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无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用
被引量:
17
1
作者
史晓亚
高丽霞
+1 位作者
李鑫
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第3期747-753,共7页
食品安全是当前"健康中国"建设的重要组成部分,保障食品安全需要加强食品安全监管,加大食品安全的筛查力度,因此对食品安全筛查的技术手段提出了更高的要求。无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在食品安全快速筛...
食品安全是当前"健康中国"建设的重要组成部分,保障食品安全需要加强食品安全监管,加大食品安全的筛查力度,因此对食品安全筛查的技术手段提出了更高的要求。无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在食品安全快速筛查中应用广泛。本文综述了6种无损检测技术包括近红外光谱检测技术、拉曼光谱检测技术、X射线检测技术、超声波检测技术、计算机视觉检测技术及电子鼻检测技术在国内外食品安全快速筛查中的应用现状,并对当前无损检测技术存在的问题、技术难点及今后发展方向进行了探讨。
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关键词
无损检测技术
近红外光谱
拉曼光谱
X射线
超声波检测
食品安全
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职称材料
快速检测技术在果蔬安全控制中的研究进展
被引量:
24
2
作者
史晓亚
高丽霞
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第3期882-889,共8页
近年来人们对果蔬及其产品的需求逐渐增加,随着生产、加工、销售规模的不断扩大,其产生的食品安全问题成为了人们普遍关注的焦点之一。本文阐述了果蔬在生产、流通等各环节中主要安全风险的来源,包括有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、硝...
近年来人们对果蔬及其产品的需求逐渐增加,随着生产、加工、销售规模的不断扩大,其产生的食品安全问题成为了人们普遍关注的焦点之一。本文阐述了果蔬在生产、流通等各环节中主要安全风险的来源,包括有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、硝酸盐及亚硝酸盐等无机化合物超标、果蔬中有害微生物污染、病原菌毒素积累等,并对果蔬安全检测中快速检测技术(快检技术)的研究进展进行了综述,包括酶抑制法、酶联免疫法、传感器法、拉曼光谱检测法、试纸法、聚合酶链式反应法等。快检技术推进了果蔬安全检测的规范化和标准化,成为执法监管的重要依托,促进了果蔬产业安全持续的发展。
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关键词
快速检测技术
果蔬
安全检测
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职称材料
呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的研究
被引量:
6
3
作者
史晓亚
高丽霞
黄登宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期260-265,272,共7页
建立了呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测法。用活化酯法将卵清蛋白和半抗原连接成为包被原,对包被原和单克隆抗体的稀释倍数,封闭液浓度、竞争时间、酶标二抗孵育时间和显色反应时间进行优化,同时通过灵敏度、特异性、精密度和准确...
建立了呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测法。用活化酯法将卵清蛋白和半抗原连接成为包被原,对包被原和单克隆抗体的稀释倍数,封闭液浓度、竞争时间、酶标二抗孵育时间和显色反应时间进行优化,同时通过灵敏度、特异性、精密度和准确度等指标进行方法学评价。结果显示,最佳条件为:包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为800倍和6 400倍,封闭液是1%脱脂乳,竞争时间是60 min,辣根过氧化物酶标记羊抗鼠二抗孵育时间是45 min,显色时间是15 min。通过建立的标准曲线计算得到线性方程是Y=-0.253X+1.336(R2=0.995),IC50是2.015 ng/m L,线性范围是0.131~30.911 ng/m L,空白猪肉添加回收率是84.8%~90.3%,批内和批间变异系数分别为3.3%~4.1%和4.6%~6.7%。此方法特异性强,准确性、精密度和重现性均良好,可用于动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的快速筛查。
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关键词
兽药
呋喃唑酮
酶联免疫检测法
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职称材料
甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究
被引量:
8
4
作者
王兰菊
史晓亚
+1 位作者
刘颖
李建吾
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期430-437,共8页
【目的】探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因。【方法】以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】3个自交系果实发育初期中果肉葡萄...
【目的】探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因。【方法】以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】3个自交系果实发育初期中果肉葡萄糖和果糖积累快速上升、中后期变化不大:而发育初期蔗糖几乎无积累,HN-002在25DAP后蔗糖积累加快,HN-001、HN-004仅有较少蔗糖积累;胎座蔗糖快速积累较中果肉提早5 d启动,且蔗糖含量显著大于同期中果肉;胎座葡萄糖和果糖积累量则小于中果肉。相关分析表明,中果肉、胎座蔗糖积累量与酸性转化酶(AI)活性呈幂函数显著负相关,与蔗糖磷酸合成酶(SPS)呈二次多项式正相关,而与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SuSy)相关不显著。【结论】甜瓜从中果肉到中心胎座存在糖分梯度分布,即蔗糖含量上升,葡萄糖和果糖含量下降;蔗糖积累时期长短是影响果实蔗糖梯度分布的因子之一。AI酶、SPS酶活性变化是影响果实蔗糖梯度分布形成的重要因素。
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关键词
甜瓜
糖积累
梯度分布
蔗糖代谢酶
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职称材料
呋喃它酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的建立
5
作者
李鑫
史晓亚
+3 位作者
高丽霞
冯敏
高文静
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第12期4809-4817,共9页
目的建立呋喃它酮代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholine-methyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)间接竞争酶联免疫检测法。方法通过衍生化反应制备了人工抗原CPAMOZ并用活化酯法将其与鸡卵清蛋白(ovalbumin,OVA)连接成为包被...
目的建立呋喃它酮代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholine-methyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)间接竞争酶联免疫检测法。方法通过衍生化反应制备了人工抗原CPAMOZ并用活化酯法将其与鸡卵清蛋白(ovalbumin,OVA)连接成为包被原CPAMOZ-OVA。对包被原和单克隆抗体的最佳工作浓度、封闭液浓度、竞争时间、辣根过氧化物酶标记羊抗鼠二抗(horseradish peroxidase labelled goat antimouse Ig G conjugate,HRP-Ig G)、孵育时间和显色反应时间进行优化,并对方法灵敏度、特异性、精密度和准确度进行方法学评价。结果最优条件下,包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为500倍和2000倍,封闭液浓度为2%,竞争时间为30 min,二抗孵育时间为30 min,显色时间为15 min。所建立标准曲线的对应线性方程是Y=-0.439X+0.670(r^2=0.992),IC_50为2.439 ng/m L,线性范围为0.506~11.765 ng/m L,回收率为86.7%~90.1%,批内和批间变异系数分别为1.4%~5.8%和2.1%~4.9%。结论该方法特异性强,准确性、精密度和重现性良好,可用于对AMOZ的快速筛查。
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关键词
兽药残留
呋喃它酮
酶联免疫检测法
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职称材料
不同贮藏温度对青椒生理性状的影响
被引量:
7
6
作者
张瑞
史晓亚
+1 位作者
张会丽
王兰菊
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2013年第4期111-114,共4页
青椒属冷敏性果实,贮运中不适宜的低温易引起果实冷害发生。以克新6号青椒为试材,测定了1、5、10℃贮藏温度下青椒果实品质及几种生理指标的变化。结果表明:在1、5℃下贮藏果实,20d后果面开始出现冷害症状,冷害果细胞膜透性增大,丙二醛...
青椒属冷敏性果实,贮运中不适宜的低温易引起果实冷害发生。以克新6号青椒为试材,测定了1、5、10℃贮藏温度下青椒果实品质及几种生理指标的变化。结果表明:在1、5℃下贮藏果实,20d后果面开始出现冷害症状,冷害果细胞膜透性增大,丙二醛积累峰提早出现,果实维生素C和叶绿素损失加快,但低温明显抑制果实的呼吸强度。与1℃处理相比,5℃处理下青椒果实冷害发生更早,程度更严重。10℃下贮藏果实未出现冷害,是克新6号青椒冷藏的适宜温度。
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关键词
青椒
贮藏温度
冷害
生理性状
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职称材料
化学发光酶免疫法测定动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的含量
被引量:
3
7
作者
温丹华
高丽霞
+1 位作者
史晓亚
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第7期2023-2032,共10页
目的建立化学发光酶免疫法(chemiluminescent enzyme immunoassay, CLEIA)测定动物源食品中呋喃唑酮代谢物的分析方法。方法通过使用N-羟基琥珀酰亚胺酯法将衍生的CPAOZ半抗原与卵白蛋白(ovalbumin, OVA)缀合以合成包被抗原,优化CLEIA...
目的建立化学发光酶免疫法(chemiluminescent enzyme immunoassay, CLEIA)测定动物源食品中呋喃唑酮代谢物的分析方法。方法通过使用N-羟基琥珀酰亚胺酯法将衍生的CPAOZ半抗原与卵白蛋白(ovalbumin, OVA)缀合以合成包被抗原,优化CLEIA酶免疫方法的主要条件。对CLEIA酶免疫法的灵敏度、特异性、精密度及准确度进行评价,并就准确度指标同国家标准中的液相色谱串联质谱法进行对比分析。结果包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为4000倍和1600倍, 1%脱脂乳封闭,竞争时间30 min, HRP-IgG孵育时间60 min时为最佳条件。CLEIA的线性方程为Y=-0.357X+1.459(r^2=0.984), IC50为0.486 ng/mL,线性范围为0.070~3.362 ng/mL。回收率在87.9%~92.6%之间,批内和批间变异系数分别为3.6%~7.5%和3.2%~6.3%。结论该方法简单,快速,可用于实验室或现场动物源性食品的AOZ筛选。
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关键词
呋喃唑酮
3-氨基-2-恶唑烷酮
化学发光酶免疫分析
硝基呋喃
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职称材料
基于粒度分层技术与FCM算法的图像分割
8
作者
史晓亚
陈子言
马莹晓
《无线互联科技》
2017年第13期138-139,共2页
文章提出了一种高效快速地实现图像分割的方法。该方法采用自适应像素梯度法进行图像预处理,能有效地消除噪声,保留细小纹理,突出图像边缘。该方法基于粒度分层技术与模糊C均值聚类算法实现图像分割,基于粒度分层技术进行粗粒度划分,得...
文章提出了一种高效快速地实现图像分割的方法。该方法采用自适应像素梯度法进行图像预处理,能有效地消除噪声,保留细小纹理,突出图像边缘。该方法基于粒度分层技术与模糊C均值聚类算法实现图像分割,基于粒度分层技术进行粗粒度划分,得到最佳粗粒度层;在此层上进行FCM算法,通过建立目标函数,构建模糊矩阵,确定聚类中心,实现一系列迭代优化;最后进行细粒度划分,并选出最佳细粒度层,达到目标图像与背景分离的分割效果。仿真实验证明分割效果高效且快速。
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关键词
自适应梯度
粒度分层技术
FCM算法
图像分割
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职称材料
快速检测技术在白酒质量检测中的应用现状
被引量:
7
9
作者
李叶丽
史晓亚
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第10期2291-2297,共7页
白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,...
白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,气相色谱技术、高效液相色谱技术等常规检测技术虽然在白酒质量检测中有广泛的应用,但其设备庞大、样品前处理复杂、结果分析相对较慢,在食品监管人员现场执法对食品质量进行快速筛查中受到一定的局限,因此,快速检测技术发挥着重要作用,也有着很大需求。本文综述了毛细管电泳技术、拉曼光谱技术、近红外光谱技术、电子鼻和电子舌快速检测技术在白酒质量检测中的应用现状。不断融入新技术,不断增强方法研究,进一步完善谱库,多种仪器协同发展,是未来快速检测技术在白酒质量检测中的发展方向。
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关键词
白酒
质量检测
快速检测技术
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职称材料
山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立
被引量:
3
10
作者
温丹华
李叶丽
+1 位作者
史晓亚
黄登宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期242-247,共6页
该文建立了山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法。首先确定川穹嗪的拉曼特征峰,其次,对山西老陈醋川芎嗪纳米增强拉曼光谱快速检测方法积分时间、积分次数、平滑系数、检测功率、样品量进行优化,从精密度、重复性、加标回收率3个方面进...
该文建立了山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法。首先确定川穹嗪的拉曼特征峰,其次,对山西老陈醋川芎嗪纳米增强拉曼光谱快速检测方法积分时间、积分次数、平滑系数、检测功率、样品量进行优化,从精密度、重复性、加标回收率3个方面进行方法学评价。最佳条件为:积分时间20s,积分次数10次,平滑系数10,功率300mW,样品量20μL。川穹嗪质量浓度在5~200mg/mL与峰强具有较好的线性关系(R^2=0.9251)。该方法精密度、重现性和准确度均较好,精密度在2.3%~3.6%,重复性在1.6%~3.2%,加标回收率在80.5%~87.2%。拉曼光谱快速检测方法能满足实验室及现场快速检测要求,实验结果可用于山西老陈醋醋龄的检测。
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关键词
山西老陈醋
川芎嗪
拉曼光谱快速检测法
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职称材料
木霉菌处理对青椒果实贮藏性状的影响
被引量:
2
11
作者
李佩芳
李鹏鹤
+2 位作者
史晓亚
薛国强
王兰菊
《中国瓜菜》
CAS
2013年第4期13-15,共3页
以青椒品种安椒18为材料,研究了(10±1)℃条件下,600倍木霉菌、多菌灵处理对青椒果实贮藏性状(呼吸强度、叶绿素、维生素C和腐烂率)的影响。结果表明,稀释600倍的木霉菌液处理显著抑制了贮藏过程中青椒果实的呼吸强度,延缓了叶绿素...
以青椒品种安椒18为材料,研究了(10±1)℃条件下,600倍木霉菌、多菌灵处理对青椒果实贮藏性状(呼吸强度、叶绿素、维生素C和腐烂率)的影响。结果表明,稀释600倍的木霉菌液处理显著抑制了贮藏过程中青椒果实的呼吸强度,延缓了叶绿素和维生素C的分解,降低了果实的腐烂率。600倍的木霉菌稀释液处理对青椒保鲜效果较好。
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关键词
青椒
木霉菌
贮藏性状
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职称材料
娄烦县农业产业化带动贫困地区发展的研究
12
作者
史晓亚
孟志兴
《农村经济与科技》
2019年第2期189-190,共2页
精准扶贫的目的在于解决贫困地区农民的吃穿,义务教育、住房问题、医疗问题三个方面都有保障,然后进一步对贫困地区实现整体脱贫,为了实现2020年的目标,政府制定农业产业政策来带动贫困地区脱贫致富。娄烦县作为贫困县,农业产业扶贫在...
精准扶贫的目的在于解决贫困地区农民的吃穿,义务教育、住房问题、医疗问题三个方面都有保障,然后进一步对贫困地区实现整体脱贫,为了实现2020年的目标,政府制定农业产业政策来带动贫困地区脱贫致富。娄烦县作为贫困县,农业产业扶贫在过去的几年取得了很好的成绩,一定程度上改善了农民的生活,但也出现了许多问题。本文将娄烦县农业产业扶贫现状、出现的问题以及提出的对策作为研究对象,积极探寻适合娄烦县农业产业发展的道路。
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关键词
农业产业
精准扶贫
对策分析
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职称材料
题名
无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用
被引量:
17
1
作者
史晓亚
高丽霞
李鑫
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快速检测中心
山西省食品药品监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第3期747-753,共7页
文摘
食品安全是当前"健康中国"建设的重要组成部分,保障食品安全需要加强食品安全监管,加大食品安全的筛查力度,因此对食品安全筛查的技术手段提出了更高的要求。无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在食品安全快速筛查中应用广泛。本文综述了6种无损检测技术包括近红外光谱检测技术、拉曼光谱检测技术、X射线检测技术、超声波检测技术、计算机视觉检测技术及电子鼻检测技术在国内外食品安全快速筛查中的应用现状,并对当前无损检测技术存在的问题、技术难点及今后发展方向进行了探讨。
关键词
无损检测技术
近红外光谱
拉曼光谱
X射线
超声波检测
食品安全
Keywords
nondestructive detection technology
near-infrared spectroscopy
Raman spectroscopy
X-ray
ultrasonic inspection
food safety
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
快速检测技术在果蔬安全控制中的研究进展
被引量:
24
2
作者
史晓亚
高丽霞
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快速检测中心
山西省食品药品监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第3期882-889,共8页
文摘
近年来人们对果蔬及其产品的需求逐渐增加,随着生产、加工、销售规模的不断扩大,其产生的食品安全问题成为了人们普遍关注的焦点之一。本文阐述了果蔬在生产、流通等各环节中主要安全风险的来源,包括有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、硝酸盐及亚硝酸盐等无机化合物超标、果蔬中有害微生物污染、病原菌毒素积累等,并对果蔬安全检测中快速检测技术(快检技术)的研究进展进行了综述,包括酶抑制法、酶联免疫法、传感器法、拉曼光谱检测法、试纸法、聚合酶链式反应法等。快检技术推进了果蔬安全检测的规范化和标准化,成为执法监管的重要依托,促进了果蔬产业安全持续的发展。
关键词
快速检测技术
果蔬
安全检测
Keywords
rapid detection technologies
fruits and vegetables
safety test
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的研究
被引量:
6
3
作者
史晓亚
高丽霞
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快速检测中心
山西省食品药品监督管理局
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期260-265,272,共7页
文摘
建立了呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测法。用活化酯法将卵清蛋白和半抗原连接成为包被原,对包被原和单克隆抗体的稀释倍数,封闭液浓度、竞争时间、酶标二抗孵育时间和显色反应时间进行优化,同时通过灵敏度、特异性、精密度和准确度等指标进行方法学评价。结果显示,最佳条件为:包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为800倍和6 400倍,封闭液是1%脱脂乳,竞争时间是60 min,辣根过氧化物酶标记羊抗鼠二抗孵育时间是45 min,显色时间是15 min。通过建立的标准曲线计算得到线性方程是Y=-0.253X+1.336(R2=0.995),IC50是2.015 ng/m L,线性范围是0.131~30.911 ng/m L,空白猪肉添加回收率是84.8%~90.3%,批内和批间变异系数分别为3.3%~4.1%和4.6%~6.7%。此方法特异性强,准确性、精密度和重现性均良好,可用于动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的快速筛查。
关键词
兽药
呋喃唑酮
酶联免疫检测法
Keywords
veterinary medicine
furazolidone
enzyme linked immunosorbent assay
分类号
TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究
被引量:
8
4
作者
王兰菊
史晓亚
刘颖
李建吾
机构
河南农业大学园艺学院
河南省果树瓜类生物学重点实验室
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第3期430-437,共8页
基金
河南省科技攻关项目(132102110132)
河南省科技成果转化计划(农业)(122201110026)
文摘
【目的】探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因。【方法】以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】3个自交系果实发育初期中果肉葡萄糖和果糖积累快速上升、中后期变化不大:而发育初期蔗糖几乎无积累,HN-002在25DAP后蔗糖积累加快,HN-001、HN-004仅有较少蔗糖积累;胎座蔗糖快速积累较中果肉提早5 d启动,且蔗糖含量显著大于同期中果肉;胎座葡萄糖和果糖积累量则小于中果肉。相关分析表明,中果肉、胎座蔗糖积累量与酸性转化酶(AI)活性呈幂函数显著负相关,与蔗糖磷酸合成酶(SPS)呈二次多项式正相关,而与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SuSy)相关不显著。【结论】甜瓜从中果肉到中心胎座存在糖分梯度分布,即蔗糖含量上升,葡萄糖和果糖含量下降;蔗糖积累时期长短是影响果实蔗糖梯度分布的因子之一。AI酶、SPS酶活性变化是影响果实蔗糖梯度分布形成的重要因素。
关键词
甜瓜
糖积累
梯度分布
蔗糖代谢酶
Keywords
Melon
Sugar accumulation
Gradient distribution
Sucrose metabolism enzymes
分类号
S652 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
呋喃它酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的建立
5
作者
李鑫
史晓亚
高丽霞
冯敏
高文静
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快速检测中心
山西省食品药品监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第12期4809-4817,共9页
文摘
目的建立呋喃它酮代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(5-morpholine-methyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)间接竞争酶联免疫检测法。方法通过衍生化反应制备了人工抗原CPAMOZ并用活化酯法将其与鸡卵清蛋白(ovalbumin,OVA)连接成为包被原CPAMOZ-OVA。对包被原和单克隆抗体的最佳工作浓度、封闭液浓度、竞争时间、辣根过氧化物酶标记羊抗鼠二抗(horseradish peroxidase labelled goat antimouse Ig G conjugate,HRP-Ig G)、孵育时间和显色反应时间进行优化,并对方法灵敏度、特异性、精密度和准确度进行方法学评价。结果最优条件下,包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为500倍和2000倍,封闭液浓度为2%,竞争时间为30 min,二抗孵育时间为30 min,显色时间为15 min。所建立标准曲线的对应线性方程是Y=-0.439X+0.670(r^2=0.992),IC_50为2.439 ng/m L,线性范围为0.506~11.765 ng/m L,回收率为86.7%~90.1%,批内和批间变异系数分别为1.4%~5.8%和2.1%~4.9%。结论该方法特异性强,准确性、精密度和重现性良好,可用于对AMOZ的快速筛查。
关键词
兽药残留
呋喃它酮
酶联免疫检测法
Keywords
veterinary medicine residue
furaltadone
enzyme linked immunosorbent assay
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
不同贮藏温度对青椒生理性状的影响
被引量:
7
6
作者
张瑞
史晓亚
张会丽
王兰菊
机构
河南农业大学园艺学院
郑州市蔬菜研究所
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2013年第4期111-114,共4页
基金
河南省科技攻关项目(30400197)
文摘
青椒属冷敏性果实,贮运中不适宜的低温易引起果实冷害发生。以克新6号青椒为试材,测定了1、5、10℃贮藏温度下青椒果实品质及几种生理指标的变化。结果表明:在1、5℃下贮藏果实,20d后果面开始出现冷害症状,冷害果细胞膜透性增大,丙二醛积累峰提早出现,果实维生素C和叶绿素损失加快,但低温明显抑制果实的呼吸强度。与1℃处理相比,5℃处理下青椒果实冷害发生更早,程度更严重。10℃下贮藏果实未出现冷害,是克新6号青椒冷藏的适宜温度。
关键词
青椒
贮藏温度
冷害
生理性状
Keywords
green pepper
storage temperature
chilling injury, physiological characters
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
化学发光酶免疫法测定动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的含量
被引量:
3
7
作者
温丹华
高丽霞
史晓亚
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西省市场监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019年第7期2023-2032,共10页
文摘
目的建立化学发光酶免疫法(chemiluminescent enzyme immunoassay, CLEIA)测定动物源食品中呋喃唑酮代谢物的分析方法。方法通过使用N-羟基琥珀酰亚胺酯法将衍生的CPAOZ半抗原与卵白蛋白(ovalbumin, OVA)缀合以合成包被抗原,优化CLEIA酶免疫方法的主要条件。对CLEIA酶免疫法的灵敏度、特异性、精密度及准确度进行评价,并就准确度指标同国家标准中的液相色谱串联质谱法进行对比分析。结果包被原和单克隆抗体稀释倍数分别为4000倍和1600倍, 1%脱脂乳封闭,竞争时间30 min, HRP-IgG孵育时间60 min时为最佳条件。CLEIA的线性方程为Y=-0.357X+1.459(r^2=0.984), IC50为0.486 ng/mL,线性范围为0.070~3.362 ng/mL。回收率在87.9%~92.6%之间,批内和批间变异系数分别为3.6%~7.5%和3.2%~6.3%。结论该方法简单,快速,可用于实验室或现场动物源性食品的AOZ筛选。
关键词
呋喃唑酮
3-氨基-2-恶唑烷酮
化学发光酶免疫分析
硝基呋喃
Keywords
furazolidone
3-amino-2-oxazolidinone
chemiluminescent enzyme immunoassay
nitrofuran
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于粒度分层技术与FCM算法的图像分割
8
作者
史晓亚
陈子言
马莹晓
机构
河南师范大学
出处
《无线互联科技》
2017年第13期138-139,共2页
基金
河南师范大学2016年"大学生创新创业计划"校级立项项目
项目编号:20160170
文摘
文章提出了一种高效快速地实现图像分割的方法。该方法采用自适应像素梯度法进行图像预处理,能有效地消除噪声,保留细小纹理,突出图像边缘。该方法基于粒度分层技术与模糊C均值聚类算法实现图像分割,基于粒度分层技术进行粗粒度划分,得到最佳粗粒度层;在此层上进行FCM算法,通过建立目标函数,构建模糊矩阵,确定聚类中心,实现一系列迭代优化;最后进行细粒度划分,并选出最佳细粒度层,达到目标图像与背景分离的分割效果。仿真实验证明分割效果高效且快速。
关键词
自适应梯度
粒度分层技术
FCM算法
图像分割
Keywords
adaptive gradient
granularity stratification technique
FCM algorithm
image segmentation
分类号
TP391.41 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
快速检测技术在白酒质量检测中的应用现状
被引量:
7
9
作者
李叶丽
史晓亚
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快检技术中心
山西省食品药品监督管理局
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第10期2291-2297,共7页
文摘
白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,气相色谱技术、高效液相色谱技术等常规检测技术虽然在白酒质量检测中有广泛的应用,但其设备庞大、样品前处理复杂、结果分析相对较慢,在食品监管人员现场执法对食品质量进行快速筛查中受到一定的局限,因此,快速检测技术发挥着重要作用,也有着很大需求。本文综述了毛细管电泳技术、拉曼光谱技术、近红外光谱技术、电子鼻和电子舌快速检测技术在白酒质量检测中的应用现状。不断融入新技术,不断增强方法研究,进一步完善谱库,多种仪器协同发展,是未来快速检测技术在白酒质量检测中的发展方向。
关键词
白酒
质量检测
快速检测技术
Keywords
Chinese liquor
quality inspection
rapid detection technologies
分类号
O657 [理学—分析化学]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立
被引量:
3
10
作者
温丹华
李叶丽
史晓亚
黄登宇
机构
山西大学生命科学学院
山西大学食品药品快速检测中心
山西省市场监督管理局
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期242-247,共6页
文摘
该文建立了山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法。首先确定川穹嗪的拉曼特征峰,其次,对山西老陈醋川芎嗪纳米增强拉曼光谱快速检测方法积分时间、积分次数、平滑系数、检测功率、样品量进行优化,从精密度、重复性、加标回收率3个方面进行方法学评价。最佳条件为:积分时间20s,积分次数10次,平滑系数10,功率300mW,样品量20μL。川穹嗪质量浓度在5~200mg/mL与峰强具有较好的线性关系(R^2=0.9251)。该方法精密度、重现性和准确度均较好,精密度在2.3%~3.6%,重复性在1.6%~3.2%,加标回收率在80.5%~87.2%。拉曼光谱快速检测方法能满足实验室及现场快速检测要求,实验结果可用于山西老陈醋醋龄的检测。
关键词
山西老陈醋
川芎嗪
拉曼光谱快速检测法
Keywords
Shanxi old vinegar
ligustrazine
raman spectroscopy rapid detection
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
木霉菌处理对青椒果实贮藏性状的影响
被引量:
2
11
作者
李佩芳
李鹏鹤
史晓亚
薛国强
王兰菊
机构
河南农业大学园艺学院
出处
《中国瓜菜》
CAS
2013年第4期13-15,共3页
文摘
以青椒品种安椒18为材料,研究了(10±1)℃条件下,600倍木霉菌、多菌灵处理对青椒果实贮藏性状(呼吸强度、叶绿素、维生素C和腐烂率)的影响。结果表明,稀释600倍的木霉菌液处理显著抑制了贮藏过程中青椒果实的呼吸强度,延缓了叶绿素和维生素C的分解,降低了果实的腐烂率。600倍的木霉菌稀释液处理对青椒保鲜效果较好。
关键词
青椒
木霉菌
贮藏性状
Keywords
Green pepper
Trichoderma
Storage properties
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
娄烦县农业产业化带动贫困地区发展的研究
12
作者
史晓亚
孟志兴
机构
山西农业大学
出处
《农村经济与科技》
2019年第2期189-190,共2页
文摘
精准扶贫的目的在于解决贫困地区农民的吃穿,义务教育、住房问题、医疗问题三个方面都有保障,然后进一步对贫困地区实现整体脱贫,为了实现2020年的目标,政府制定农业产业政策来带动贫困地区脱贫致富。娄烦县作为贫困县,农业产业扶贫在过去的几年取得了很好的成绩,一定程度上改善了农民的生活,但也出现了许多问题。本文将娄烦县农业产业扶贫现状、出现的问题以及提出的对策作为研究对象,积极探寻适合娄烦县农业产业发展的道路。
关键词
农业产业
精准扶贫
对策分析
分类号
F327 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用
史晓亚
高丽霞
李鑫
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
17
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职称材料
2
快速检测技术在果蔬安全控制中的研究进展
史晓亚
高丽霞
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
24
下载PDF
职称材料
3
呋喃唑酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的研究
史晓亚
高丽霞
黄登宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018
6
下载PDF
职称材料
4
甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究
王兰菊
史晓亚
刘颖
李建吾
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
8
下载PDF
职称材料
5
呋喃它酮代谢物间接竞争酶联免疫检测方法的建立
李鑫
史晓亚
高丽霞
冯敏
高文静
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
0
下载PDF
职称材料
6
不同贮藏温度对青椒生理性状的影响
张瑞
史晓亚
张会丽
王兰菊
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2013
7
下载PDF
职称材料
7
化学发光酶免疫法测定动物源性食品中呋喃唑酮代谢物的含量
温丹华
高丽霞
史晓亚
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2019
3
下载PDF
职称材料
8
基于粒度分层技术与FCM算法的图像分割
史晓亚
陈子言
马莹晓
《无线互联科技》
2017
0
下载PDF
职称材料
9
快速检测技术在白酒质量检测中的应用现状
李叶丽
史晓亚
黄登宇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018
7
下载PDF
职称材料
10
山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的建立
温丹华
李叶丽
史晓亚
黄登宇
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019
3
下载PDF
职称材料
11
木霉菌处理对青椒果实贮藏性状的影响
李佩芳
李鹏鹤
史晓亚
薛国强
王兰菊
《中国瓜菜》
CAS
2013
2
下载PDF
职称材料
12
娄烦县农业产业化带动贫困地区发展的研究
史晓亚
孟志兴
《农村经济与科技》
2019
0
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