海参多肽的研究进展

海参多肽是以新鲜海参为原料,经过蛋白酶酶解,分离纯化得到的具有功能特性的生物活性物质,研究发现海参多肽具有抗氧化、降血压、抗肿瘤、抗疲劳等多种功能。本文综述了不同种类的海参多肽的生物活性、制备与精制方法以及结构鉴定等方面的研究进展。

超越美味 营养之星——记浙江宁波超星海洋生物制品有限公司

一颗新星照碧海，一网美味出水来，超越饮食新时代，营养保健鲜四海! 当新世纪的曙光照亮神州大地之际，在东海之滨，象山角下崛起了一座高科技的企业——宁波超星海洋生物制品有限公司及水产品深加工技术省级高新技术研究中心。

味觉感受影响健康

人们的味觉是由食物直接刺激味蕾而产生的。研究发现，口味重的人舌尖味蕾部分被热水、热饭烫坏，在舌尖最敏感的部位尝不到食物的味道，而到了舌中或舌根部分，味道就已经很重了，他们才能感觉到食物的味道。所以这些人越吃口味越重，也在不经意之中损害了自己的身体健康，留下了慢性病的隐患。