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响应面优化擀面皮抗老化配方研究
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作者 苟鹏娟 杨伟东 +3 位作者 任小宁 李婷 唐飞飞 史晓曼 《食品与发酵科技》 CAS 2024年第1期58-63,75,共7页
为了解决擀面皮易老化、货架期短、储存回生等问题,本文以小麦面粉为原料,以擀面皮存放前后硬度增幅和感官评分为指标,通过单因素和响应面试验,探索优化宝鸡擀面皮最佳生产工艺,开发出口感好、储存期长的擀面皮新配方。单因素试验表明:... 为了解决擀面皮易老化、货架期短、储存回生等问题,本文以小麦面粉为原料,以擀面皮存放前后硬度增幅和感官评分为指标,通过单因素和响应面试验,探索优化宝鸡擀面皮最佳生产工艺,开发出口感好、储存期长的擀面皮新配方。单因素试验表明:淀粉浆含水量、马铃薯淀粉添加量、魔芋胶添加量、淀粉浆pH值对擀面皮硬度增幅均有显著影响;响应面试验表明:淀粉浆含水量为淀粉的1.5倍、马铃薯淀粉添加量为4.5%、魔芋胶添加量为0.06%、淀粉浆pH值为6.5时,擀面皮硬度增幅最小、口感最好,抗老化效果好。在此条件下,通过验证试验测得擀面皮硬度增幅为93.72%,抗老化性能及口感明显好于其他处理的擀面皮。 展开更多
关键词 响应面 擀面皮 抗老化配方
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基于SD法的数字博物馆移动VR用户体验研究
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作者 史晓曼 池宁骏 《湖南包装》 2023年第2期83-86,共4页
基于数字博物馆移动VR产品的现状,以5个数字博物馆作为研究案例,引入SD法探究数字博物馆移动VR与用户体验的量化关系,从设计的角度通过3个方面、13个评价因子对数字博物馆移动VR样本进行用户体验质量评价,为优化数字博物馆移动VR的设计... 基于数字博物馆移动VR产品的现状,以5个数字博物馆作为研究案例,引入SD法探究数字博物馆移动VR与用户体验的量化关系,从设计的角度通过3个方面、13个评价因子对数字博物馆移动VR样本进行用户体验质量评价,为优化数字博物馆移动VR的设计与提升数字博物馆移动VR中的用户体验提供参考。对评价结果进行总结分析,得出优化数字博物馆移动VR用户体验设计的具体思路,从用户出发,为用户营造一个更加沉浸的交互环境。 展开更多
关键词 数字博物馆 移动VR:SD法 沉浸式体验 用户体验设计
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互联网B端背景下信息可视化图表的交互设计研究
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作者 史晓曼 池宁骏 《互联网周刊》 2023年第9期94-96,共3页
信息可视化图表越来越多地应用在互联网B端项目中,信息可视化通过视觉化的处理将大量抽象、复杂的信息数据用图形、图表等具体的形式表达出来。图表作为信息可视化设计中一种主要的可视化形式,既是展示数据的过程,也在引导受众接收数据... 信息可视化图表越来越多地应用在互联网B端项目中,信息可视化通过视觉化的处理将大量抽象、复杂的信息数据用图形、图表等具体的形式表达出来。图表作为信息可视化设计中一种主要的可视化形式,既是展示数据的过程,也在引导受众接收数据和分析数据,如何让用户体验更好值得研究。本文主要以信息可视化图表设计为出发点,通过案例分析,从信息可视化图表类型、设计原则和视觉元素的选择等方面梳理互联网B端场景中信息可视化设计的特点,探讨更适合B端项目场景的信息可视化图表设计的方法。 展开更多
关键词 数据可视化 交互设计:可视化图表 互联网B端
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椎基底动脉系统多发重度动脉粥样硬化AIS患者的预后分析 被引量:1
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作者 史晓曼 王斌斌 +8 位作者 杨鹏 赵盼娣 李桐 霍颖浩 张彤 李培芳 闫佳佳 郭力 刘晓云 《脑与神经疾病杂志》 CAS 2022年第9期529-534,共6页
目的 研究椎基底动脉系统(VBS)多发重度动脉粥样硬化急性缺血性脑卒中(AIS)患者的预后和死亡率的相关因素。方法 分析了144例被诊断为VBS多发重度动脉粥样硬化AIS患者,通过头颅MRA和(或)CTA发现VBS主干动脉狭窄≥70%且狭窄主干动脉根数... 目的 研究椎基底动脉系统(VBS)多发重度动脉粥样硬化急性缺血性脑卒中(AIS)患者的预后和死亡率的相关因素。方法 分析了144例被诊断为VBS多发重度动脉粥样硬化AIS患者,通过头颅MRA和(或)CTA发现VBS主干动脉狭窄≥70%且狭窄主干动脉根数≥2支,利用二元Logistic回归分析研究其预后相关因素,并对其3个月的复发率及死亡率进行随访。结果 144例VBS多发重度动脉粥样硬化AIS患者中,男性多于女性(77.1%vs 22.9%),其中高血压患者84%,高脂血症患者69.4%。95.1%的患者同时存在多种危险因素。肢体瘫痪和眩晕是最常见的临床症状。65.3%患者存在多发梗死部位,主要分布在脑桥(52.8%)和小脑(38.9%)。多因素分析显示,高同型半胱氨酸血症(Hhcy)(P=0.012)、肢体瘫痪(P=0.008)及并发症(P=0.005)是此类患者预后不良的独立预测因子。经过约3个月的随访调查,发现Hhcy是此类患者死亡的独立危险因素(OR:3.175 1.083~9.309,P=0.035)。抗血小板+他汀类药物联合丁苯酞软胶囊(NBP)治疗与该类患者的死亡率降低明显相关(OR:0.076 0.027~0.215,P<0.001)。结论对VBS多发重度动脉粥样硬化AIS患者,应该更加关注血Hcy水平,防治并发症,另外,抗血小板+他汀类药物联合丁苯酞软胶囊(NBP)治疗对降低此类患者三个月的死亡率可能起到积极的作用。 展开更多
关键词 急性缺血性脑卒中 椎基底动脉系统 动脉粥样硬化 高同型半胱氨酸血症 死亡率 预后 丁苯酞
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层状热电材料SrAl2Ge2的制备与性质研究
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作者 史晓曼 陈龙庆 +3 位作者 何欢 孙奕翔 曾珠 唐军 《四川大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期939-943,共5页
以Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ族元素为主的笼状物热电材料研究近年来发展迅速,尤其是在优值系数ZT值上取得了重大突破,而从Sr-Al-Ge笼状物体系中获得的层状结构热电材料却鲜有人关注.本研究利用铝元素作为助溶剂,在1150℃下成功合成了层状SrAl_2Ge_2单... 以Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ族元素为主的笼状物热电材料研究近年来发展迅速,尤其是在优值系数ZT值上取得了重大突破,而从Sr-Al-Ge笼状物体系中获得的层状结构热电材料却鲜有人关注.本研究利用铝元素作为助溶剂,在1150℃下成功合成了层状SrAl_2Ge_2单晶.采用X射线衍射仪对样品粉末进行表征,通过Rietveld精修证明该晶体具有CaAl_2Si_2结构(空间群为P3-m1,晶胞参数a=b=4.2339(1)?,c=7.4809(0)?).变温电阻率测试发现单晶样品沿c轴方向具有p型半导体行为,此外其在2~300K低温下的比热(C_p)数据符合德拜模型.本研究结果对于开发新型无毒、高性能热电材料具有一定参考价值. 展开更多
关键词 热电材料 SrAl2Ge2单晶 变温电阻率 比热
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伴有皮质下梗死和白质脑病的常染色体显性遗传性脑动脉病的研究进展 被引量:2
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作者 田晶 李培芳 +3 位作者 李桐 史晓曼 崔慧先 刘晓云 《脑与神经疾病杂志》 2019年第2期129-132,共4页
一、分子基因学CADASIL致病突变Notch3的33个外显子编码一个含2321个氨基酸的单次跨膜异二聚体受体蛋白Notch3[2-4],其由一个细胞外位点(Notch3ECD)与细胞内位点通过非共价键结合在一起[5]。
关键词 常染色体显性遗传性脑动脉病 皮质下梗死 白质脑病 CADASIL NOTCH3 分子基因学 受体蛋白 异二聚体
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Se substitution and micro-nano-scale porosity enhancing thermoelectric Cu2Te
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作者 史晓曼 王国玉 +4 位作者 王瑞峰 周小元 徐静涛 唐军 昂然 《Chinese Physics B》 SCIE EI CAS CSCD 2018年第4期85-89,共5页
Binary Cu-based chalcogenide thermoelectric materials have attracted a great deal of attention due to their outstanding physical properties and fascinating phase sequence.However,the relatively low figure of merit z T... Binary Cu-based chalcogenide thermoelectric materials have attracted a great deal of attention due to their outstanding physical properties and fascinating phase sequence.However,the relatively low figure of merit z T restricts their practical applications in power generation.A general approach to enhancing z T value is to produce nanostructured grains,while one disadvantage of such a method is the expansion of grain size in heating-up process.Here,we report a prominent improvement of z T in Cu2Te(0.2)Se(0.8),which is several times larger than that of the matrix.This significant enhancement in thermoelectric performance is attributed to the formation of abundant porosity via cold press.These pores with nano-to micrometer size can manipulate phonon transport simultaneously,resulting in an apparent suppression of thermal conductivity.Moreover,the Se substitution triggers a rapid promotion of power factor,which compensates for the reduction of electrical properties due to carriers scattering by pores.Our strategy of porosity engineering by phonon scattering can also be highly applicable in enhancing the performances of other thermoelectric systems. 展开更多
关键词 THERMOELECTRICS Cu2Te POROSITY thermal conductivity
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华法林抗凝致皮肤坏死报告1例
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作者 黄志平 史晓曼 章伟 《现代医药卫生》 2022年第S02期282-284,共3页
华法林致皮肤坏死是临床上一种罕见严重并发症。本例患者因下肢深静脉血栓入院,给予华法林治疗后近4月才出现皮肤坏死,活检证实为大量炎性坏死物质,治疗过程曲折,最后确诊行植皮手术。作者总结描述了该并发症的发展过程、特征及诊疗结果... 华法林致皮肤坏死是临床上一种罕见严重并发症。本例患者因下肢深静脉血栓入院,给予华法林治疗后近4月才出现皮肤坏死,活检证实为大量炎性坏死物质,治疗过程曲折,最后确诊行植皮手术。作者总结描述了该并发症的发展过程、特征及诊疗结果,值得临床医生引起重视及关注。 展开更多
关键词 华法林 皮肤坏死 WISN
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神经纤维瘤病Ⅱ型一家系临床特点及基因突变分析 被引量:2
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作者 史晓曼 李桐 +6 位作者 崔君昭 田晶 李培芳 段士茹 刘亚玲 孙轶杰 刘晓云 《中华神经医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期710-714,共5页
神经纤维瘤病Ⅱ型(neurofibromatosis type 2,NF2)是一种比较罕见的常染色体显性遗传疾病,其特征性表现为双侧前庭神经鞘瘤,另外还常常伴有皮下神经纤维瘤、晶状体后囊浑浊、脑膜瘤、室管膜瘤、胶质瘤、脊髓肿瘤等[1]。NF2致病基因位于... 神经纤维瘤病Ⅱ型(neurofibromatosis type 2,NF2)是一种比较罕见的常染色体显性遗传疾病,其特征性表现为双侧前庭神经鞘瘤,另外还常常伴有皮下神经纤维瘤、晶状体后囊浑浊、脑膜瘤、室管膜瘤、胶质瘤、脊髓肿瘤等[1]。NF2致病基因位于染色体22q12.2,NF2基因突变导致其编码的merlin蛋白功能异常或缺乏从而引起肿瘤生长[2]。笔者现报道NF2一家系患者的临床特征、实验室检查、影像学特征、治疗及预后、基因突变特点等资料,以提高临床工作者对该病的认识。 展开更多
关键词 神经纤维瘤病Ⅱ型 基因突变 听力下降 脊髓肿瘤
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