浅谈油脂的烟点与品质

油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好，油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好，食品风味好，但一味追求高烟点的油脂产品，必将受加工过程高温的影响，若工艺条件控制不当，不但使油脂发生双键的异构化及聚合，熔点升高，降低消化吸收率和营养价值，而且使油中的天然抗氧化剂大大减少，储存安定性降低，含油食品货架期缩短。因此，必须综合考虑油脂产品的各项质量指标，选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件，才能得到既品质良好，又有较长储存期的食用油脂产品。

葵花籽油的脱蜡

介绍了葵花籽油的组成，葵花蜡的含量、组成及熔点，阐述了蜡在油中的分散特性、冷冻脱蜡的机理和影响因素，介绍了几种脱蜡工艺与技术。

国际金融市场的新兴业务——国际金融期货交易

金融期货交易是指在金融期货市场上买卖的利率期货合同和外币期货合同。1971年美国实行新经济政策,布雷顿森林货币体系解体后,汇率开始浮动。1972年5月美国芝加哥商人交易所建立国际货币市场,提供外币期货买卖,成为世界上最早的金融期货市场。自此,设立金融期货市场,开展金融期货交易就成了世界各主要国际金融中心保持自己地位的一个努力方向。目前在美国尚有芝加哥交易所、纽约商品交易所、纽约证券交易所创设的纽约期货交易所以及堪萨斯市交易所等机构都各自开展各种项目的金融期货交易。此外,世界上还有许多国家也开展了金融期货交易,如伦敦、加拿大的多伦多、澳大利亚的悉尼等都已设立初具规模的金融期货市场,香港和新加坡正在筹备设立类似的交易机构。设立国际金融期货市场,开展金融期货交易。

国际货币基金组织的资金融通——国际金融讲座第十二讲

国际货币基金组织是一个政府间的国际金融机构,它拥有140多个会员国,这些成员国囊括了世界生产的五分之四和世界贸易的百分之九十.基金组织的信贷基金是由会员国按其份额大小所缴纳的款项组成,份额的25%用黄金支付(现已改用"储备资产"缴纳),75%用本国货币支付.基金组织标榜的宗旨是促进国际货币合作,以及在这个基础上尽力发展国际贸易.为此,基金组织的主要任务在于利用其信贷基金向会员国提供为平衡国际收支所需要的资金.它的具体做法是会员国,用本国货币向基金组织购买相等价值的其他会员国的货币或特别提款权,用来弥补提款国的国际收支逆差.会员国还款时必须从基金组织购回其自己的货币,并偿付低于市场利率的一定利息和手续费.购回时,会员国使用特别提款权还是其他会员国的货币,由国际货币基金组织明确规定.

出口信贷(上)——国际金融讲座第九讲

一、出口信贷在国际贸易中作用的提高信用是借贷资本运动与资金融通的一种形式.二次战后,随着世界经济贸易的发展,各种形式的信贷,特别是资本主义各国政府的信贷活动也显著发展,而且某些信贷业务往往与政府某项政策有着直接的关系.出口信贷就是以出口国政府为后盾,通过筹措资金,以低于市场的利率对本国的出口部门发放中、长期贷款,以作为商业银行系统的补充,达到扩大出口的目的.目前,出口信贷已成为一种普遍采用的信贷方式,在国际贸易发展中已具有相当重要的作用.究其原因是:(一)国际贸易的迅速发展及其结构上的变化.据西方学者计算,战后世界经济增长高峰的1963-1973年间,世界生产率年平均增长达6%,而同期国际贸易的年平均实际增长率却高达8.5%.其中,机械和设备出口贸易的增长比整个国际贸易的增长更为迅速.七十年代以来,机械产品出口占世界出口总值的比重一直在30%以上,

出口信贷(下)——国际金融讲座第十讲

一、西方国家的出口信贷专门机构由于出口信贷业务的风险日益增大,商业银行资金在某些情况下渐感不足;随着信贷规模的扩大以及信贷期限的延长,银行资金的流动水平普遍降低.所有这些,导致了西方国家加强政府对出口信贷的干预,其主要方式是:建立专门出口信贷融资制度;设立出口信贷保险机构,以对出口信贷提供贷款便利,给予各种补贴,并对发放出口信贷所存在的风险提供保险等.(一)英国出口信贷担保局:该局成立于1937年。

外汇市场与外汇业务——国际金融讲座第六讲

外汇市场商业银行是资本主义国家经营外汇业务的重要的金融机构.商业银行在买卖外汇时,有时卖出多于买进,成为空头,有时买进多于卖出,成为多头.为了免除因汇率波动而蒙受损失,银行在经营外汇业务时标榜"买卖平衡"的原则,即对于每一种外汇,如买进过多,就把多余部分卖出,避免出现"多头";如卖出过多,就要把短缺的部分买进,避免出现"空头".银行在经营外汇业务中出现多头或空头需要卖出或买进外汇进行平衡时。

论出口贸易的战略作用

出口贸易,是对外经济交流的一个重要方面,是流通环节的重要组成部分,必然对社会再生产产生积极能动的作用。胡耀邦同志在十二大的报告中强调指出:“我们要促进国内产品进入国际市场,大力发展对外贸易。”这说明在全面开创社会主义现代化建设的新局面中,充分发挥出口贸易战略作用,是不容忽视的一个重要方面。

论国有外经贸企业集约化经营

集约化经营要求企业深化改革,强化管理,挖掘潜能,增强活力,提高效益。这是国有外经贸企业在错综复杂的国内外市场竞争中生存和发展的必由之路。 一、计划经济向市场经济转轨紧迫要求由粗放型经营转向集约化经营 国有外经贸企业粗放型经营是计划经济体制的产物。在计划经济条件下,国有外经贸企业经营以完成国家下达的指令性进出口计划为目标,长期实行由国家统收统支、统负盈亏的财务体制,权责利不统一,“吃大锅饭”。

论国有外经贸企业改革方向——学习“十五大”报告的体会

中国共产党第十五次全国代表大会是一次承前启后,继往开来,胜利前进的大会。这次大会以邓小平理论为指导,制定了我们党走向新世纪的政治宣言和行动纲领,为把建设有中国特色社会主义伟大事业全面推向21世纪奠定了坚实的基础。 “十五大”报告指出:“国有企业是我国国民经济的支柱。搞好国有企业改革。

特别提款权的由来及展望

特别提款权(SDR)是国际货币基金组织于1970年1月1日开始分配给成员国的一种特别使用资金的权利。它既不能兑换黄金,也不是真正的货币,而只是一种记帐单位。但是,它可以同黄金、美元并列,作为各国政府之间用于结算国际收支的一种新型的国际储备资产,是用来补充原有国际储备的一种清偿手段。成员国为了清偿国际收支逆差,通过国际货币基金组织为每个国家开立的特别提款权帐户,向基金组织指定的其他国家换取等值的外汇,以支付国际收支逆差或经协议赎回他国持有的本国货币。目前,资国主义世界把特别提款权的结算制度看作是国家集体调节货币金融关系的重大措施,国保货币金融关系的主要改革计划已和特别提款权相联系。因此,了解特别提款权的前景将有助于我们了解和掌握国际货币制度改革和国际金融市场发展的新动向。

要充分发挥我国进口贸易的作用

一、进口贸易在国民经济中的作用与存在的问题进口贸易同出口贸易一样,是我国对外经济贸易的重要组成部分。建国以来,根据国家不同时期国民经济计划的要求,我国的进口贸易有了较大发展,对国民经济建设起了积极的作用。通过进口贸易,及时满足了国民经济各部门生产和建设中的急需的短缺和重要物资的供应,从而保证了社会主义扩大再生产的顺利进行。

试论贸易平衡与利用外资问题

现阶段保持适当的贸易逆差是有利的党的十一届三中全会以来,我国在自力更生的基础上实行对外开放政策,开始利用外资来加速社会主义现代化建设。党的十二大再次指出:“实行对外开放,按照平等互利的原则扩大对外经济技术交流,是我国坚定不移的战略方针”,并且强调“要尽可能地多利用一些可以利用的外国资金进行建设。”

发展中国家的出口信贷和出口信贷担保

战后以来,资本货物(capital goods,主要指机械设备)的国际贸易发展迅速,进入六十年代后,一些发展中国家和地区为改善其出口商品结构,在扩大传统的农付产品和轻纺工业品出口的同时,也积极致力于机电产品的出口。到了七十年代中期,某些发展中国家和地区开始出口中、小型的成套设备。目前。

谈谈美国流行的一种信用货币—信用卡

美国是资本主义信用制度最发达的国家,同时也是“负债经济”最严重的国家。自六十年代以来,美国的商业银行和其它金融机构,为了追求更多的利润,加强竞争地位,进行了一系列业务技术革新,鼓吹“现在买、将来还”,不断扩大信用,并在此基础上创造了花样繁多的信用货币,信用卡就是其中主要的一种。在商业银行发行信用卡之前,美国有钱的人到市场上消费、购买商品是以支票支付费用和贷款的。但是私人支票的信用有限,许多服务公司、百货商店、超级市场等往往不肯收受私人支票。

对外开放与开创对外贸易新局面

对外开放,是党中央依据马克思主义关于国际经济关系发展的原理和国际、国内的历史经验作出的重大战略决策;是党的十一届三中全会以来,坚定不移地贯彻执行的战略方针。邓小平同志指出:“要在继续坚持独立自主、自力更生的前提下,执行一系列已定的对外开放的经济政策。”这些政策主要是“要促进国内产品进入国际市场,大力扩展对外贸易。要尽可能地多利用一些可以利用的外国资金进行建设。

论出口贸易的战略作用

出口贸易,是对外经济交流的一个重要方面,是流通环节的重要组成部分。马克思主义的社会再生产理论指出:在社会再生产的生产、分配、交换、消费各个环节中,“生产归根到底是决定性的东西”,而交换“也反过来对生产运动起作用”(《马克思。