低醇梨酒发酵工艺优化

以王过酥梨为原料,采用梨汁发酵生产低醇度梨酒。试验通过单因素和正交试验确定低醇梨酒发酵的最佳工艺条件。结果表明,控制梨汁初始糖度为17%、初始pH值为4.7、偏重亚硫酸钾添加量为160 mg/L、酵母接种量为1.15%,采用17℃发酵4 d,可得酒度4%vol左右的甜型酒。产品色泽微黄、有光泽度、酸甜适口、香气协调。

让学生动手写思品课“读后记”

思想品德课的教学过程是一个需要学生有强烈感情参与的过程。教师要激发学生的感情,充分发挥学生的积极性和主动性,教育活动才有实效。但是,在思品教学实践中我们常常发现,教师激发了学生的感情,仅仅是“昙花一现”。学生的感情没有保持下去。