丙烯酰胺对黑腹果蝇寿命及SOD和MDA的影响

目的研究丙烯酰胺(acrylamide)对黑腹果蝇寿命及抗氧化系统的影响。方法经口喂饲果蝇不同浓度丙烯酰胺,通过急性毒性试验测定丙烯酰胺半数致死浓度(median lethal dose,LC50),采用生存实验记录果蝇寿命,测定丙烯酰胺不同染毒浓度和时间果蝇体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及丙二醛(maleic di-aldehyde,MDA)含量。结果急性毒性试验中,在95%置信度下丙烯酰胺溶液对雌性果蝇的LC50为201.00±24.68 mg/L,对雄性的LC50为20.00±1.21 mg/L。生存试验中染毒后各剂量组雌雄果蝇半数死亡时间、平均寿命及平均最高寿命与对照组相比均缩短(P<0.05或P<0.01),呈现明显的剂量-反应关系。不同浓度染毒组雌雄果蝇在不同染毒时间与对照组相比,SOD活性显著降低(P<0.05),MDA含量显著升高(P<0.05),存在剂量-反应关系。结论丙烯酰胺可促进果蝇体内脂质过氧化反应、破坏果蝇体内抗氧化系统的平衡,可能是果蝇寿命缩短的原因之一。

GC-MS测定人血清中酞酸酯类环境污染物

为了解酞酸酯类环境污染物在人血清中的含量水平。采用毛细管柱气相色谱-质谱联用法的选择离子检测(GC-MS-SIR)技术,结合有机溶剂提取,高速离心去蛋白和低温浓缩的方法测定103份健康人血清中酞酸二丁酯(di--nbutyl phthalate,DBP)和酞酸二异辛酯[di-(2-ethyl-hexyl)phthalate,DEHP]。测定结果提示酞酸酯类环境污染物已进入人血清,DBP约为7.10 mg.L-1,DEHP约为6.78 mg.L-1,大部分人体内已有一定的污染负荷。

油炸及烧烤食品中丙烯酰胺的HPLC测定

目的 了解市售及家庭自制油炸烧烤食品中丙烯酰胺的含量，为食品安全研究提供实验数据。方法 采用紫外吸收光谱确定检测波长，运用高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）技术，结合溶剂提取的摇床振摇、萃取脱脂、低温浓缩等前处理方法。结果 22种油炸烧烤食品中均检测到丙烯酰胺，含量范围为2．09×10^-1～1．86×10μg/g。结论 采用中国人习惯的油炸，烧烤的方式加工富含淀粉、蛋白质的食品同样易产生人类可能致癌物丙烯酰胺，长期食用此含量的食品将对人体产生怎样的危害值得进一步研究。

食品中酞酸酯类环境污染物的GC-MS测定

目的了解市售蔬菜水果及干货食品中酞酸酯的污染状况。方法采用毛细管柱气相色谱质谱联用的选择离子检测技术(GC-MS-SIR),结合超声波振荡、有机溶剂回流提取、低温浓缩的前处理方法。结果样品中酞酸二丁酯(dinbutylphthalate,DBP)和酞酸二异辛酯[di-(2-ethylhexyl)phthalate,DEHP]的含量分别为ND～28.2μg/g和ND～30.44μg/g。结论酞酸酯类环境污染物已侵入大部分蔬菜水果及干货食品,研究并预防其对机体将产生的远期危害已成人们的迫切任务。

深色果蔬食品中番茄红素与β-胡萝卜素的HPLC测定

目的了解市售深色蔬菜水果食品中番茄红素及β-萝卜素的含量，为基础营养学与大众营养选择提供科学依据。方法采用紫外可见吸收光谱确定检测波长，运用梯度淋洗的反相高效液相色谱技术，结合有机溶剂超声波振荡、回流提取、低温浓缩的前处理方法。结果样品中番茄红素和β-萝卜素的含量分别为7．79×10^-3～1．75×10^2μg／g和7．50×10^-3～9．48×10μg／g。结论番茄红素及β-萝卜素主要存在于天然深色的果蔬中，深红色的番茄红素的含量高，橙黄色的β-萝卜素含量高。

上海市售食品中人工合成色素胭脂红的HPLC测定

目的了解上海市售食品中人工合成色素胭脂红的含量水平,为食品卫生学研究和保护食用者安全提供实验数据。方法采用紫外可见吸收光谱确定检测波长,运用高效液相色谱技术,结合溶剂提取的超声波震荡、摇床振摇、低温浓缩等前处理方法。结果根据现有国家标准,18种被检测食物样品中5种肉制品违规添加胭脂红,山楂片含量超标,葡萄酒、花雕酒、红肠肠衣、干玫瑰添加量接近极限。结论上海市售食品中存在人工合成色素滥用的情况,规范食品生产和流通是食品监督管理部门的迫切任务。

高效液相色谱法测定血清中番茄红素

血清样品经正己烷萃取和高速离心除去蛋白质后在低温蒸发浓缩,最终用正己烷定容为10 mL,取10μL试液进样作高效液相色谱测定,所用固定相为Shimpack VP-ODS色谱柱,用乙腈与四氢呋喃混合液（体积比55∶45）及单纯乙腈作流动相先后进行梯度淋洗。在471 nm波长处作吸光光度检测,方法的线性范围为0.01-5.00 mg·L^-1番茄红素。按此方法测定了632份健康人血清中蕃茄红素的含量,在0.06-2.94 mg·L^-1范围内,中位值为0.45 mg·L^-1。对方法的回收率及精密度做了试验,测得回收率在94.4%-99.7%之间,相对标准偏差值（n=6）为7.6%。

胭脂红对3T3细胞DNA损伤的SCGE检测

目的研究人工合成偶氮类色素胭脂红对体外培养小鼠胚胎成纤维细胞株(NIH3T3)DNA的损伤作用。方法单层培养的3T3细胞中加入不同浓度胭脂红培养4 h,用碱性单细胞凝胶电泳技术(single cell gel elec-trophoresis,SCGE)检测3T3细胞DNA的单链断裂(single-strand breaks,SSBs)情况。结果各染毒组彗星细胞率、彗星细胞的尾长、尾部DNA含量及尾矩与胭脂红浓度正相关,呈剂量-反应关系。结论胭脂红对体外培养3T3细胞DNA具有损伤作用,浓度越大,损伤越严重。

胭脂红对黑腹果蝇寿命及SOD和MDA的影响

目的研究人工合成偶氮类色素胭脂红对黑腹果蝇的寿命及抗氧化系统的影响。方法经口喂饲果蝇不同浓度胭脂红,通过急性毒性试验测定胭脂红半数致死浓度(median lethal dose,LC50),采用生存试验检测果蝇寿命,测定不同时间果蝇体内总超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及丙二醛(maleic dialdehyde,MDA)含量。结果急性毒性试验中,胭脂红浓度与雌雄果蝇的死亡率呈剂量-反应关系。生存试验中各浓度组雌雄果蝇的半数死亡时间、平均寿命及平均最高寿命均较对照组缩短(P<0.05或P<0.01),且存在剂量-反应关系。随着胭脂红染毒时间的延长和染毒浓度的增加,雌雄果蝇体内SOD活力明显下降、MDA含量明显升高(P<0.05),呈剂量-反应关系。胭脂红对果蝇的毒性作用存在性别差异。结论胭脂红可促进果蝇体内脂质过氧化反应、破坏果蝇体内抗氧化系统的平衡,可能是果蝇寿命缩短的原因之一。

酞酸二丁酯对黑腹果蝇寿命及SOD和MDA的影响

目的研究环境污染物酞酸二丁酯(Dinbutylphthalate,DBP)对黑腹果蝇寿命及抗氧化系统的影响。方法用生存试验检测果蝇寿命,记录不同剂量DBP染毒组果蝇生存数和死亡数,并测定DBP不同染毒浓度和不同染毒时间果蝇体内超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果染毒后各剂量组雌雄果蝇半数死亡时间均缩短,平均寿命及平均最高寿命与对照组相比均有显著性差异(P<0.05或P<0.01),并呈现出明显的剂量-反应关系。不同浓度染毒组雌雄果蝇与对照组相比,SOD活性显著降低(P<0.05),MDA含量显著升高(P<0.05);雌雄果蝇在不同染毒时间的SOD活性和MDA含量与对照组相比差异均有显著性(P<0.01或P<0.05)。结论DBP可引起果蝇体内SOD活性下降,MDA含量上升,破坏果蝇体内的抗氧化系统,进而使果蝇寿命缩短,有很强的促衰老作用。

“诗意的忏悔”——法国自然生态纪录电影《海洋》全案研究

法国自然生态纪录电影《海洋》聚焦海洋及海底生物100多个物种,是迄今电影史上投资最多的纪录片。著名导演雅克·贝汉等采取高预算、高科技、高品质的巨片格局,用交响诗的结构展现出气势恢宏、色彩斑斓的海底世界,表达出人类对海洋生物"诗意的忏悔"。本文在二十一世纪生态纪录片浪潮背景下,力求从文本结构到美学特征、从制作模式到传播策略对该片展开全方位深度探析。

矿产资源开采对牧民生存发展利益的影响——以西乌旗为例

本文以内蒙古自治区草原牧民的生存发展利益为核心,以矿产资源开采为视角,以内蒙古自治区西乌旗、赤峰市的矿产开采为切入点,运用理论研究和实地调研相结合的实证主义研究方法从法学的角度来阐释矿产资源开采对于牧民生存发展利益的影响。通过实地走访和相关理论前提的支撑,我们了解到调研地点不同利益群体对待矿产资源开采所采取的不同态度、矿产资源开采对于当地经济的带动作用以及矿产资源开采对于当地牧民都有哪些实质性的影响。笔者希望通过本文可以为立法者在制定相关法律提供些许借鉴或考量。

论构建和谐社会视野中的社会诚信建设

社会诚信至关重要，本文从和谐社会的概念出发，就宏观的角度提出社会诚信这个相对微观的概念，进而给社会诚信以准确定位，旨在论述如何通过对社会诚信的构建来达到构建和谐社会的目并就如何建立社会诚信以推动和谐社会的构建给出几点建议。

镍基TiO_(2)复合电极的制备及电催化析氢性能

在含有TiO_(2)颗粒的氨基磺酸体系镀镍液中通过电沉积制备了Ni/TiO_(2)复合镀层。采用扫描电子显微镜(SEM)、红外吸收光谱(FTIR)和X射线衍射(XRD)对镀层进行表征的结果显示,TiO_(2)颗粒成功地沉积在镍镀层中,并改变了镍镀层的表面微观形貌和相结构。通过极化曲线、塔菲尔曲线、电化学阻抗谱(EIS)、计时电位曲线等电化学测试考察了不同TiO_(2)质量浓度下所得Ni/TiO_(2)复合镀层的析氢活性和稳定性。与Ni镀层相比,Ni/TiO_(2)复合镀层显示出更高的析氢催化活性。TiO_(2)表面存在的羟基有利于析氢反应中氢吸附原子的形成,提高了析氢反应速率。在10 mA/cm^(2)的阴极电流密度下,以6 g/L TiO_(2)制备的复合镀层表现出较低的析氢过电位(310 mV),具有最高的析氢活性。

2013年中国纪录片发展研究报告

由北京师范大学纪录片中心和中国传媒大学传媒艺术与文化研究中心联合组成的中国纪录片战略发展研究课题组,对2013年中国纪录片发展现状进行了全面调研和研究,并发布了《中国纪录片发展研究报告(2014)》。课题由北京师范大学张同道教授与中国传媒大学胡智锋教授主持。本文为该报告的精华版。

卫生监督突发事件应急处置远程指挥系统建设探讨

探讨卫生监督突发事件应急处置远程指挥系统建设。通过开发信息系统,建立数据交换平台、信息数据库等,将多种综合信息集成,实现远程应急指挥。形成了融远程实时指挥、远程视频会议等功能为一体的信息系统。

卫生监督机构检测报告信息管理系统建设思路

目的探讨卫生监督现场检测报告管理系统信息化建设。方法建立检测信息管理平台。结果实现对检测项目、仪器设备、资源、人员、检测报告的有效管理、结论建立卫生监督现场检测信息管理系统、能够实现检测质量管理的信息化、自动化．检测报告的规范化、标准化。

上海市浦东新区卫生监督绩效管理实践与思考

为了落实卫生行政执法责任制、加强卫生行政部门内部管理和树立社会形象等需要,2012年上海市浦东新区卫生监督部门制定了一套量化评估指标以加强绩效管理。通过1年的实践,卫生行政执法责任制得到有效落实、工作数量和质量逐步提高,但同时也存在卫生行政人员对绩效管理认识不足、绩效考核指标设计不够完善、集中考核方式不合理、员工绩效管理未落到实处等问题,从而提出正确认识绩效管理的积极作用、完善考核指标体系、采用灵活多样管理方式、实行员工绩效管理等建议。

高校学生公共卫生知信行现状调查研究

文章采用便利抽样方法抽取998名天津市高校大学生作为研究对象,通过问卷对高校学生公共卫生知信行现状进行了调查,并对收集到的数据进行统计学分析,接着从疫苗接种情况认知、公共卫生相关知识培训参与意愿、突发公共卫生事件公众风险认知三个方面进行了讨论。

诗意的忏悔:雅克·贝汉陆海空生态纪录电影三部曲

继《迁徙的鸟》（Le Peuple Migrateur 2001年）、《海洋》（Oceans 2009年）之后,2016年元月,法国导演雅克·贝汉（Jacques Perrin）又推出了展现森林动物演变的史诗大片《季节》（Les Saisons）,完成了陆、海、空生态纪录电影三部曲。同时该纪录片衍生产品同名互动游戏也在全球发力,将2万年的自然动物史寓教于乐为掌上游戏。