超声波-微波协同辅助法提取核桃蛋白工艺优化及特性研究

用超声波-微波协同辅助法对核桃蛋白进行提取工艺优化,选取料液比、pH值、超声波功率、微波功率作为提取率的考察因素,对比不同单因素对提取率的影响程度。并对核桃蛋白的等电点、不同蛋白浓度、不同pH值、不同温度条件下的溶解性及变性温度等功能特性进行研究。试验结果表明,最佳提取工艺为,料液比1∶20(g/mL)、pH 9.0、超声波功率400 W、微波功率200 W,在此条件下,最大提取率为(93.48±1.02)%。核桃蛋白的等电点为pH5.0。蛋白浓度为20 mg/mL时溶解度最大,最佳溶解温度为70℃,在蛋白的等电点时溶解度最差,且随着pH值的不断增大溶解度不断升高。差示热量测量结果显示,核桃蛋白的在83.80℃时有一个明显的最低吸收峰,即核桃蛋白的变性温度。

松乳菇多糖的液体发酵及对力竭运动大鼠肝组织保护作用

研究松乳菇多糖的液体发酵及对力竭运动大鼠肝组织保护作用。结果表明:大鼠灌胃松乳菇多糖后可以使超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)2种抗氧化酶的活性恢复,提高机体的总抗氧化能力(T-AOC),清除自由基,减少丙二醛(MDA)对肝组织的损伤,同时使丙氨酸转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性降低,一氧化氮(NO)含量和一氧化氮合酶(NOS)含量有效降低,达到保护肝组织的目的。

响应面优化超声-微波协同提取玫瑰茄籽油工艺优化

以玫瑰茄籽为原料,采用超声波-微波协同提取玫瑰茄籽油。以超声功率、提取温度、微波功率为因素,玫瑰茄籽油得率为响应值,利用响应面试验优化玫瑰茄籽油提取工艺。结果表明:最佳工艺条件为超声功率150 W、提取温度44℃、微波功率350 W,在此工艺条件下,玫瑰茄籽油得率为89.72%,并且具备作为食用植物油的潜质。

多元智能理论视角下对高校体育教学模式的创新研究

随着高校教育改革的持续推进,以往体育教学模式的弊端日益凸显,同时对教学创新的呼声也越来越高.多元智能理论的提出不仅对现有教学模式产生了冲击,而且直接引领了高校体育教学改革的新方向.正由于多元智能理论所具备的潜力和优势,因此探究其在高校体育教学中的可行性应用,既是时代发展的必然趋势,同时也是每一位高校体育教育工作需要面对和思考的重要课题.