富含玉米黄质色素橄榄油延缓D-半乳糖诱导的小鼠衰老作用

该文研究了富含玉米黄质色素橄榄油(Olive Oil Rich Zeaxanthin,OZT)对衰老小鼠的影响。将亚急性衰老模型造模成功的小鼠分为模型组、OZT高中低处理组、橄榄油组(Olive Oil,OL)、维生素E阳性(Vitamin E,VE)对照组,以生理盐水为CK(0)组。连续灌胃28 d后,分析不同剂量OZT对衰老小鼠的体重、脾脏和胸腺指数、耐缺氧和抗疲劳作用、血清中SOD(Superoxide Dismutase)、CAT(Catalase)、GSH-Px(Glutathione Peroxidase)、ALT(Alanine Aminotransferase)、AST(Aspartate Aminotransferase)活性和MDA(Malondialdehyde)、IL-2(Interleukin-2)、IL-4、IL-10、IFN-γ(Interferon-γ)生成水平等指标的影响。结果显示,建模灌喂给药28 d后,Model组体质量与CK组小鼠相比存在极显著差异(P<0.01),而灌胃OZT的高中低剂量小鼠的体质量之间均存在显著差异(P<0.05);灌胃后OL组小鼠的耐缺氧时间和游泳时间最短,而OZT的高剂量组的小鼠时间最长,与VE组相比无显著差异(P>0.05);OZT还能降低衰老小鼠血清中的ALT、AST、SOD、CAT和GSH-Px的活性,提高IL-2、IL-4、IL-10和IFN-γ生成,降低MDA含量,且OZT高剂量组效果显著优于OL组,与VE接近。综上,OZT对D-半乳糖致亚急性衰老动物模型有很好的干预效果,能有效提高小鼠机体抗氧化能力,延长耐缺氧时间和提高抗疲劳作用,延缓衰老的作用。

响应面结合模糊数学感官评价法优化油橄榄果渣曲奇饼干的配方及其品质测定

【目的】开发油橄榄果渣曲奇饼干。【方法】以低筋面粉、黄油和鲜鸡蛋为材料复配陇南油橄榄果渣、麦芽糖醇、金耳和纹党多糖,添加碳酸氢钠和氯化钠等食品添加剂研制油橄榄果渣低糖复合曲奇饼干,采用响应面结合模糊数学感官评价法优化了配方,对其抗氧化性、理化指标和微生物指标进行了检验。【结果】油橄榄果渣添加量为15%、麦芽糖醇添加量为30%、金耳添加量为10%和纹党多糖添加量为0.35%,曲奇饼干形态完整,断面结构细密、无粉末,硬度适中,薄厚均匀、口感细腻、咀嚼性好,酥脆、无颗粒感,油橄榄风味突出,气味协调、颜色均一卫生指标符合国家标准,具有很好的营养价值和抗氧化功能。【结论】为油橄榄果渣的进一步利用提供了参考。

添加油橄榄果渣对玉米秸秆青贮品质的影响

本研究旨在探究添加油橄榄(Olea europaea)果渣对玉米(Zea may)秸秆青贮品质的影响,设玉米秸秆(C)、5%油橄榄果渣+95%玉米秸秆(T_(5))、10%油橄榄果渣+90%玉米秸秆(T_(10))、20%油橄榄果渣+80%玉米秸秆(T_(20))、30%油橄榄果渣+70%玉米秸秆(T_(30))5个处理,每个处理4个重复,每个重复300 g。经青贮调制室温避光保存45 d后测定青贮发酵指标和营养成分。结果表明:在感官评分上,C、T_(5)和T_(10)的评分等级为优,而T_(20)和T_(30)的评分等级为良。在发酵品质上,T_(30)的pH显著高于其余处理(P<0.05),T_(10)和T_(20)的pH显著高于C和T_(5)(P<0.05)。T_(5)、T_(10)、T_(20)、T_(30)的乳酸含量显著低于C(P<0.05)。C和T_(5)的乳酸꞉乙酸显著(P<0.05)高于T_(10)、T_(20)和T_(30),T_(10)和T_(20)的乳酸꞉乙酸显著高于T_(30)(P<0.05)。T_(20)和T_(30)的氨态氮꞉总氮显著低于C(P<0.05)。在营养价值上,随着油橄榄果渣添加量的提高,混合青贮饲料的干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加(P<0.05),而水溶性碳水化合物含量显著降低(P<0.05)。综合分析感官评分、发酵指标和营养价值,油橄榄果渣与玉米秸秆的混合青贮,油橄榄果渣的最高添加比例为20%,为油橄榄果渣的饲料化利用提供了策略。

富含羟基酪醇橄榄油对高血脂小鼠的影响

研究富含羟基酪醇橄榄油(olive oil rich in hydroxyl tyrosol,OHT)对高血脂小鼠血糖和血脂的影响。以脂肪乳剂和75%(体积分数)的蛋黄乳灌胃构建小鼠高血糖高血脂模型,将建模成功的小鼠随机分为高血脂模型组,OHT高、中、低剂量(200、100、50 mg/kg m_(b))组,普通橄榄油(olive oil,OL)组,菲勒贝特阳性对照(philbert,PL)组,以生理盐水为CK(0)组。连续灌胃给药28 d,分析OHT对高血脂小鼠空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、糖化血红蛋白(glycated hemoglobin,HbA1c)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(high-density lipoprotein,HDL)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein,LDL)、总胆红素(total bilirubin,TBIL)、总胆汁酸(total bile acid,TBA)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、γ-氨酰基转移酶(gammaammonia acyltransferase,GGT)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)水平的影响,并对OHT开展急慢性毒理研究。结果显示,与模型组相比,OHT能有效降低高血脂小鼠的FBG、TC、TG、LDL、TBIL、TBA浓度及HbAlc相对含量,提高HDL浓度,对ALT、AST、GGT和ALP活性具有很好的抑制作用,能够改善血糖血脂代谢紊乱,还具有降低体质量的效果,且呈剂量效应关系。OHT对正常小鼠无急慢性毒理作用,能提高小鼠血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力,降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度,提高小鼠的抗氧化能力,控制小鼠体质量。综上,OHT对高血脂小鼠具有降血糖、血脂作用,且无毒。本研究结果可为利用橄榄油开发降血脂产品提供参考。

富含羟基酪醇橄榄油和玉米黄质色素橄榄油对高血脂小鼠的影响

研究富含羟基酪醇橄榄油和玉米黄质色素橄榄油对高血脂小鼠血糖、血脂的影响。结果表明:富含羟基酪醇橄榄油和玉米黄质色素橄榄油均能有效降低高血脂小鼠的空腹血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、总胆红素、总胆汁酸浓度,升高高密度脂蛋白浓度,对丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、γ-氨酰基转移酶和碱性磷酸酶活性具有很好的抑制作用,能够改善小鼠血糖、血脂代谢,控制小鼠体质量,对小鼠无急慢性毒性。且玉米黄质色素橄榄油效果优于富含羟基酪醇橄榄油。

油橄榄果渣低糖复合咀嚼片的研制和抗氧化作用及安全性评价

以陇南油橄榄果渣膳食纤维为材料复配金耳和黄果槲寄生果实多糖,添加木糖醇、柠檬酸、氯化钙和D-异抗坏血酸钠等食品添加剂研制油橄榄果渣低糖复合咀嚼片,根据综合感官参数,采用响应面设计实验,最终优化的配方为木糖醇、柠檬酸、金耳和黄果槲寄生果实多糖添加量分别为16%、0.18%、6%和0.25%,并添加0.01%氯化钙和氯化钠、0.03%D-异抗坏血酸钠、1%硬脂酸镁和0.5%麦芽糊精。研制的低糖复合咀嚼片形态完整、硬度适中,薄厚均匀、酸甜适中、咀嚼性好,油橄榄风味突出,气味协调、颜色均一。检测其所含重金属含量均低于国家安全标准限量(<0.05 mg/kg),未检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌,大肠杆菌数和真菌数量均远低于国家安全标准。咀嚼片具有较强的总抗氧化能力(ABTS^(+)·)和较好的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基(·OH)以及超氧阴离子(O_(2)^(-)·)的效果,并对小鼠无急慢性毒理作用。研究结果表明,研制的油橄榄果渣低糖复合咀嚼片感官指标好,质量符合国家标准。

富含玉米黄质色素橄榄油对高血脂小鼠的影响

旨在为开发富含玉米黄质色素橄榄油(ZT)保健产品提供参考,用脂肪乳剂灌胃构建高血脂小鼠模型,同时设生理盐水对照(CK)组,将建模成功的小鼠随机分为高血脂模型组(Model),ZT高、中、低剂量处理组和菲勒贝特药物对照(PL)组,连续灌胃给药28 d,研究ZT(玉米黄质色素含量400 mg/100 g)对高血脂小鼠空腹血糖(FBG)、糖化血红蛋白(HbAlc)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、总胆红素(TBIL)、总胆汁酸(TBA)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬酸氨基转移酶(AST)、γ-氨酰基转移酶(GGT)、碱性磷酸酶(ALP)等指标的影响,并对ZT小鼠开展急、慢性毒理研究。结果表明:ZT能有效降低高血脂小鼠的FBG、HbAlc、TC、TG、LDL、TBIL、TBA含量,升高HDL含量,对ALT、AST、GGT和ALP活性具有很好的抑制作用,能够显著改善血糖、血脂代谢紊乱,降低小鼠体质量,对正常小鼠无急、慢性毒理作用,可提高小鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性。综上,富含玉米黄质色素橄榄油属无毒性物质,能提高小鼠的抗氧化能力,降低其体质量,是具有较好辅助降血糖、降血脂作用的橄榄油保健食品。

黄樱桃复合低糖果酱的研制及其安全保健功能评价

【目的】以陇南产黄樱桃为材料复配油橄榄果粉、金针菇粉和纹党多糖等保健成分,添加木糖醇、柠檬酸、氯化钙和D-异抗坏血酸钠等食品添加剂研制低糖果酱,并进行安全和保健功能评价。【方法】根据感官评分,对油橄榄果粉、金针菇粉和纹党多糖添加量进行优化筛选,采用响应面设计试验,优化工艺和配方研制樱桃果酱,依据国家标准对果酱进行理化指标和微生物指标检验,开展安全评价,并考查了不同浓度的黄樱桃果酱对果蝇生育力和寿命的影响。【结果】用16%的油橄榄果粉、0.18%的金针菇粉和0.25%的纹党多糖用量的优化工艺配方所研制的低糖果酱呈鲜黄色,酱体状态均匀,具有黄樱桃和油橄榄的特殊果香,可溶性固形物含量59.39%、pH为4.21、总糖为28.99%、黏度为28.29cm/30s,检测的重金属含量和致病菌均低于国家安全标准,还能显著提高果蝇世代生育力,延长了寿命。【结论】研制的黄樱桃-油橄榄果粉-金针菇粉复合低糖果酱颜色鲜亮、组织状态良好,果香浓郁,具有很好的营养价值和保健功能,卫生指标符合国家标准。

富含羟基酪醇和玉米黄质色素橄榄油对衰老小鼠影响的比较

【目的】研究富含羟基酪醇橄榄油(olive oil rich in hydroxyl tyrosol,OHT)和富含玉米黄质色素橄榄油(olive oil rich in zeaxanthin,OZT)对衰老小鼠的影响。【方法】利用0.5 mL/10g剂量颈部皮下注射5%的D-半乳糖(D-galactose)溶液42 d构建亚急性衰老模型,建模成功后,将小鼠随机分成5组,分别为模型组(Model group)、维生素E对照组(VE group)、普通橄榄油组(olive oil group,OL)、OHT组和OZT组,以生理盐水对照组CK(0)。连续灌胃28 d后,检测小鼠体质量、血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天门冬酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)、白细胞介素-2(IL-2)、和干扰素-γ(IFN-γ)生成水平等指标的影响,观察肝组织形态学变化。【结果】D-半乳糖诱导的衰老小鼠模型中,OHT和OZT均能控制衰老小鼠体质量(P<0.05),降低血清中的SOD、CAT、GSH-Px、ALT和AST的活性(P<0.05,P<0.01),能显著提高IL-2和IFN-γ生成(P<0.05,P<0.01),降低MDA含量(P<0.05,P<0.01),肝脏病理变化得到改善,OZT干预效果显著优于OHT。【结论】OHT和OZT对D-半乳糖致亚急性衰老动物模型均有很好的干预效果,能有效提高小鼠机体抗氧化能力,延缓衰老的作用。

陇南油橄榄低糖果渣膳食纤维粉的特性及其抗氧化能力研究

以陇南油橄榄加工废弃物果渣为材料,采用碱法提取膳食纤维,复配黄果槲寄生果实多糖,添加木糖醇、柠檬酸、氯化钙、氯化钠和D-异抗坏血酸钠等食品添加剂研制低糖果渣膳食纤维粉,进行营养成分和特性分析,并对其体外抗氧化能力进行评价,依据国家标准对油橄榄低糖果渣膳食纤维粉进行理化指标和微生物指标检验。结果表明,所研制的油橄榄低糖果渣膳食纤维粉呈紫褐色,粉状态均匀,具有良好的流动性,休止角和滑角均小于40°,总膳食纤维(TDF)得率为46.43%。该产品果香浓郁,重金属含量均低于国家安全标准(<0.05 mg/kg),未检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌,大肠杆菌和真菌数量符合国家相关标准的规定。体外试验表明,陇南油橄榄低糖果渣膳食纤维粉具有很好的抗氧化活性。

陇南油橄榄加工废弃物中食品功能因子分析以及对小鼠急慢性毒理研究

实验中检测陇南油橄榄加工废弃物油橄榄果水和果渣中食品功能因子,用基础饲料喂养7 d后的小鼠,一次性空腹灌胃20000、25000、30000 mg/kg·bw标准的油橄榄果渣粉和10、20、40 mL/kg·bw标准的油橄榄果水,开展小鼠急性毒理实验,同时以400 mg/kg·bw的标准和5 mL/kg·bw的标准连续空腹灌胃90 d,以生理盐水为对照组,开展小鼠慢性毒理实验。观察一次性空腹灌胃7 d后和连续灌胃90 d后小鼠生活状态和异常反应,检测小鼠体重、重要脏器的变化,血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力变化,以及丙二醛(MDA)的含量变化。结果显示果水中有16种食品功能因子,占比16.90%,果渣中含有有38种食品功能因子,占比50.07%。急慢性毒理实验说明油橄榄果渣和果水能显著提高小鼠血清中的SOD、CAT和GSH-Px活力,显著降低血清中的MDA含量,少量降低小鼠体重但是影响其生理功能,同时病理解剖未发现明显异常。陇南油橄榄加工废弃物中食品功能因子众多,营养丰富,且均无急慢性毒理作用,还具有降低体重和抗氧化能力。

富含羟基酪醇橄榄油对衰老小鼠的影响

【目的】为研究富含羟基酪醇橄榄油(Olive oil rich in hydroxyl tyrosol,OHT)对衰老小鼠的影响。【方法】利用小鼠颈部皮下注射500 mg/kg的D-半乳糖(D-galactose)溶液构建亚急性衰老模型,建模成功后,将小鼠随机分成7组,分别为空白对照组(CK_(0))、模型组(Model group)、维生素E阳性对照组(VE positive control group)、普通橄榄油组(Cormal olive oil group)和OHT高、中、低剂量(200、100、50 mg/kg)处理组(OHT high,medium,low-dose group),连续灌胃28 d,检测小鼠体质量变化及脏器指数、血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的变化,观察肝组织形态学变化。【结果】OHT使衰老小鼠的体质量和脏器指数显著升高(P<0.05,P<0.01),肝脏病理变化得到改善,血清CAT、GSH-Px和SOD活性显著升高(P<0.05,P<0.01),MDA含量显著降低(P<0.05,P<0.01),以上指标变化在OHT高剂量组尤为明显,且OHT干预效果强于普通橄榄油。【结论】OHT能提高机体抗氧化能力,进而发挥抗衰老的作用。

响应面结合模糊数学感官评价法优化槐花蜜饯配方及品质测定

以新鲜槐花为原料,辅以麦芽糖醇、柠檬酸、鸡蛋清和黄果槲寄生果实多糖等食品添加剂开发低糖槐花蜜饯。通过单因素试验,对鸡蛋清、麦芽糖醇、蜂蜜和黄果槲寄生果实多糖添加量进行筛选,采用响应面结合模糊数学感官评价法优化配方,对其重金属和微生物指标和抗氧化性进行了检验。结果表明,蜜饯最优化参数为鸡蛋清添加量为15%,麦芽糖醇添加量为30%,蜂蜜添加量为10%,黄果槲寄生果实多糖添加量为0.35%,柠檬酸量添加为0.18%、氯化钙添加量和D-异抗坏血酸钠添加量分别为0.01%为0.05%,得到了质地良好的槐花蜜饯产品,颜色均一微黄色,组织状态良好,薄厚均匀、口感细腻、咀嚼性好,槐花风味突出,气味协调。重金属含量低于国家标准限量(<0.05 mg/kg),未检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,大肠杆菌和霉菌数量等卫生指标符合国家标准。蜜饯具有较强的总抗氧化能力(FRAP)和较好的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)的作用。研究结果表明,研制的低糖槐花蜜饯感官指标好,其质量符合国家标准,具有很好的营养价值和抗氧化功能。

超声辅助酶解法优化油橄榄果渣多酚提取工艺及其抗氧化活性研究

通过单因素试验和响应面法优化超声辅助酶解法提取油橄榄果渣多酚的工艺,同时用Fe~(3+)还原能力(FRAP)法评价多酚的抗氧化能力。结果表明:最优的提取工艺为双酶(纤维素酶和果胶酶质量比1∶1)添加量1.5%(以油橄榄果渣质量计)、超声时间30 min、溶剂pH 3.5、提取温度50℃,在此条件下油橄榄果渣多酚得率为1.798%±0.078%。当油橄榄果渣多酚质量浓度为10 mg/mL时,FRAP值为5.42μg/mL。

壳聚糖与魔芋胶复合涂膜对杨梅常温贮藏的影响

以壳聚糖和壳聚糖与魔芋胶的复配胶为涂膜基质,以大豆分离蛋白、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28～32℃),相对湿度68%～86%下该复合涂膜保鲜剂对杨梅品质及其生理生化变化的影响。结果表明:常温下经壳聚糖及壳聚糖与魔芋胶复合涂膜保鲜剂涂膜保鲜的杨梅与对照组相比,果实裂果率、霉烂率、失重率明显降低,抑制了果实的呼吸率;有机酸、Vc等营养成分转化、流失的速度减慢,有效的降低MDA、花青素含量和相对电导率的升高;使PPO、POD、PAL酶活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老,从而延长了其货架期。综合考虑,壳聚糖与魔芋胶复合涂膜保鲜剂的效果优于壳聚糖涂膜保鲜剂。

复合涂膜对杨梅贮藏过程中POD、PPO、PAL酶活性的影响

以半乳甘露聚糖和黄原胶为涂膜基质,山梨酸、CaCl2、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28～32℃,相对湿度68%～86%)下该复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏后3种关键酶POD、PPO、PAL酶活性变化的影响。结果表明:常温下多糖复合涂膜保鲜剂涂膜贮藏的杨梅与对照组相比,使PPO、POD、PAL酶活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老,从而延长了货架期。

黄果槲寄生果实多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用

探讨黄果槲寄生果实多糖(VCFP)对急性酒精性肝细胞损伤小鼠的保护作用。通过一次性高浓度酒精灌胃建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,之后将KM小鼠随机分为VCFP低、中、高剂量组和酒精模型组,同时设正常对照组。VCFP组连续灌胃多糖28 d,酒精模型组及正常对照组灌胃等量生理盐水,动态观察生长情况和肝组织形态学结构的变化。结果显示,小鼠酒精灌胃后,模型组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)水平、丙二醛(MDA)含量、CAT及GSH-Px活力与正常对照组相比显著升高(P<0.01),体重、肝脏指数和SOD活力显著(P<0.01)降低;VCFP组连续灌胃多糖28 d后,均能显著提高小鼠体重、肝脏指数和SOD活力,降低ALT、AST、TC、TG水平、MDA含量、CAT及GSH-Px活力,肝组织逐渐得到明显修复。研究表明,黄果槲寄生果实多糖可通过提高抗氧化酶活性,清除氧自由基减轻膜脂质过氧化反应,对肝细胞起到保护作用。

黄果槲寄生果实多糖对环磷酰胺诱导免疫低下小鼠免疫功能影响

【目的】用腹腔注射环磷酰胺(CTX)成功建立免疫低下小鼠动物模型,以黄果槲寄生果实多糖(Viscum coloratum(Kom.)Nakai f.lutescens kitag polysaccharide,VCP)为材料,研究多糖对免疫低下小鼠免疫功能的影响.【方法】将建模成功的小鼠随机分为免疫低下模型组、VCP高、中、低剂量处理组,以生理盐水为对照组.连续灌胃给药4周,研究不同剂量的VCP对免疫低下小鼠的胸腺指数、脾脏指数和炭廓清指数、小鼠免疫脏器指数和脾脏淋巴细胞活性、以及肝组织GSH-Px活力和血清中IL-2、IL-4、IFN-γ生成水平、MDA含量及SOD活力等指标的影响.【结果】VCP高剂量能显著提高模型小鼠脾脏指数、脾淋巴细胞增殖作用、廓清指数、吞噬指数、半数溶血值及足趾厚度差;VCP低、中、高剂量促使IL-2、IL-4、IFN-γ生成水平、GSH-Px活力和SOD活力明显提高,MDA含量明显降低.【结论】黄果槲寄生果实多糖对CTX致免疫低下小鼠的免疫功能具有增强作用,同时可以提高机体抗氧化能力和延缓衰老的作用.

Pb^(2+)对甘肃纹党种子萌发和幼苗生理特性的影响

以甘肃道地中药材纹党(Codonopsis pilosula)为对象,通过室内培养试验,研究不同浓度10-6、10-5、10-4、10-3 mol/L Pb2+处理对纹党种子萌发、幼苗生长以及生理特性的影响,为探究Pb2+污染对纹党品质的影响提供依据。结果表明,Pb2+对纹党种子吸胀过程中相对吸水量的增加有抑制作用,随着Pb2+浓度的提高,党参种子的萌发率、萌发指数、幼苗生长及根尖微核和有丝分裂率变化,表现出先升高后降低的趋势;低浓度的Pb2+处理能够促进叶绿素的形成,高浓度则抑制叶绿素形成;可溶性糖、游离脯氨酸和丙二醛含量,随Pb2+浓度的升高而增加;Pb2+对SOD、POD和CAT活性有较强的抑制作用。可见,生物测定结果大多达到显著差异水平。

纹党和红芪加工废弃物中的活性多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠血糖血脂的影响

【目的】研究陇南道地中药材纹党和红芪加工废弃物中提取的活性多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠血糖血脂的影响.【方法】将用高糖高脂喂养1个月的小鼠,以剂量为45 mg/kg腹腔注射链脲霉素(Streptozotocin,STZ)构建小鼠Ⅱ型糖尿病模型,将建模成功的小鼠随机分为正常对照组、Ⅱ型糖尿病模型组、纹党多糖(Codonopisis pilosula polysaccharides,CPP)处理组、红芪多糖(Hedysarum polybotrys polysaccharides,CHP)处理组和二甲双胍处理组.连续灌胃给药28 d,研究两种多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、糖化血红蛋白(glycosylated hemoglobin,HbAlc)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein,HDL)、低密度脂蛋白(low density liporotein,LDL)等指标的影响.【结果】经过测定提取的纹党多糖和红芪多糖得率分别为16.52%和13.96,纯度为99.65%和99.38%,剂量在400 mg/kg时纹党多糖对正常小鼠血糖水平的降低和对Ⅱ型糖尿病小鼠治疗效果明显优于黄芪多糖.【结论】纹党多糖和红芪多糖均能降低正常小鼠的血糖,纹党多糖和红芪多糖组合降糖能力最好,能有效降低Ⅱ型糖尿病小鼠的FBG、HbAlc、TC、TG含量,促进HDL含量升高,所以纹党和红芪加工废弃物中提取的活性多糖能够显著降低Ⅱ型糖尿病小鼠血糖,并能显著改善糖尿病小鼠血脂代谢紊乱.