不同来源α-半乳糖苷酶对肉仔鸡生产性能及血液生化指标的影响

试验旨在研究微生物和转基因玉米两种来源的α-半乳糖苷酶对肉仔鸡生产性能以及血液理化指标的影响。选取648只1日龄AA肉仔鸡随机分为3组,每组12个重复,每个重复18只(公母各半)。1组饲喂添加90 U/kg微生物来源α-半乳糖苷酶的饲粮,2组饲喂α-半乳糖苷酶转基因玉米(酶活150 U/kg)替代50%亲本玉米,3组饲喂α-半乳糖苷酶转基因玉米替代100%亲本玉米的饲粮,试验期为6周。结果显示:各组间肉鸡日增重、采食量差异不显著(P>0.05),2组饲料报酬优于1组;2组和3组粪便中的棉籽糖、水苏糖含量显著低于1组(P<0.05);各组间肉鸡血液生化指标无显著区别。试验表明转基因玉米来源的α-半乳糖苷酶在改善肉鸡饲料报酬、降低粪便中棉籽糖和水苏糖含量效果优于微生物源α-半乳糖苷酶。

玉米赤霉烯酮的毒性及脱毒技术的研究进展

玉米赤霉烯酮(ZEA)是由镰刀菌属霉菌产生的一种普遍存在于谷类作物中的霉菌毒素。ZEA除具有类雌激素作用,会对动物生殖机能造成影响外,还会损伤肝肾,降低免疫机能,产生细胞毒性和遗传毒性,对畜禽和人类健康造成危害。研究综合国内外的研究成果,对ZEA的理化性质、生物毒性和脱毒技术等方面的研究进展进行综述。

啤酒酵母对生长獭兔盲肠微生物及营养物质消化率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的啤酒酵母对生长獭兔盲肠微生物及营养物质消化率的影响。选取120只30日龄、体重相近的健康白色獭兔(公母各占1/2),按性别和体重分成4组,每组30个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中以5、10、15 kg/t的啤酒酵母等量替代豆粕的试验饲粮。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1) 60、80、100日龄时,各试验组獭兔盲肠微生物操作分类单元(OTU)数量均高于对照组(P>0.05)。80日龄时,各试验组Ace指数显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组Chao1指数显著高于对照组(P <0. 05)。100日龄时,试验Ⅱ组Shannon指数显著高于对照组(P<0.05)。2)试验Ⅱ组干物质、总能、磷、粗蛋白质和中性洗涤纤维的消化率均最高,且显著于对照组高(P<0.05)。由此可见,啤酒酵母可以丰富獭兔盲肠微生物种群,有助于獭兔盲肠微生物区系稳态的建立,提高营养物质消化率。

啤酒酵母对生长獭兔生长性能、毛皮质量、屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的啤酒酵母对生长獭兔生长性能、毛皮质量、屠宰性能和肉品质的影响。选取120只(30±2)日龄、体重相近的健康白色獭兔(公母各占1/2),按性别和体重分成4组,每组30个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中以5、10、15 kg/t的啤酒酵母等量替代豆粕的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加啤酒酵母对生长獭兔的平均日增重和料重比有改善趋势(P>0.05),且平均日增重和料重比均在添加水平为10 kg/t时达到最优。2)与对照组相比,饲粮添加啤酒酵母对生长獭兔的被毛密度、被毛长度、皮张面积和毛皮重量有提高趋势,但差异不显著(P>0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加啤酒酵母显著提高生长獭兔胴体重(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加啤酒酵母对生长獭兔肌肉的剪切力、pH_(45min)以及滴水损失均无显著影响(P>0.05)。综合考虑本试验所测指标,生长獭兔饲粮中适宜的啤酒酵母添加水平为10 kg/t。

啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响

为探讨啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响,试验选用60日龄左右,体重相近的生长獭兔80只,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组分别饲喂添加5、10、15 kg/t啤酒酵母的试验日粮。试验期28 d。结果表明:啤酒酵母对獭兔的免疫器官发育有促进作用,并且可提高其免疫力和抗氧化能力,与对照组相比,试验组的超氧化物歧化酶(SOD)活性提高7.14%~21.43%(P<0.01);总抗氧化能力提高84.62%~147.69%(P<0.01)。综合分析,啤酒酵母在獭兔日粮中的适宜添加量为10 kg/t。

不同双菌组合固态发酵甘薯渣的营养价值

为了研究康宁木霉和不同菌株组合固态发酵甘薯渣的增值效果,试验以康宁木霉为种子菌,分别与酵母菌、乳酸菌和枯草芽孢杆菌进行组合,双菌固态发酵甘薯渣。结果表明:在温度为30℃、自然p H值条件下发酵72 h,9个组合发酵均在一定程度上提高了甘薯渣真蛋白含量,降低了粗纤维含量,优化了氨基酸组成。其中康宁木霉和枯草芽孢杆菌组合提高甘薯渣真蛋白、降解粗纤维和改善马铃薯渣氨基酸组成的效果最好。

啤酒酵母对生长獭兔免疫和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的啤酒酵母对生长獭兔免疫和抗氧化性能的影响。选取30日龄左右、健康状况良好、体重相近的白色獭兔120只(公母各占1/2),按性别和体重随机分为4组,每组30个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中以5、10、15 kg/t的啤酒酵母等量替代豆粕的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)各试验组獭兔的死亡率均低于对照组,但无显著差异(P> 0. 05)。2)第20天、第40天和第60天时,各试验组獭兔的脾脏指数均高于对照组,但无显著差异(P>0.05)。第20天时,各试验组獭兔的胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05);第40天时,试验Ⅱ组獭兔的胸腺指数显著高于对照组(P<0.05);第60天时,各组间獭兔的胸腺指数无显著差异(P>0.05)。3)各试验组獭兔的脾脏和胸腺细胞密度除第20天时试验Ⅰ组脾脏细胞密度低于对照组外均高于对照组,但无显著差异(P>0.05)。4)第20天、第40天和第60天时,各组间血清免疫球蛋白A(IgA)含量均无显著差异(P>0.05)。第20天时,试验Ⅲ组血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(P<0.05)。第40天和第60天时,试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于对照组(P<0.05)。5)第20天、第40天和第60天时,各组血清丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均无显著差异(P>0.05)。第20天时,试验Ⅱ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05);第60天时,试验Ⅱ组血清总抗氧化力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,啤酒酵母可以通过促进胸腺和脾脏的发育以及提高血清免疫球蛋白含量来提高生长獭兔的免疫力,还可以通过提高血清T-AOC和GSH-Px活性来改善生长獭兔的抗氧化能力。

棕榈液油对仔猪生长性能、营养物质利用率及健康的影响

为探讨棕榈液油替代豆油对仔猪生长性能及健康状态影响，选用120头年龄相近和品种相同断奶仔猪，随机分为3组，每组4个重复，每重复10头，分别在试验1组和试验2组日粮中添加1．25％和2．50％棕榈液油，等量替代豆油，试验28d。结果表明：在我国现行养殖习惯下，棕榈液油替代等量豆油，对仔猪生长性能没有显著影响（P〉0．05）；棕榈液油可改善仔猪健康水平，与对照组比较，试验组病死率降低25％～55％；在仔猪日粮中添加棕榈液油替代豆油，会降低日粮粗纤维和磷的消化率（P〈0．05），对其他养分亦有类似趋势，但差异不显著（P〉0．05）。

羊小肠黏膜蛋白酶解工艺条件研究

试验以探讨确定羊肠膜蛋白粉生产小肽适宜酶解工艺条件为目的。以羊小肠黏膜为原料,利用碱性蛋白酶对其进行酶解试验,采用正交试验对酶解条件(酶添加量、酶解时间、酶解温度和pH)进行优化,以小肽和水溶蛋白为检测指标,探讨最佳酶解工艺条件。结果表明:羊肠膜蛋白粉最佳酶解条件为温度60℃、酶加量5 000 IU/g、pH 10和水解时间4 h。

β-甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为探讨β-甘露聚糖酶在蛋鸡饲料中应用效果和适宜添加量,试验选择30周龄海兰褐蛋鸡1 200只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复50只,对照组饲喂基础日粮,1,2,3组分别在基础日粮中添加50 g/t(9 U/g)、100 g/t(18 U/g)和150 g/t(27 U/g)β-甘露聚糖酶,试验期35 d。结果表明:1组、2组、3组蛋鸡的采食量均高于对照组,但组间差异不显著(P>0.05);随着β-甘露聚糖酶添加量的增加产蛋率、蛋重逐渐提高,其中3组与对照组之间差异显著(P<0.05);料蛋比随着β-甘露聚糖酶添加量的增加而逐渐降低,但组间差异不显著(P>0.05);3组除粗蛋白外,能量、钙、总磷的表观消化率均显著提高(P<0.05);对蛋黄相对重、蛋黄颜色和哈氏单位均无显著影响(P>0.05);胆固醇含量随添加量的增加而逐渐降低,与对照组之间差异显著(P<0.05)。综合考虑,甘露聚糖酶在玉米-豆粕型蛋鸡饲料中的适宜添加量为150 g/t(27 U/g)。