟踪分析和制修订。

国内外大豆中农药残留限量标准比对研究

为了解我国与国外大豆中农药残留限量标准差异,通过比较中国与欧盟、美国、加拿大几个组织/国家农药最大残留限量,本文分析了指标限值差异,提出了标准制修订意见,为我国大豆农残限量标准的制修订提供理论依据,从而促进大豆产业品质及国际竞争力的提升。

餐饮食品营养标识现状及评价工具系统研究

目的:了解国内外餐饮食品营养标识现状及评价工具开发理念和应用研究,为规范和指导餐饮企业实施食品营养标识提供参考。方法:系统检索PubMed、Web of Science、知网、万方、维普数据库等,结合餐饮外卖平台、大型连锁餐饮企业以及第三方开发公司的工具使用情况,调查分析我国餐饮食品营养标识现状,并进行评价工具比较研究。结果:检索我国餐饮食品营养标识评价工具,经初步筛选后得到6个工具做进一步系统研究。结论:未发现应用范围广、影响力强、专业权威、兼顾专业指导和营养交流的餐饮食品营养标识评价工具,急需开发出简单易行、使用成本较低的评价工具供餐饮单位免费使用。

国内外食品中二氧化钛的标准法规现状研究

二氧化钛是食品领域中重要的白色色素,本文总结了食品中二氧化钛的安全性问题,对国内外关于食品中二氧化钛的标准法规进行比较,并针对目前存在问题提出改善建议,为后续开展二氧化钛的研究提供依据和参考。

风险排查防控对肉制品生产质量安全的重要性探析

加强控制肉制品的品质,探索创新型的治理手段措施,仍然是肉类生产企业面临的重要课题。本文研究我国食品行业风险排查防控存在的问题,并提出了提升风险排查防控能力的方法,为企业及市场监管部门针对肉制品生产的质量安全风险控制提供思路;同时也为提高产品质量安全及监管效率以及肉制品行业质量提升提供参考。

湿米粉食品安全风险及其质量控制措施

湿米粉因其口感爽滑、质地柔韧,深受人们喜爱。当前,我国湿米粉行业鱼龙混杂,部分生产者是食品小作坊,导致湿米粉存在一定的食品安全隐患。本文研究梳理了湿米粉存在的主要食品安全风险,并针对性地提出质量控制措施,旨在推动湿米粉行业的健康发展。

越南婴幼儿配方乳粉法规和标准研究

本文介绍了越南婴幼儿配方乳粉类食品的法律法规、标准和认证信息,并对其监管流程进行了梳理,有助于企业理清进入越南婴幼儿配方乳粉市场的重重关卡,协助企业顺利进入越南市场。

浅论民族地区高等职业教育的发展

民族地区的高等职业教育是我国高等职业教育的重要组成部分,担负着民族地区劳动力转移和提高区域科学文化水平的重要使命。民族地区的高等职业教育有其特殊性,其发展面临着多方面困难,必须不断创新,才能在改革发展中开拓新的局面。

国内外食品领域标准认证的比对分析

本文从产品领域、合格评定程序、监督体系、标志等方面阐述了欧盟有机认证、英国风筝标志、香港Q唛认证、香港优质“正”印认证的异同,分析国内外标准认证的发展经验,为保障区域品牌可持续发展提供参考。

基于工学结合的高职院校特色文化体系建设

高职特色文化体系是现代职业教育体系的基本表征,建设工学结合的高职特色文化体系,有利于高职院校在新的发展形势下进一步确立自身定位,适应经济发展要求,增强核心竞争力,推动高职院校差异化发展,正确履行文化传承与创新使命。应进一步深化认识,转变观念,科学统筹,从教学、活动、环境、管理等多领域着手,系统构建工学结合的高职院校特色文化体系。

新时期高职院校文化建设的基本着力点探析

加强文化建设已经成为新时期高职院校实现人才培养目标、履行文化传承和创新使命的基本途径,高职院校必须结合新的时代发展特点,把文化建设作为加强内涵建设的重要途径和内容抓实抓好。高职院校加强文化建设可从四个方面着手:一是加强文化价值建设,二是加强文化管理体制建设,三是加强文化载体建设,四是培育特色文化。

新时期高校面向非公经济的统战工作思考

在新的历史时期,非公经济在社会经济生活中的作用日益增强,对高校人才培养工作具有较大的潜在推动作用。切实开展面向非公经济人士的统战工作,成为高校新时期整合教育资源、发挥统战工作优势,促进高校教育教学改革的一个突破口,应充分发挥统战工作优势,把非公经济的力量动员和争取到新时期高校人才培养工作中来。

文化传承与创新视野下的高校思想政治教育

在知识经济时代,以文化传承与创新为主体的知识生产成为社会发展的第一推动力。思想政治教育与文化传承与创新具有统一性,同时思想政治教育与文化传承与创新之间具有矛盾性。高校思想政治教育需要在文化传承与创新视野下深入思考自身的地位和作用,进一步改进工作,为文化传承与创新提供思想政治保证。