纳米材料在食品检验鉴定中的应用研究进展

食品安全直接影响到国家安全稳定和人民群众的身心健康。食品检验鉴定技术在食品领域的违法犯罪案件中发挥着重要证据固定作用。近年来,运用纳米材料可以使食品检测更加简便、灵敏、高效。本文主要从纳米材料修饰的电化学传感器、荧光纳米材料和荧光染料修饰的适配体传感器和纳米表面增强拉曼光谱分析技术三方面介绍了纳米材料在食品检测鉴定中的应用研究,并对纳米技术在食品检测方面的发展趋势进行了总结和展望。

新型废氨吸附材料研究进展

氨气作为农业生产过程中排放和泄漏最多的有害气体之一,过量的氨气会导致生态系统恶化,对人类的健康构成重大损伤。吸附法是处理氨气最常见的有效方法之一,目前氨气吸附材料和材料改性方法发展不明确,虽然前人对氨气吸附材料有所总结,但新型氨气吸附材料近年来发展迅速需要补充。综述了近年来相关材料对氨气吸附的研究现状,补充论述碳纳米管、石墨、离子液体和低共熔溶剂等新型材料研究进展,总结氨气吸附材料吸附机理、发展方向和改性策略,对氨气吸附材料的发展提出建议。

单宁酸复合功能材料的制备及吸附性能研究进展

以合成制备单宁酸复合功能材料不同反应机理为分类依据,分别介绍氧化自聚合方法、非共价键共作用法、配位络合反应法、迈克尔加成方法、环氧开环方法、与多酚、醛、醇一系列衍生物发生交联反应法等6种方法制备合成单宁酸复合功能材料,并用于水中苯系物、工业染料或者抗生素吸附去除的研究进展,并对单宁酸及功能材料制备和应用发展前景进行了展望。

电化学方法检测食品添加剂研究进展

随着人们对食品安全与健康的逐渐重视,食品添加剂也越来越受到社会的关注,有关食品添加剂的检测也越来越重要。电化学检测技术因具有操作简单、灵敏度高、检测精度高、分析时间短等优势而成为食品添加剂检测的重要方法。文章按照食品添加剂的功能分类,分别介绍了几种重要分类中的代表性食品添加剂,并介绍了检测该食品添加剂的电化学传感器,同时分析了电化学检测食品添加剂的优缺点和发展趋势,为今后的实际研究和应用提供参考。