课程思政融入“茶叶市场与贸易”课程的探索与实践

课程思政是推动社会主义高校人才培养达到全面育人目的的主要途径。该文研究分析了“茶叶市场与贸易”课程的特色和教学现状,提出课程内容缺少课程思政内涵、在思想育人方面存在不足,选择课程内容中能够与课程思政有机结合的部分进行设计,实现激发学生专业学习热情、民族自豪感、文化认同感和爱国主义情怀的课程思政育人目标。

《大观茶论》新校

宋徽宗《大观茶论》是解读宋代茶文化的经典茶书,收录于《说郛》《古今图书集成》等丛书。今人的整理成果所利用的版本以《说郛》涵芬楼本与《说郛》宛委山堂本为主,而《说郛》早期的明抄本如明弘治十三年(1500)抄本与明代钮氏世学楼抄本未得到有效利用,故而《大观茶论》仍有进一步校订的空间。新校工作使得《大观茶论》一书臻于原貌,有利于进一步准确地理解文本。

生态文明视野下武夷山茶叶地理研究

武夷山是中国茶叶优良产区,其地理环境,诸如地势、气候、植被、土壤、光照等方面,影响着武夷茶的栽培、命名、品质等诸多方面。本文分析了武夷山茶叶地理影响因素之间的内在关系,以梳理武夷山茶叶种植、制作等历史面貌,并以生态文明为视野,提出武夷山茶产业健康发展的道路。

4种乌龙茶树鲜叶适制绿茶、黄茶、白茶、红茶可行性研究

选用‘毛蟹’、‘丹桂’、‘九龙袍’、‘矮脚乌龙’4个乌龙茶树品种新梢为原料,分别蒸青固样并加工成绿茶、黄茶、白茶、红茶。所制茶样通过感官审评和生化成分分析,分析其茶类适制性。结果表明:用‘毛蟹’试制的绿茶,其氨基酸含量在4个品种中最高,为2.02%,酯型儿茶素含量为10.27%,仅低于九龙袍;用‘毛蟹’试制的黄茶,其水浸出物含量、氨基酸含量和咖啡碱含量分别为40.91%、2.13%、3.96%,均高于其它3个品种;用‘毛蟹’试制的白茶,其水浸出物含量在4个品种中最高,为44.32%,茶多酚含量为24.28%,仅低于矮脚乌龙;用‘矮脚乌龙’试制的红茶,其水浸出物含量、茶多酚含量、儿茶素总量和茶黄素含量均为4个品种中最高,分别为40.17%、23.34%、3.18%、0.42%。感官审评结果表明,‘毛蟹’制绿茶、黄茶和白茶品质均优,‘矮脚乌龙’制红茶品质优,‘丹桂’制白茶品质较优。综上,‘毛蟹’品种茶类适制性强,适制绿茶、黄茶和白茶,‘矮脚乌龙’适制红茶,‘丹桂’适制白茶。

武夷茶名沿革考略

武夷茶名由最早的"武夷茶",到民国时期其花名达千种,是一个发展与丰富的过程。以文人笔记为基本资料,梳理武夷茶名在历史上的沿革简史,分析得出武夷茶名的丰富与发展,实则是武夷山地理环境、武夷茶制法与贸易等历史的一个写照。

论赤石在武夷茶史中的角色

赤石作为盛极一时的茶市,是武夷茶输出的交通要地,记录了武夷茶的贸易史。它又是民国时期茶叶研究与教育的基地,承载了一段振兴中国茶业的历史。本文通过挖掘文献,论述赤石在武夷茶史中的角色。通过调查、走访赤石,调研遗存现状,在"一带一路"、"万里茶路"之大背景下,提出相关保护建议。

山珍奇果——优选黑老虎

黑老虎又名冷饭团、洒饭团、过山龙藤、大钻、万丈红、透地连球、紫根藤、外红消、红过山、钻骨风、大叶南五味.属木兰科五味子属,木质常绿大藤本野生水果植物,也是一种药物资源.它果形奇特,营养与药用价值高,具有食用、观赏、美化、绿化及药用于一体,是新世纪最具开发价值的第三代水果稀品.在陕西杨凌2003年获第十届国家农业高新科技成果博览会"后稷(金像)奖".

抗癌珍果——刺梨

刺梨,又名朗果、文光果,是一种蔷薇科蔷薇属的多年生落叶丛生灌木,主产我国华南及西南地区各省的荒坡,溪涧,路旁,后被营养学家罗登义等发现研究并驯化培育成为栽培果树。刺梨属我国新兴的第三代水果。

野果极品——珍珠果梨

近几年来，随着人们对天然果品的需求，国内外市场上野果走俏，金珠果梨就是在这种情况下从100多种野山果中筛选出来的。果实似赤佥一般色泽，如珍珠一般美丽，似腰果又似鹅卵，似芒果又似猕猴桃，集野山杏、野欧李、野樱桃等多种野果风味于一身，并对感冒有治疗作用。现已通过省级鉴定，并开始上市，市场销售价为每500克16元，经济效益极为可观。

中华瑰宝——乔木树葡萄

乔木树葡萄属木本植物，树皮呈暗褐色，树干一般高3-6米，胸径20-30厘米（原始森林里树葡萄最高30米，胸径1米多）。枝繁叶茂，叶子窄长低垂，略具光泽，且一年四季长青，并散发出醉人的香气，加之挂果时间长，具较高观赏价值。其果实为浆果，单果重10克，单穗果重500克左右，11月成熟。果深紫红色，光洁滑亮，果实含籽1-2粒，

珍稀石榴系列品种介绍

寒山黑桃,又名黑桃皇后,黑菇娘,是浙江衢州市一种罕见的反季节水果珍品。它外皮有白色的绒毛,果皮和肉乌黑发紫,黑里透红。黑桃,是我市常山、江山、衢县高山野生水果,属南方品种群硬肉桃亚群,果实扁卵形或球形,单果重50-150克,特大果达250克,含糖14％左右,味甜微酸,适口性好,每100克含维生素C20.295毫克。初花期在3月初,果实8月下旬成熟,

枸杞特优品种 宁杞1号

枸杞是茄科的一种落叶小灌木,是我国传统的重要药用植物,属国家二类中药材。全国各地均有种植。现向你推荐枸杞新品种“宁杞1号”。 宁杞1号是宁夏枸杞研究所专家钟鉎元选育的高产、优质、适应性强的枸杞新品种。生长快,树冠开张,通风透光好。栽植6年,树高1.