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猕猴桃果实氨基酸及其变化的研究 被引量：11
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作者 王圣梅 姜正旺 +2 位作者 叶晚成 黄仁煌 王爱芬 《果树科学》 CSCD 北大核心 1995年第3期156-160,共5页
对猕猴桃属(Actinidia)的10个种、5个品种、9个杂种在不同栽培条件下、不同授粉品种及不同采收期果实的氨基酸含量进行了4年的反复测试,观察到猕猴桃果实中含有17种氨基酸,其中有8种是人体所必需的.它们的含量差异较大.杂种F_1代氨基酸... 对猕猴桃属(Actinidia)的10个种、5个品种、9个杂种在不同栽培条件下、不同授粉品种及不同采收期果实的氨基酸含量进行了4年的反复测试,观察到猕猴桃果实中含有17种氨基酸,其中有8种是人体所必需的.它们的含量差异较大.杂种F_1代氨基酸含量高低受亲本遗传基因所控制. 展开更多
关键词 猕猴桃 氨基酸 采收期 品种 栽培
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