基于固相加热法的聚维酮碘络合工艺改进研究

研究聚维酮碘络合工艺,以提升产品有效碘含量。通过对聚乙烯吡咯烷酮的质量筛选和正交试验设计优选最佳络合工艺条件,改进工艺得到反应最优条件:PVP水分含量为3.5%~4.1%,粒径大小D90为49μm;络合工艺中碘与PVP配比为1∶7,反应时间为18小时,反应温度为75℃。结果表明,改进后产品有效碘含量比现有产品提升了9.1%~12.1%,且工艺稳定可行,适用于商业化大生产。

黄羽肉鸡不同生长时间肌苷酸含量及相关基因表达的对比

以广东地方黄羽肉鸡麒麟鸡、怀乡鸡为研究对象,采用高效液相色谱法测定不同时间鸡肉肌苷酸(IMP)含量,利用实时荧光定量PCR法比较影响肌苷酸含量的GPAT和PURH基因在不同时间各组织中的表达水平,并研究2种基因在不同鸡中的表达量与肌苷酸含量的相关性。结果表明:怀乡鸡鸡肉中肌苷酸含量最高时为16周龄,麒麟鸡则为14周龄。GPAT、PURH基因在麒麟鸡各组织表达量随日龄增加均呈下降趋势,而怀乡鸡则呈先升后降的变化。麒麟鸡和怀乡鸡GPAT基因3个时间点中肝脏的表达量最高,而PURH基因3个时间点胸肌的表达量最高。GPAT在麒麟鸡和怀乡鸡肝脏的表达量与腿肌肌苷酸含量呈极显著负相关,PURH在怀乡鸡胸肌的表达量与胸肌肌苷酸含量呈显著负相关。

信宜怀乡鸡体质量与体尺性状的相关性及聚类分析

为探究信宜怀乡鸡体质量与体尺性状的相关性,测定12周龄信宜怀乡鸡的体质量、体尺性状,进行相关性分析和聚类分析。相关性分析结果显示,公鸡体质量与体斜长、龙骨长、胫长呈显著或极显著正相关,相关程度最大的是体斜长(r=0.996);母鸡的体质量与胫长、体斜长、龙骨长、胸深呈显著或极显著正相关,相关程度最大的是胫长(r=0.990)。以上结果表明,怀乡公、母鸡在体型选育过程中,参考的体尺性状不同。聚类分析结果显示,公鸡可以聚成4类,母鸡则聚成3类,公鸡体型性状中重要的代表性状为体斜长、龙骨长、体质量和胸宽,母鸡为体质量、体斜长和龙骨长。

麒麟鸡(卷羽鸡)体尺性状与屠宰性能的测定及相关性分析

为了研究抗热应激品种麒麟鸡(卷羽鸡)的肉用开发价值,试验对12周龄麒麟鸡体尺性状和屠宰性能进行测定及相关性分析,并构建简单回归方程。结果表明,12周龄麒麟公鸡龙骨长和胫长显著高于母鸡(P<0.05);12周龄麒麟公鸡活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重显著高于母鸡(P<0.05),腹脂重和皮脂厚显著低于母鸡(P<0.05),其余指标公、母差异不显著(P>0.05);麒麟鸡屠宰性能与体尺性状绝大多数存在显著或极显著相关性,并建立了主要屠宰性状的回归模型,为通过麒麟鸡活体的体尺测量结果预测屠宰性能指标提供一定理论依据,同时加速了麒麟鸡的遗传育种进程。

贵妃鸡血液生化指标与体尺性状及屠宰性能的相关性

为了解贵妃鸡血液生化指标及其与体尺性状、屠宰性能间的相关关系,随机选取12只(公母各半)14周龄贵妃鸡测定血液生化指标、体尺性状及屠宰性能并进行相关性分析。结果表明:14周龄贵妃鸡的平均体重为983.00g,谷氨酰基转移酶与谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶与总胆固醇、α-羟丁酸脱氢酶与乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶与胫围、葡萄糖与体斜长、葡萄糖与胸肌重间均呈极显著正相关(P<0.01),肌酸激酶与碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶与胆碱酯酶、α-羟丁酸脱氢酶与总胆固醇、胆碱酯酶与胫围间均呈显著正相关(P<0.05),甘油三酯与龙骨长呈极显著负相关(P<0.01),葡萄糖与谷草转氨酶、谷丙转氨酶与体斜长、谷草转氨酶与胸肌重、谷氨酰基转移酶与体斜长间均呈显著负相关(P<0.05),可将这些生化指标作为遗传标记以预测贵妃鸡的生产性能,进行贵妃鸡的早期选育。

黄羽麒麟鸡(卷羽鸡)体重与体尺性状指标主成分分析

利用主成分分析法对12周龄黄羽麒麟鸡的7个体型性状进行统计分析,将众多的性状综合成几个主成分,旨在了解体尺性状和体质量之间的内在关联性,为黄羽麒麟鸡体型性状的选育提供参考依据。结果表明:黄羽麒麟公鸡的体重、体斜长、龙骨长、胸深和胫围均极显著高于母鸡,黄羽麒麟鸡的胫长和胫围这两个性状变异系数较大,选育潜力大;体重与体斜长、龙骨长、胸深、胫长和胫围呈极显著正相关,其他体尺性状间存在不同程度的相关性;黄羽麒麟鸡的7个体型性状可简化为3个主成分,累计贡献率占信息总量的91.37%,提取的3个主成分所占信息的侧重各不相同,对黄羽麒麟鸡体型特征的选育具有重要的参考价值。

4株海洋红酵母分离鉴定及其代谢产物分析

从湛江特呈岛、东海岛及水产品市场采集海泥、红树叶、花、果、土壤、带鱼、章鱼、鱿鱼等样品,用于海洋红酵母分离;通过形态、培养特性观察及26S rDNA D1/D2区域序列分析对分离菌株进行鉴定,并作代谢产物分析。结果表明:从样品分离菌中鉴定出4株海洋红酵母,分别是胶红酵母ZJZ1、胶红酵母ZJD2、粘红酵母ZJN5和红酵母ZJH8;4株红酵母均产生类胡萝卜素、粗多糖、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、维生素B1、维生素B2和维生素B6;胶红酵母ZJD2产生的类胡萝卜素含量最高,为155.86μg/g;胶红酵母ZJZ1产生的蛋白酶和维生素B6含量最高,为188.96 U/mL和1.14μg/mL;粘红酵母ZJN5产生的维生素B1和维生素B2含量最高,为9.89μg/mL和6.65μg/mL;红酵母ZJH8产生的粗多糖、淀粉酶和纤维素酶含量最高,为14.696μg/mL、99.271 U/mL和1.913 U/mL。

贵妃鸡MHC-B区域微卫星位点LEI0258遗传多样性研究

为研究贵妃鸡的遗传多样性,试验应用主要组织相容性复合体 B 区域（MHC-B）复合微卫星位点 LEI0258测定了贵妃鸡的等位基因信息,结合已发表的序列,进行等位基因与核苷酸多态性、单倍型中介网络图分析。40份样品中共检测到9个等位基因,长度为193-297 bp,其中5个为贵妃鸡特有。观察杂合度（Ho）、期望杂合度（He ）和多态信息含量（P IC）分别为0.625、0.716和0.666。3个等位基因与6种已知 MHC 血清型相匹配。基于侧翼区变异信息的中介网络图将等位基因分为5个进化枝,贵妃鸡9个等位基因分布于 A 和 B 进化枝中,这2个进化枝同样存在于红原鸡中。研究结果表明贵妃鸡保持着中等偏上的遗传多样性水平,可能起源于红原鸡。

怀乡鸡新品系产蛋性能评估及其性状间的相关分析

【目的】了解怀乡鸡新品系产蛋性能及其产蛋性状间的相关性,为怀乡鸡的品种资源保护利用及产业开发提供科学依据。【方法】以怀乡鸡A(小体型)、B(大体型)和C(颈部有圈浅黄色羽毛)3个品系的18周龄种鸡为研究对象,评估从开产到62周龄的产蛋性能,并分析其产蛋性状间的相关性。【结果】怀乡鸡C品系开产日龄显著晚于怀乡鸡A、B品系(P<0.05,下同);A、B和C品系的43周龄累计产蛋量分别为84.8、91.1和90.4枚,62周龄累计产蛋量分别为146.2、152.1和153.5枚。怀乡鸡A、B和C 3个品系前期产蛋趋势基本一致,均在开产后第12或13周达产蛋高峰;A品系最高产蛋率出现在34周龄,达70.50%;B品系出现在33周龄,达77.00%;C品系出现在34周龄,达79.14%。产蛋性状间的相关性分析结果表明,开产日龄与43周龄累计产蛋量呈显著负相关,与开产第2、3个月产蛋量呈极显著负相关(P<0.01,下同),与62周龄累计产蛋量呈显著正相关;43周龄累计产蛋量与开产第2、3、4、5、6个月产蛋量呈极显著或显著正相关。【结论】怀乡鸡新品系产蛋性能尚有较大的选育改良空间,在其选育过程中除了要选择适当的开产日龄外,还要综合参考43周龄和62周龄累计产蛋量指标,进一步提高目标性状选育效率,缩短选育周期,加快选育进程。

珍禽贵妃鸡14周龄屠宰性能与肉品质的相关性分析

为了探讨珍禽贵妃鸡屠宰性能指标与肉品质的相关关系;试验测定了14周龄的贵妃鸡的屠宰性能和肉品质指标,并分析了两者关系;结果表明：14周龄贵妃鸡（♂/♀）体重分别为1120.67g和845.33g。公母鸡在体重、屠体重、半净膛重、胸肌重、胸肌率、腿肌重、腿肌率、腹脂重、腹脂率、肌间脂肪宽、皮脂厚上差异极其显著（P〈0.01）。公鸡的胸肌与腿肌在红度值（a）、亮度值（L）、pH、系水力上差异极显著（P〈0.01）;母鸡的胸肌与腿肌在红度值（a）、亮度值（L）、剪切力、系水力上差异极显著（P〈0.01）。胸肌剪切力与胸肌（b）、肌间脂肪宽与腿肌剪切力存在极显著负相关（P〈0.01）,相关系数分别为-0.731和-0.751;屠宰率与腿肌pH存在极显著正相关（P〈0.01）,相关系数为0.780。由此可以得出,贵妃鸡公鸡的屠宰性能优于母鸡;贵妃鸡屠宰性能分别与胸肌肉品质指标、腿肌肉品质指标存在不同程度的相关性,相关系数分别介于-0.731-0.617和-0.751-0.780。

高温应激致麒麟鸡(卷羽鸡)肝损伤试验动物模型的建立

本试验旨在建立急性应激致禽类肝损伤的试验动物模型。对麒麟鸡(卷羽鸡)进行持续高温应激后,检测血清中的肝损伤酶谷丙转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、胆碱脂酶(CHE)和乳酸脱氢酶(LDH)活性的改变,观察肝脏病理组织学变化。结果显示,高温应激前期,麒麟鸡血清肝损伤酶AST和ALT活性极显著升高(P<0.01),高温应激后期,AST活性显著低于正常水平(P<0.05),而ALT活性极显著低于正常水平(P<0.01);持续高温应激期间,CHE的活性一直低于正常水平,高温应激后期,CHE活性极显著低于正常水平(P<0.01);在高温应激下LDH活性呈先下降后上升再下降的变化趋势,高温应激后期,LDH活性极显著高于正常水平(P<0.01)。高温应激引起麒麟鸡肝细胞出现水泡变性、肝细胞核浓缩现象。结果表明,采用急性热应激可诱导麒麟鸡肝损伤试验模型,试验模型具备肝脏水泡变性和核浓缩病理特征。

热应激对不同日龄麒麟鸡血液生化指标的影响

选用公母各204羽56日龄麒麟鸡,均分为高温组[(33±2.0)℃]、常温组[(27±2.0)℃],试验56 d,测定麒麟鸡84、98、112日龄的血液生化指标。结果表明,高温热应激对麒麟鸡部分血液生化指标产生影响,且不同日龄和性别间存在差异;84日龄公鸡总脂肪(TG)含量显著降低,公鸡乳酸脱氢酶(LDH)活性极显著降低,母鸡碱性磷酸激酶(AKP)活性极显著升高;98日龄麒麟母鸡总脂肪含量显著降低,公鸡乳酸脱氢酶活性极显著升高;112日龄麒麟公鸡乳酸脱氢酶活性显著降低,母鸡碱性磷酸激酶活性显著升高。

麒麟鸡KRT75基因cDNA的克隆和生物信息学分析

为探讨麒麟鸡卷羽候选基因KRT75的分子结构特点,通过对KRT75基因c DNA克隆、测序和生物信息学软件分析,结果表明：麒麟鸡KRT75基因开放阅读框长1 569 bp,编码522个氨基酸,编码蛋白等电点为8.48,相对分子质量为57 007.0,整个蛋白表现为亲水性。KRT75蛋白主要存在于线粒体内,在第76~98位有一个典型的跨膜结构域,有38个磷酸化位点,为全α型蛋白。

贵妃鸡种群产蛋性状间的相关及通径分析

为研究影响贵妃鸡全程(52周龄)产蛋数的关键因子,利用相关分析、通径分析和多元回归分析相结合的方法,对贵妃鸡的开产体重、开产日龄、开产蛋重、40周龄体重、40周龄蛋重、40周龄累计产蛋数和52周龄累计产蛋数进行统计分析。结果表明:开产体重和40周龄累计产蛋数对52周龄累计产蛋数有着重要的决定作用,其独立效应、通径系数和相关系数分别为1.303%、-0.361、-0.4716和56.25%、0.750、0.44325;而40周龄体重对52周龄产蛋数的间接效应最大(-0.37212),它主要通过与40周龄累计产蛋数的间接效应(-0.31937)来实现。估测52周龄累计产蛋数最优回归方程Y=1.184X1+0.361X3+1.121X4-5.157X6-141.151,复相关系数R2=0.7581。

生长早期珍珠鸡羽毛特征变化及生长曲线拟合分析

为了研究珍珠鸡生长早期羽毛性状变化和生长发育规律，对0～9周龄珍珠鸡的早期羽毛性状变化进行观察记录，使用Logistic、Gompertz和Bertallanffy 3种非线性生长模型进行体重生长数据进行曲线拟合和分析。结果表明：①珍珠鸡雏鸡羽色为褐色，成年后呈灰黑色。3周龄珍珠鸡腹部和翅膀羽毛开始出现明显规则的圆形白点，5周龄珍珠鸡全身羽毛布满有规则的圆形白点，形如珍珠；②3种模型均能很好的模拟珍珠鸡早期生长曲线，其中Bertalanffy模型的拟合珍珠鸡生长效果最佳（R2=0.997），其拐点为（577.09，5.23）。

信宜怀乡鸡不同品系生长曲线拟合分析

信宜怀乡鸡作为列入国家畜禽遗传资源保护名录的著名品种，为了解其肉种鸡的早期生长发育规律，为其遗传资源保护和品系选育提供参考依据。使用Logistic、Gompertz和Bertallanffy3种非线性生长模型对怀乡鸡A、B两个品系母鸡0~9周龄早期体重生长数据进行曲线拟合和分析。3种模型均能很好地模拟怀乡鸡生长曲线。Bertalanffy模型的拟合A品系母鸡生长效果最佳（R^2=0．996），其拐点为（10．165，1047．7）；Gompertz模型的拟合B品系母鸡生长效果最佳（R^2=0．997），其拐点为（8．008，748．3）。3种模型对信宜怀乡鸡生长曲线的拟合和分析是可行的．可及时掌握怀乡鸡的生长发育规律。

珍禽贵妃鸡与麒麟鸡杂交F_1代肉用性能测定

为了提高贵妃鸡的肉用开发价值,本试验以贵妃鸡为父本、麒麟鸡为母本进行杂交探索,对12周龄杂交F1代进行屠宰性能和肉品质等肉用性能的测定与比较。结果表明:12周龄F1代公母活重分别达到1236.67、1063.00g,显著高于其父本贵妃鸡体重(公:1025.67g,母:704.67g)。F1代平均屠宰率为90.22%,全净膛率为61.67%,同时F1代的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重和胸肌重等重要经济性状和部分肉品质指标呈现了很好的杂交优势。杂交F1代充分发挥了亲本的优点,因此我们应该充分利用它们各自的优势进行更深层次的研究以满足市场需求。

麒麟鸡卷羽毛囊发育规律及卷羽特点研究

为了探究麒麟鸡卷羽毛囊发育规律及卷羽特点，研究通过采集7～18日胚龄麒麟鸡和怀乡鸡鸡胚背部皮肤，进行石蜡切片，HE染色，在显微镜下观察毛囊形态结构，比较分析麒麟鸡和怀乡鸡胚胎期毛囊发育过程，并于出壳后观察分析麒麟鸡卷羽生长状况。结果表明：卷羽毛囊发育过程在8～16日胚龄，其中12～15日胚龄卷羽毛囊呈弯曲状态，髓质面积大于片羽毛囊，羽辛支嵴小于片羽；卷羽羽轴向外弯曲、羽小枝之间不能相互钩连形成闭合羽片。

溴氰菊酯对鸡体表寄生虫防治的研究进展

溴氰菊酯作为一种杀虫活性高、杀虫谱广、药效迅速的拟除虫菊酯类杀虫剂,被广泛用于危害鸡群健康的蜱、虱、螨等体表寄生虫的防治。本文通过介绍溴氰菊酯的药物特性、杀虫机制、代谢抗性机制和临床应用的研究进展,综述近年来有关溴氰菊酯对鸡体表寄生虫的防治作用的主要进展。

传承中华优秀传统音乐文化的实证研究——以高中音乐教学为例

当前中学生普遍热衷于国内外通俗音乐,而对格调高雅、具有深厚文化底蕴的中外经典音乐却知之甚少,尤其是对我国优秀的民族民间音乐文化更是疏远、冷淡。为了使学生充分感受民族民间音乐多姿多彩的艺术魅力,加强学校音乐教育在传承民族民间音乐文化的重要作用,真正懂得民族民间音乐独特的艺术价值,形成正确的审美观念,在新课程的实施过程中,笔者从课堂教学、活动式教学、专题讲座等途径积极探求民族民间音乐教育,在潜移默化之中培养学生对中华民族音乐文化积极的审美情感。