佛手饼干的工艺研究

本研究通过单因素以及正交试验确定佛手饼干的最佳工艺参数为佛手20g,糖霜25g,黄油50g。此参数条件下,佛手饼干具有强烈的佛手香味以及浓郁的黄油香味,甜度适中,酥脆可口。经过35℃储藏30d后,发现佛手饼干的酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和霉菌指标均符合国家标准要求。

以四川师范大学为例谈学生公寓人性化设计

通过汇总相关调查问卷所得数据,以四川师范大学为例,对大学生公寓人性化设计的不足进行了分析,并从公寓安全、功能、居住空间、设备设施等方面进行了论述,同时对高校学生公寓人性化设计进行了研究,以达到高校学生公寓"以人为本"的设计效果,为营造符合大学生身心发展和个性的居住环境提供了参考依据。