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崇明金瓜的现代生物加工技术
被引量：
2
1
作者
朱忠南
叶年玉
《长江蔬菜》
2002年第12期26-26,共1页
关键词
崇明金瓜
现代生物加工技术
金瓜丝
加工工艺
加工原理
下载PDF
职称材料
金瓜的贮藏与加工技术
被引量：
2
2
作者
叶年玉
王世忠
朱忠南
《中国瓜菜》
CAS
2005年第5期45-46,共2页
关键词
金瓜
加工技术
贮藏
美洲南瓜
特产蔬菜
栽培历史
营养丰富
瓜类蔬菜
新陈代谢
下载PDF
职称材料
金瓜加工技术
3
作者
朱忠南
叶年玉
《蔬菜》
2003年第7期12-12,共1页
关键词
金瓜
加工技术
生产工艺流程
产品质量
原料选择
下载PDF
职称材料
金瓜的贮藏与加工
被引量：
2
4
作者
朱忠南
叶年玉
《中国农技推广》
2003年第1期57-57,共1页
关键词
工艺流程
金瓜
贮藏
加工
原文传递
题名
崇明金瓜的现代生物加工技术
被引量：
2
1
作者
朱忠南
叶年玉
机构
上海市崇明县农业技术推广中心
上海绿利绿色食品有限公司
出处
《长江蔬菜》
2002年第12期26-26,共1页
基金
上海市科委资助项目编号:013112046
关键词
崇明金瓜
现代生物加工技术
金瓜丝
加工工艺
加工原理
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
金瓜的贮藏与加工技术
被引量：
2
2
作者
叶年玉
王世忠
朱忠南
机构
上海绿利绿色食品有限公司
上海市崇明县蔬菜科学技术推广站
出处
《中国瓜菜》
CAS
2005年第5期45-46,共2页
关键词
金瓜
加工技术
贮藏
美洲南瓜
特产蔬菜
栽培历史
营养丰富
瓜类蔬菜
新陈代谢
分类号
S642 [农业科学—蔬菜学]
下载PDF
职称材料
题名
金瓜加工技术
3
作者
朱忠南
叶年玉
机构
上海市崇明县农业技术推广中心
上海绿利绿色食品有限公司
出处
《蔬菜》
2003年第7期12-12,共1页
关键词
金瓜
加工技术
生产工艺流程
产品质量
原料选择
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
金瓜的贮藏与加工
被引量：
2
4
作者
朱忠南
叶年玉
机构
上海市崇明县农业技术推广中心
上海绿利绿色食品有限公司
出处
《中国农技推广》
2003年第1期57-57,共1页
关键词
工艺流程
金瓜
贮藏
加工
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
崇明金瓜的现代生物加工技术
朱忠南
叶年玉
《长江蔬菜》
2002
2
下载PDF
职称材料
2
金瓜的贮藏与加工技术
叶年玉
王世忠
朱忠南
《中国瓜菜》
CAS
2005
2
下载PDF
职称材料
3
金瓜加工技术
朱忠南
叶年玉
《蔬菜》
2003
0
下载PDF
职称材料
4
金瓜的贮藏与加工
朱忠南
叶年玉
《中国农技推广》
2003
2
原文传递
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