异常威克汉姆酵母Y5-5固定化条件优化及对其酿酒过程的影响

为了稳定产脂酵母的活性,增加基酒的总酯含量,本研究针对产酯酵母(Wickerhamomyces anomalus)Y5-5,首先通过单因素和正交试验优化其固定化条件,然后分析固定化产脂酵母对酿酒过程的影响。结果表明,W.anomalus Y5-5的最佳固定化条件为:海藻酸钠浓度3%,氯化钙浓度2.0 mol/L,固定化温度25℃,包埋菌液W.anomalus Y5-5的浓度为10~9个/mL。在此条件下发酵液残糖量降至最低,为(2.75±0.03) g/L,固定化效果最好。固定化酵母应用于酿酒试验后,酒样在总酸、酒精度和pH等方面与只加大曲的对照组无显著差异,而总酯含量高达3.4 g/L,比原来提高了1倍左右。说明海藻酸钠与氯化钙溶液钙化后形成的网状结构在发酵过程中可以对产酯酵母形成保护作用,能有效的提高酒醅的酯产量,对清香白酒口味的提高有重大意义。

三峡工程地下厂房引水洞混凝土裂缝的防治及处理

由于各种因素,隧洞混凝土浇筑后容易出现环向、纵向和水平裂缝。在三峡水利枢纽右岸地下厂房引水隧洞的混凝土施工中,经过调整混凝土配合比、温度控制和改进施工工艺,降低了混凝土出现裂缝的机率,同时对产生的裂缝进行化学灌浆处理,取得一定效果。

乳酸菌发酵对姜油树脂抗氧化活性的影响

以姜油树脂为原料,经乳酸菌发酵过程优化后,研究其抗氧化活性的变化。在单因素优化的基础上,选姜油树脂的添加量、发酵温度及发酵时间为自变量,姜油树脂抗氧化活性为响应值,采用BBD试验设计和响应面分析优化发酵工艺。结果表明,在20mL MRS液体培养基中接种1%的Lacotobacillus plantarum LAB2后最佳发酵条件是,添加120μL姜油树脂,37℃培养60h。在此条件下,姜油树脂的抗氧化性能提高了36.57%,为开发高附加值生姜产品提供了一条新思路。

溪洛渡水电站排风斜井扩挖技术

溪洛渡电站排风斜井陡倾角达75.629°,反井钻机施工φ1.4m导洞,但扩挖设计断面φ5.7m时,安全隐患非常突出,由于精心设计、安装和操作卷扬机系统,按设计程序钻爆,顺利完成了斜长为215m排风斜井的开挖任务。

三峡水利枢纽地下电站岩壁吊车梁防裂施工技术

三峡右岸地下电站岩壁吊车梁混凝土施工是地下厂房施工的难点,因过去岩壁吊车梁混凝土浇筑后,表面普遍存在贯穿性裂缝。经过采取多种先进的施工工艺,打破常规浇筑方式,降低了岩壁吊车梁混凝土出现裂缝的机率,取得一定效果。

赛珠水电站大坝开挖施工

赛珠电站大坝为碾压混凝土双曲拱坝,大坝基础拱端开挖高度大、质量要求高,两岸山体陡峭且开挖区域狭小,开挖施工道路布置困难。在施工过程中通过采取合理的施工程序及施工通道布置、有效的开挖控制措施,确保了大坝基础拱端槽开挖质量。

小浪底水利枢纽灌溉洞泵送混凝土施工

混凝土泵送技术在水工建筑物施工中应用已很广泛,但在向下输送尤其是大倾角向下输送中使用难度较大。针对小浪底灌溉洞混凝土泵送施工中的具体情况,提出了解决方案。对混凝土泵的选型、混凝土可泵性技术、混凝土泵送技术、混凝土泵的使用技术作了介绍。

项目法施工中设备管理探讨

设备管理是项目法施工中的重要环节,文章就如何在项目法施工中做好设备管理工作,从设备配置和管理体制、设备使用管理、设备配件管理等方面进行阐述。

万花筒

一夏天的太阳,总是早早地从东边的天空中升起,一会儿的工夫,就把暖暖的光热洒向大地的每个角落。这样好的天气,这样洒脱的阳光,总会使人们的心情漂浮着快乐的小颗粒。爱睡懒觉的郑容容,也不再睡懒觉了,她早早起来,拉开窗帘。

曾是故乡

每个人都有故乡，而我的故乡在哪里？心底的呼唤时常响起，这么多年来一直如此。而我最强烈的感受是，我的故乡一直在藏匿，在躲闪，甚至在溶化。直到父母转归故里，我才认定，我真正的故乡，是我童年的记忆。十五年前，一个阳光灿烂的早晨，在外奔波一辈子的父母在他们的儿女以及亲人们的护送下，终于回到自己的故乡。

燃点十千灯明

尘世间的一切生灵,日落日出,岁岁年年,那些莫可名状的细微的尘埃微粒积聚起来,形成厚厚的沉淀物,它们无形态,无样式,无体积,但却无处不在,无孔不入。这些尘埃的微粒,恰恰又来自堂堂皇皇的空气之中。在尘埃中,带着虔诚,带着崇拜。

花瓷瓶(外二篇)

雪下得很大,也很稳,街道上空空的,没有几个人。绵软柔滑的积雪,蓬蓬松松地挂在枝梢上,亮白而倦怠的枝条被压低了头。偶尔有一阵风,也极微小极细弱,还没有感觉到,就消逝了。在这样的天气,不会有什么顾客来典当东西,当铺老板早早地关了店门,捅旺火炉,懒洋洋地趴在柜台上,一边翻看图片,一边哼着京戏。突然,有人敲门,声音极轻,他抬头,支起耳朵细听,什么声音也没有,他怀疑自己听错了,于是。

月亮湾

秀文喜欢月亮湾,就是靠城边的那道弯河,河水静静的,不是很蓝,但很清,清得能把夜晚的月亮映得透明瓦亮。河道两旁的翠柳低垂伸展,有的平铺,有的延至河水深处。秀文之所以喜欢那道弯河,有一个奇怪的理由。那是春天的一个早晨,她跟母亲去晨练,无意中看到清静的河水里有两条游来游去的小青鱼,那青鱼的两腮一鼓一鼓。

怦然心动

已经坐在火车上了,惠子心里仿佛揣着一群小兔子,"嘭嘭"乱跳。她是受朋友之邀去北京听讲座的。这是惠子第一次一个人出远门。她有些担心。

青花瓷瓶

雪下得很大,也很急,街道上空空的,没有几个人。绵软柔滑的积雪,蓬蓬松松地挂在枝梢上,亮白而倦怠的枝条被压低了头。偶尔有一阵风,也极微小极细弱,还没有感觉到,就消逝了。

舞动的春草

一袭淡粉色的长裙在春草间移动。风过处,猛闻得兰花香熏,环珮声响。左右望,除了绿柳青扬,和微动细软的春草,以及那平静的湖面。

一路飞尘

太阳西下的时候,大毛和他的那匹马才从山的那边转过来。人和马都累得蔫了,马垂着头,一步一顿,像捣米一样,慢慢地往前走。大毛骑在马背上,也垂着头,无精打采地看着横挂在马背上的那一串小麻雀。

突变

从儿子巴图放寒假迈进家门的那天起,格力尔老汉和老伴阿巴桑就又琢磨着为儿子准备下半年的学费了。看着圈里一只只日渐肥硕的羊,格力尔老汉吸着老烟袋,心里升腾起希望。格力尔老汉刚把羊赶到圈里。

等待离婚

玉婉从家里跑出来的时候,已经是深夜十二点多钟了。玉婉嘴角的血越淌越长,像一条红色的蚯蚓在嘴角边蜿蜒。玉婉用手一摸,红色蚯蚓的肚腹立即瘪下去了,只一瞬,就被新的液体填充得鼓鼓的。玉婉将十个指头插进头发里。

你是我精心设计的一盘棋子

夜很深很深,虫儿、蝶儿、花儿、草儿都沉沉地睡去了,偶尔有风吹来,花儿、草儿只是伸了伸腰,而虫儿、蝶儿连动都没动一下。山上,那间茅屋里灯光依旧,远远地看去就像一颗落地星,一闪一闪。屋子里只有两个人,一个是母亲,一个是儿子——儿子名叫苏图。