胶类物质对固体制剂中青春双歧杆菌稳定性研究

考察了５０Ｌ发酵罐中青春双歧杆菌在混合胶类物质的果蔬汁底料中的生长及其溶氧率、ｐＨ值、可溶性固形物等变化规律，就培养后的双歧杆菌制备活菌固体制剂的工艺方法进行比较。结果表明胶类物质能缓冲培养基质中酸性环境，减少发酵和制剂过程中空气氧对菌细胞的毒害，干燥后的固体制剂中活菌回收率高，贮存的稳定性增加。提示了明胶和黄原胶在配料干燥后对菌细胞的包埋及保护作用。并制定出关于青春双歧杆菌保健片或粉料的简便生产工艺。

产糖化酶黑曲霉的固定化研究

采用多孔聚酯材料作为固定化载体 ,考察并比较了载体吸附固定化黑曲霉菌丝细胞的条件 ,当菌丝体细胞与载体预培养的条件为 pH值 5 .0、孢子浓度为 10 5个 /ml、固液比为 1/ 75时 ,有利于菌丝体的生长、吸附固定及发酵产酶。在产糖化酶的发酵过程中 ,与游离菌丝体细胞相比 ,发酵过程持续产酶时间有一定程度的延长 。

不同羽流模型在封闭空间池火灾中的应用

利用不同羽流模型对封闭空间火灾进行建模,在结合实验测出的热释放速率基础上,计算了不同羽流模型下的烟气填充时间和温度变化情况。将计算结果和实验数据进行了对比,分析了不同羽流模型的适用性。结果表明:火灾初期,4种羽流模型下的烟气填充速度相近,其中McCaffrey羽流模型与实际烟气填充过程最为接近;火灾后期,Zukoski羽流模型最接近实际烟气填充过程;火灾过程中,Thomas羽流模型和Zukoski模型计算结果非常接近,Thomas羽流模型更适用于一般的工程计算;4种羽流模型下的烟气层温度和实验结果有很大差异,实际工程中均不建议用来预测烟气温度。

多孔聚酯材料固定化黑曲霉产糖化酶条件的研究

以多孔聚酯材料作固定化载体，考察了载体吸附固定化黑曲霉菌丝细胞的条件，当菌丝体细胞与载体预培养的条件为ｐＨ值５．０、孢子浓度为１０~５个／ｍｌ、固液比为１／７５时，有利于菌丝体的生长、吸附固定及发酵产酶。在产糖化酶的发酵过程中，与游离菌丝体细胞相比，发酵过程持续产酶时间有一定程度的延长，产糖化酶活力始终高于游离菌丝体。