冠突散囊菌发酵液对高脂饮食大鼠肥胖和肠道菌群的影响

本研究旨在探究突散囊菌发酵液对肥胖大鼠脂质代谢和肠道菌群紊乱的影响,为其开发利用提供科学依据。SD大鼠被随机分为正常组、模型组和冠突散囊菌发酵液干预的低、中、高剂量组,以及血脂康阳性对照组。通过高脂喂养建立食源性肥胖大鼠模型,正常组和模型组给予无菌水灌胃,各剂量组灌胃不同剂量冠突散囊菌发酵液。实验为期8周,末次给药后收集粪便和血清,用于肠道菌群分析和相关生化指标测定,并摘取肝脏进行病理学观察。结果显示,模型组大鼠体质量和Lee′s指数显著增加,血脂发生异常,肠道菌群多样性显著降低。冠突散囊菌发酵液显著降低了肥胖大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量,提高了高密度脂蛋白胆固醇的含量。测序结果亦显示,冠突散囊菌发酵液显著提高大鼠肠道菌群的多样性,上调瘤胃球菌NK4A214_group、UCG-005、Christensenellaceae_R-7_group等菌群的丰度,下调拟杆菌属Bacteroides和Turicibacter的丰度。LefSe分析还显示,冠突散囊菌发酵液可显著增加大鼠肠道中乳酸菌Lactobacillus丰度,提高肠道的防御功能。综上所述,冠突散囊菌发酵液能够有效改善高脂饮食肥胖大鼠的脂代谢及肠道菌群紊乱。

大豆异黄酮类对去卵巢大鼠骨丢失的影响

目的 研究大豆中植物雌激素——异黄酮类对去卵巢大鼠骨丢失的预防作用。方法 将 3月龄 SD雌性大鼠按体重分为 5组 ,每组 1 1只 :假手术对照组 (假手术 +饲含酪蛋白饲料 ,Sham) ;去异黄酮组 (去卵巢 +饲含去异黄酮类大豆分离蛋白饲料 ,Soy- ) ;异黄酮组 (去卵巢 +饲含异黄酮类大豆分离蛋白饲料 ,Soy+) ;酪蛋白组 (去卵巢 +饲含酪蛋白饲料 ,即去卵巢对照组 ,Ovx) ;雌激素对照组 (去卵巢 +饲含酪蛋白饲料 +注射雌二醇 ,E2 )。在实验期第 3周、第 6期和第 9周各进行为期三天的钙代谢试验。第 1 0周末处死大鼠 ,测定骨钙、骨密度 ,并对股骨远端松质骨进行骨组织形态学测量。结果 异黄酮组和雌激素对照组粪钙、尿钙排出量显著低于酪蛋白组和去异黄酮组 (P<0 .0 5) ,钙表观吸收率和钙贮留量显著高于酪蛋白组和去黄酮组 (P<0 .0 5) ,钙代谢呈正平衡。异黄酮组和雌激素对照组骨钙、骨密度高于酪蛋白组和去异黄酮组 (P<0 .0 5)。与雌激素对照组比较 ,异黄酮组骨小梁面积百分率和骨小梁数目明显减少 ,骨小梁间隙明显增宽 (P<0 .0 5) ;但与酪蛋白组和去异黄酮组比较 ,异黄酮组骨小梁面积百分率和骨小梁数目明显增多 ,骨小梁间隙明显减少 (P<0 .0 5)。结论 含有异黄酮类的大豆分离蛋白具有预防骨丢失的作用 ,而?

液体活检技术在肺癌诊疗中的研究进展

液体活检是一种非侵入性的新型诊断技术,主要检测体液中的游离循环肿瘤细胞、循环肿瘤DNA、外泌体、循环RNA等生物标志物,被广泛用于疾病分子诊断、疗效监测和预后评估。近年来,随着研究的深入及检测技术的发展,液态活检在肺癌诊疗中的应用日益广泛。本文就近年来液体活检技术在肺癌诊疗中的研究进展进行综述。

大豆预防骨质疏松的实验研究

以去卵巢大鼠为模型，研究大豆对去卵巢大鼠骨质疏松的预防作用。结果表明：大豆可以降低去卵巢大鼠血清ALP活性和尿HYP排出量，增加肠钙吸收，减少尿钙排出，从而增加钙吸收率和钙储留量。

国外营养师工作范围与职责

综述英国、加拿大、美国、澳大利亚及日本对营养师的定义、培养途径、行业职责、工作领域,其各国情况略有不同,但均设有临床营养师、餐饮服务管理营养师、公共保健营养师,营养师对卫生健康事业的作用是举世公认的,为人类的健康作出了积极贡献。

绝经后妇女膳食调查及某些因素与骨密度的关系

目的 :了解绝经后妇女的膳食营养状况 ,为骨质疏松的预防提供科学依据。方法 :以问卷调查方式对 894名绝经后妇女的膳食营养状况进行调查 ,并对某些因素与骨密度的关系进行相关分析。结果 :与《中国居民膳食指南》相比 ,谷类食物、奶类及奶制品摄入量偏低。能量摄入充足 ;蛋白质、维生素C和铁的摄入量均超过RDA的 10 0 % ;维生素B1超过RDA的 85 % ;维生素B2 和钙的摄入量明显不足。经常摄食奶类、豆类食品与骨密度呈显著的正相关。结论 :绝经后妇女应适当增加谷类。

脂噬对脂质代谢的调节作用及其分子机制

最新研究发现了一种选择性自噬——脂噬,其可以选择性识别脂质并将其降解,在调节细胞脂肪代谢、维持细胞内脂质稳态等过程中发挥着重要的作用。脂噬过程会受到基因、酶、转录调节因子等多种因素的直接或间接调节作用。在本文中,我们重点综述了脂噬降低肝脏脂肪含量、调节胰腺脂质代谢异常以及调控脂肪组织分化的功能,并对目前发现参与调节脂噬作用的分子(Rab GTPase、酶、离子通道、转录因子、小分子物质)进行了归纳,旨在为治疗由脂肪堆积引发的各种疾病指引新的方向。

大豆异黄酮对去势雌鼠血脂和骨量的影响

以去卵巢大鼠为模型,研究大豆异黄酮对去卵巢大鼠骨量和血脂的影响。结果表明:大豆异黄酮能抑制雌性大鼠去势后的骨丢失,且能升高血浆HDL水平,降低血浆LDL和TC水平,对骨骼和心血管系统有保护作用。

体力活动及认知观点对孕妇血糖的影响研究

目的探索孕妇的体力活动及认知观点与妊娠期糖尿病(GDM)发生的关系。方法采用国际体力活动调查问卷和认知观点调查问卷对2011年10月—2012年6月在南方医科大学南方医院定期做孕期检查,并且在当天进行口服葡萄糖耐量试验(OGTT)的孕妇571例进行调查。共发放调查问卷571份,剔除不合格问卷32份,获得有效问卷539份,有效率为94.4%。参照2010年国际妊娠合并糖尿病研究组织(IADPSG)推荐的GDM诊断标准,将539例孕妇分为GDM组(69例)和非GDM组(470例);并根据18.5 kg/m2≤体质指数(BMI)<24.0 kg/m2为正常,24.0 kg/m2≤BMI<28.0 kg/m2为超重,BMI≥28.0 kg/m2为肥胖,将孕妇分为正常体质量组(492例),超重组(42例)和肥胖组(5例)。观察孕妇一般资料(包括年龄、孕前BMI、体质量增长);体力活动〔体力活动强度由代谢当量(MET)表示,计算1周能量消耗〕;不同体质量孕妇在不同程度体力活动(低体力活动、中等体力活动、重体力活动)下空腹及服糖后1、2 h的血糖水平变化;孕妇的认知观点。结果与非GDM组孕妇相比,GDM组孕妇年龄较大,孕前BMI较高,体质量增长较多,差异有统计学意义(P<0.05)。GDM组孕妇的能量消耗低于非GDM组〔(833.5±384.6)METs min/周vs.(966.3±455.9)METs min/周;t=6.320,P=0.022〕。不同体质量组孕妇进行不同程度的体力活动时,空腹及服糖后1、2 h血糖水平比较,差异有统计学意义(P<0.05)。组间比较显示,进行中等体力活动时超重组服糖后1 h血糖高于正常体质量组(P<0.05);组内比较显示,3组孕妇服糖后1、2 h血糖水平均高于空腹时(P<0.05)。GDM组孕妇糖尿病的发病率、不正确健康知识和信念的持有率、早孕反应后增加食物摄入的发生率均高于非GDM组(P<0.05);而健康教育接受率低于非GDM组(P<0.05)。结论 GDM孕妇妊娠期间体力活动不足,孕妇对孕期的认知观点及相关营养知识掌握情况较差。因此,改进和强化该地区人群的健康教育与孕期体力活动势在必行。

不同比例肠内营养支持对重型颅脑损伤病人临床结局的影响

目的:探讨不同比例肠内营养支持对重型颅脑损伤病人营养状况、器官功能、并发症发生及病死率的影响。方法:选择2014年9月至2016年6月收治的符合入组标准的94例重型颅脑损伤病人为研究对象。根据EN占联合肠内外营养支持比例,将病人随机分为50%EN组、75%EN组及TEN组(100%EN)。分析各组营养状况指标、血生化指标、并发症发生和治疗效果等情况的差异。结果:营养支持第7天时,50%EN与75%EN组病人的总蛋白、白蛋白水平显著高于TEN组(P<0.05)。75%EN组及TEN组病人的院内感染发生率均低于50%EN组(P<0.05)。75%EN组病人的总住院时间、ICU10天住院费用显著低于其他两组,具有统计学差异(P<0.05)。结论:75%EN比例在肠内外营养支持的应用对重型颅脑损伤病人不但可以提供充足的营养物质,而且能减少感染并发症的发生,缩短ICU住院时间及降低住院费用,在临床应用上具有重要意义。

饮食习惯对广东地区孕妇血糖的影响

目的探索广东地区的饮食结构及特点与妊娠糖尿病发生的关系,帮助该地区育龄妇女选择有益于健康的行为和生活方式,从而降低孕期并发症的发生。方法采用食物频率调查问卷对571名进行口服葡萄糖筛查试验(OGTT)的妊娠妇女进行饮食习惯及营养摄入情况调查。结果 539名被调查对象(有效问卷539份),其中69名孕妇被诊断为妊娠糖尿病患者;470名为非妊娠糖尿病孕妇。与非妊娠糖尿病孕妇相比,妊娠糖尿病患者孕前体质指数明显增加,孕期体质量增长更多,且年龄更大,差异有统计学意义(P<0.05)。与非妊娠糖尿病孕妇相比,妊娠糖尿病患者膳食纤维的摄入量较少,差异显著,具有统计学意义(P<0.05)。两组孕妇高能量密度食物(广东特色点心)及高糖、高GI水果(广东热带水果)的摄入量差异明显,具有统计学意义(P<0.05)。被调查539名孕妇的蛋白质和膳食纤维的日均摄入量明显低于中国居民孕中期妇女的推荐摄入量水平,差异有统计学意义(P<0.05)。多元回归方程分析妊娠糖尿病的相关危险因素显示,孕前体质指数较高、孕期体质量增长过多、糖尿病家族史、孕期摄入过多高密度能量食物和高糖、高GI水果均为妊娠糖尿病发生的危险因素。结论广东地区孕妇的膳食营养结构不合理,膳食摄入习惯与中国居民孕中期的膳食指南要求存在较大的差距。该地区人群喜食甜食和常选用广东特色食物,过多摄入广东甜点及高糖、高GI水果与妊娠糖尿病的发生有明显相关性。

抑制Toll样受体4/核因子κB(TLR4/NF-κB)通路加重鲍曼不动杆菌感染大鼠的炎症

目的利用Toll样受体4(TLR4)抑制剂TAK-242处理大鼠,检测鲍曼不动杆菌(A.baumannii)感染过程中TLR4的作用。方法将健康雄性SD大鼠分为正常对照组、TAK-242处理组、A.baumannii接种组以及TAK-242和A.baumannii联合处理组。TAK-242处理组大鼠通过尾静脉注射TAK-242(1 mg/kg),感染大鼠通过气道接种方法接种A.baumannii。于接种后72 h,取肺组织匀浆后接种至LB培养基,进行肺组织细菌计数;HE染色观察肺组织炎症变化。收集支气管肺泡灌洗液(BALF),ELISA检测BALF中肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素6(IL-6)水平。分离外周血单个核细胞(PBMC),Western blot法检测PBMC中磷酸化核因子κBp65(p-NF-κBp65)的蛋白水平。结果免疫功能正常的大鼠感染A.baumannii 72 h后,肺内细菌基本被清除,而TAK-242处理的大鼠接种A.baumannii后,肺中细菌计数显著增加;正常大鼠感染后,肺部有轻微炎症,TAK-242处理的大鼠接种A.baumannii后肺部炎症较为明显;TAK-242处理的大鼠接种A.baumannii后,TNF-α和IL-6增加幅度小于正常感染组大鼠;正常大鼠感染A.baumannii 72 h后,PBMC中p-NF-κBp65蛋白水平升高,而经过TAK-242处理的大鼠感染后,PBMC中p-NF-κBp65的水平升高不明显。结论抑制TLR4/NF-κB通路引起大鼠A.baumannii感染加重。

鲍曼不动杆菌通过活化血小板激活因子受体引起感染人支气管上皮细胞的氧化应激和细胞凋亡

目的探讨血小板激活因子受体(PAFR)在鲍曼不动杆菌(A.baumannii)感染人支气管上皮(HBE)细胞过程中的作用。方法 HBE细胞分为对照组、银杏内酯B(GB)处理组、A.baumannii感染组、A.baumannii感染联合GB处理组。使用临床分离的A.baumannii感染HBE细胞,GB处理组分别用1×10~3CFU/m L、1×10~5CFU/m L和1×10~7CFU/m L的A.baumannii感染HBE细胞,A.baumannii感染联合GB处理组则先用10μmol/L GB阻断PAFR活性而后进行1×10~3CFU/m L A.baumannii感染。采用Western blot法检测HBE细胞PAFR、磷酸化的Janus激酶1(p-JAK1)、磷酸化的信号转导子与转录激活子1(p-STAT1)的蛋白水平,使用CCK-8法检测细胞增殖能力,使用超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)试剂盒检测各组细胞氧化应激水平;异硫氰酸荧光素标记的膜联素Ⅴ/碘化丙啶(annexinⅤ-FITC/PI)染色结合流式细胞术检测细胞凋亡。结果与对照组相比,A.baumannii感染的HBE细胞中PAFR蛋白水平显著升高,细胞活力显著下降,细胞内MDA水平和细胞凋亡明显增加,p-JAK1和p-STAT1蛋白水平增加。结论 A.baumannii感染的HBE细胞PAFR活化,激活JAK1/STAT1信号通路促进HBE细胞的氧化应激和细胞凋亡。

餐桌上软化血管的11种食物

动脉硬化是一种全身性的疾病，它可以累及全身的血管，伴随着人们走到疾病的终末期。动脉硬化所到之处必定问题重重，例如：冠状动脉受累时，可能会导致心绞痛或心肌梗塞；脑动脉粥样硬化时，会产生头痛、头晕目眩，甚至脑萎缩产生痴呆，脑血栓形成引发半身不遂；肾动脉粥样硬化时，会产生顽固性肾性高血压；肠动脉粥样硬化，

环境条件对1株降解厨余垃圾丝状真菌产酶活性的影响

开发微生物降解消除技术是厨余垃圾处置的良好途径.为此,在前期分离筛选出1株具有较强食物垃圾降解能力的丝状真菌基础上,通过液体培养试验,研究不同培养时间、培养温度和培养液初始pH及含盐率对该菌株降解蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素等胞外酶活性的影响.结果表明:在培养第4天时蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性达到最大值,第6天时纤维素酶活性达到最大值;在培养温度15～55℃、pH4.5～8.5、NaCl浓度0%～12%范围内均测出了这4类酶的活性,其中最适培养温度均为30℃,蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶的最适初始pH范围为6.5～8.0,淀粉酶为6.5～7.0;NaCl浓度在0%～1%范围内,4种酶活性均最高,而NaCl浓度为8%时蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶活性仍分别可达各自最高值的14%、21%、19%和20%.可见,该菌株对环境温度、pH和介质含盐率具有较广范围的适应性,是良好的厨余垃圾生物降解候选功能菌株.

创新医疗服务管理 提升患者满意度与幸福感

近年来，医患纠纷增多，成为影响患考满意度和幸福感的焦点问题。我院自2011年4月开展“三好一满意”活动以来，关注医患关系和谐建设，创建了提升患者满意度和幸福感的方法体系。

病例教学法在临床营养学教学中的应用

病例教学法(case-based study,CBS)是一种以病例为基础的教学法。临床营养学是研究营养与疾病关系的一门学科,包括疾病的营养代谢、营养治疗以及营养预防。将病例教学法引入临床营养教学中,将疾病的饮食治疗原则与临床具体病例联系起来讲解,介绍临床营养师进行该类疾病饮食治疗的情况,师生共同分析及制定营养治疗方案。提高了学生学习的兴趣和求知欲,将理论学习与实践工作结合起来,加深了对理论知识的理解,提高了实践工作能力。

HPLC-PDA-ESI/MS鉴定芥蓝中脱硫芥子油苷

利用液相色谱-二极管阵列-电喷雾质谱联用(HPLC-PDA-ESI/MS)对芥蓝中脱硫芥子油苷进行鉴定,通过分析各种脱硫芥子油苷在正、负离子两种模式下的质谱特点和PDA图谱特点,由正、离子两种模式下的脱硫芥子油苷离子碎片信息可以推断出芥蓝中含有11种脱硫芥子油苷,其中7种为脂肪族芥子油苷、4种为吲哚族芥子油苷。进一步对PDA图谱分析发现,因结构差异,脂肪族脱硫芥子油苷在220～230nm波长范围内只有一个大的吸收峰,而吲哚族脱硫芥子油苷在220～230nm波长范围内有两个吸收峰。

补充抗氧化剂对急性心脑血管意外的老年病人血浆抗氧化剂水平的影响

目的:观察补充外源性抗氧化剂对急性心脑血管意外老年病人血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性、维生素A(VitA)、维生素C(VitC)、维生素E(VitE)和硒(Se)水平的影响。方法:对105例急性心脑血管意外老年病人随机分为试验组(加用抗氧化剂)和对照组(服用安慰剂)。两组病人均每天服用1次,连续6周。两组病人在治疗前、治疗后3周和6周,清晨空腹采取肘静脉血3 ml。检测血浆GSH-Px活性、VitA、VitC、VitE和Se的水平变化。结果:治疗3周和6周后,试验组病人血浆GSH-Px活性,VitC、VitE和Se水平较对照组明显升高(P<0.05)。试验组病人治疗6周后VitA水平较对照组明显升高(P<0.05)。结论:对急性心脑血管意外老年病人补充外源性抗氧化剂,可在短时间内增加血浆VitA、VitC、VitE、Se的含量和GSH-Px的活性。