基于方波伏安法的聚多巴胺@纳米银修饰玻碳电极测定畜禽肉中氯丙嗪

基于多巴胺(dopamine,DA)的自聚反应,在纳米银(sliver nanoparticles,AgNPs)和玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)表面形成聚多巴胺(polydopamine,PDA)膜,使AgNPs均匀分散在GCE表面,得到PDA@AgNPs/GCE修饰电极;对DA的自聚时间、氯丙嗪的电化学测试方法及条件等进行考察和优化,构建基于方波伏安法的氯丙嗪快速检测方法;利用循环伏安法、交流阻抗法和扫描电子显微镜对修饰电极进行表征。最佳条件下,氯丙嗪在PDA@AgNPs/GCE上的氧化峰电流与其浓度在5.0×10^(-8)~1.0×10^(-5)mol/L范围内呈良好的线性关系(R^(2)=0.991),检出限(R_(SN)=3)为1.7×10^(-8)mol/L。用该法测定猪肉、鸡肉和牛肉中氯丙嗪的加标回收率分别为84.9%~88.8%、79.8%~93.8%、80.6%~93.9%。该方法所用测试仪器轻巧便携,修饰电极的制备方法简便易行、成本低、便于批量制备,可用于畜禽肉中氯丙嗪的快速检测。

动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展

氟喹诺酮类药物是一类广泛应用于畜牧疾病防治的化学合成抗菌药,若过量使用会对消费者的身体健康构成威胁,因此建立高效的检测方法对监管动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留具有重要意义。本文简述氟喹诺酮类兽药的种类及毒性危害,针对动物源性食品中氟喹诺酮类抗生素残留检验方法的研究进展进行详细阐述,以期为动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留监控提供参考。

丝网印刷电极及其在重金属快速检测中的应用

利用简单、快速、高灵敏的方法对食品中的重金属进行检测具有重要意义。丝网印刷电极(SPE)因具有小巧便携、样品用量少、成本低等优点,在电化学快速分析领域具有明显优势,可实现食品中重金属等污染物质的快速现场分析。该文主要介绍了丝网印刷电极的概念、制作工艺、制备材料和修饰材料,综述了丝网印刷电极在重金属快速检测方面的应用进展,并讨论了其目前形势及未来发展趋势。

电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种前处理方法比较

目的 比较电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种不同前处理方法。方法 样品分别采用溶剂提取法、QuEChERS法和固相萃取法(solid-phase extraction, SPE)进行了电化学检测比较分析。结果 猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、虾肉和蜂蜜可用溶剂提取法进行处理,氯丙嗪的加标回收率均在81.6%以上;而鱼肉和鸡蛋样品需采用QuEChERS法进行处理,回收率分别达到88.5%~95.8%和89.7%~98.2%;牛奶样品用溶剂提取法和QuEChERS法处理时均有基质干扰,采用固相萃取法进行净化后,回收率达到80.6%~93.0%。结论 不同类型的动物源食品需分别采用适宜的前处理方法才能获得满意的测定结果。本研究可为不同类型动物源食品中氯丙嗪电化学检测方法的应用提供参考。

UPLC-Q-Orbitrap HRMS法筛查动物肌肉组织中16种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂

应用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)建立了筛查动物肌肉组织中16种新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂农药残留的方法。样品使用乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、十八烷基键合硅胶(C_(18))净化处理,数据采集使用一级母离子全扫描及数据依赖的二级子离子扫描(Full MS/dd-MS^(2))模式。以Full MS一级质谱全扫描提取母离子精确质量数所得的色谱峰面积进行定量,以保留时间和dd-MS^(2)数据依赖子离子扫描所得的二级子离子质谱图进行定性确证。结果表明,16种杀菌剂的精确质量偏差的绝对值低于4.85×10^(-6);16种杀菌剂在一定质量浓度范围内线性关系良好(R^(2)≥0.9983),方法检出限为0.12~0.60μg/kg,平均回收率为67.1%~111.9%,相对标准偏差(RSDs)为0.3%~12%。

聚茜素红S-壳聚糖修饰电极测定畜禽产品中的呋喃唑酮

基于茜素红S(ARS)和壳聚糖(CS)溶液在玻碳电极(GCE)表面发生电聚合反应,制备了聚茜素红S-壳聚糖膜修饰电极(PARS-CS/GCE),并建立了呋喃唑酮(FZD)的电化学检测方法。利用循环伏安法、电化学阻抗谱和扫描电子显微镜对PARS-CS/GCE进行表征。结果表明:将GCE置于ARS和CS溶液中,在-1.0~2.0 V电位范围内循环伏安扫描20圈,所制备的PARS-CS/GCE对FZD具有良好的电催化活性。在最佳条件下,FZD在PARS-CS/GCE上的还原峰电流与其浓度在0.08~50μmol/L范围内呈良好的线性关系,线性相关系数(R^(2))为0.998,检出限为27 nmol/L。用该法测定鸡肉、牛肉、牛奶和蜂蜜中FZD,加标回收率分别为85.3%~94.7%,89.7%~93.5%,82.7%~87.3%和83.4%~90%。该电极制备简单、灵敏度高、抗干扰能力强和回收率高,在畜禽产品中FZD的快速检测领域有良好的应用潜力。

茶叶中有机磷农药残留检测前处理技术的研究进展

有机磷农药是一类高毒农药,因其具有良好的杀虫效果,所以被广泛应用于茶树的种植。随着国内外茶叶质量标准的日益严格,研究者对前处理技术的精进也愈加重视。文章重点介绍了茶叶中有机磷农药检测前处理方法的研究进展,并列举了各前处理方法的优缺点,以期为今后茶叶中有机磷农药检测前处理的发展提供参考。