响应面法优化微波辅助提取芦荟蒽醌类物质工艺及其抗氧化活性分析

为提高芦荟皮中的蒽醌类物质的提取量,本研究采用微波辅助提取法对芦荟蒽醌类物质进行提取,考察不同乙醇浓度、提取时间、微波功率、料液比对提取的影响,以单因素实验为基础,对提取工艺进行响应面优化,并通过其对DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力、铁离子还原能力和抑制脂质过氧化物活性的测定,研究芦荟蒽醌类物质的体外抗氧化性。结果表明,微波辅助提取芦荟蒽醌类物质的最优条件为:乙醇浓度为80%、提取时间为60 s、微波功率为406 W、料液比为1:19 g/mL,在此条件下得到的芦荟蒽醌类物质的提取量为12.29 mg/g;其体外抗氧化性的IC50值分别为0.431±0.003、0.400±0.005、0.443±0.012、0.417±0.007、0.441±0.008 mg/mL。