饲用微生态制剂——益生素

主要讨论益生素的起源 ,使用的微生物种类、作用机理 ,国内外应用现状 。

益生素粉剂的研制

采用凝结芽孢杆菌 (Bacillus coagulans)、枯草芽孢杆菌 (Bacillus subtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)和扣囊拟内孢霉 (Endomycopsisfibuligera)为菌种 ,研制含有四株活菌的复合微生物粉剂。对四株菌的拮抗性、检测、发酵培养条件、耐酸碱性及耐热性、固体粉剂的保存期以及动物饲喂效果等进行了研究。在所确定的发酵条件下 ,研制的复合微生物粉剂中有益活菌总数2 .5× 10 9cfu/ g,菌株间不发生拮抗 ,对酸、碱及热有一定的耐受性 ,在室温干燥条件下保存期长。对猪的饲喂试验表明 ,该粉剂可以作为替代抗生素的添加剂 。

L-乳酸及其衍生物在食品工业中的应用

L-乳酸是近年来国内外发展很快的一种有机酸。由于人体只能代谢L型乳酸,D型乳酸摄入人体后,会导致代谢紊乱,产生酸中毒,因此从健康角度考虑,用L-乳酸取代D-乳酸和DL-乳酸具有重要意义。本文介绍了乳酸及其衍生物在食品工业中的应用。

玉米淀粉深层发酵生产L－乳酸

本文报道了使用米根霉（ＲｈｉｚｏｐｕｓＯｒｙｚａｅ）ＴＬ－５２７－９菌株用玉米淀粉深层发酵生产Ｌ－乳酸。探讨了不同碳源、氮源、底物浓度、液化条件、通气量、种龄对Ｌ－乳酸生成的影响，在３Ｍ３发酵罐中，当玉米淀粉投料浓度为１３％时，７罐平均产Ｌ－乳酸９．４１ｇ／１００ｍｌ，对糖转化率７９．５５％。发酵液经分离提取精制，Ｌ－乳酸纯度达９８％以上。同时在研究过程中利用高压液相色谱测定了Ｌ－乳酸代谢变化。本结果表明米根霉ＴＬ－５２７－９菌株具有Ｌ－乳酸产率高和发酵快的特点。

蛹虫草菌丝体液体发酵条件的优化研究

以蛹虫草发酵产物中的菌丝体生物量为优化指标,筛选出最适宜发酵的碳、氮源分别为蔗糖和蛋白胨。采用单因素试验研究了不同温度、装液体积、pH值、转速以及接种量对发酵过程中菌丝体产量的影响。在此基础上,通过三因素三水平的响应面试验优化培养条件,得到蛹虫草的最佳发酵工艺为pH值6.39,接种量6.61%,摇床转速178.07 r/min,此时菌丝体产量为29.4 g/L。

《欧也妮·葛朗台》阅读札记

《欧也妮·葛朗台》是法国十九世纪批判现实主义作家奥诺雷·德·巴尔扎克的重要代表作之一。 巴尔扎克,一七九九年生于一个资产阶级家庭。十七岁开始学法律,后来。