中国老板VS、外国主厨/经理

近年来，法餐、意餐、日料、秦餐等外国风味餐馆在国内开得越来越多，到中国工作的外国大厨也逐年增多以往，这些外来的大厨多数出现在高星级酒店里，加上客座大厨的来来去点，不同掩饮体系、餐饮文化之间的交流日渐频密。而社会提饮中，以外国大厨为主厨的餐厅也渐渐冒了出来。

揭底烹坛 十大假原料

先贤曾云假作真时真亦假。娱乐圈里，假胸假臀假脸横行天下，而在餐饮业里，假货也称得上是色香味俱全，号称来自世界各地的假原料假调料假名牌，联手炒出一堂假模假式的满汉假席。

《天水围的日与夜》：庶民的饮食烟火

贵姐有点像传说中的“扶弟魔”，14岁就出来做学徒，供完大弟读书，小弟和妹妹又接上茬。如今，她丧偶，与儿子张家安同住天水围，在超市打工。而弟弟妹妹们不是住在富豪扎堆的匡湖居就是沙田。