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题名固定化酶催化椰子油水解工艺研究
被引量:1
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作者
叶棋锋
王挥
赵松林
陈卫军
王兴国
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机构
江南大学食品学院
中国热带农业科学院椰子研究所
海南大学
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期36-40,共5页
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基金
海南省自然科学基金(20153166)
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文摘
利用水浴振荡辅助固定化酶进行椰子油水解工艺研究。比较3种固定化酶水解效率并筛选。以反应体系的酸值为响应值,以温度、p H、加酶量、水油质量比为影响因素,采用单因素实验结合Box-Behnken实验,建立反应体系酸值的二次多项式回归方程,通过响应面分析椰子油的最佳固定化酶水解条件,并在优化条件下研究酶的回收及操作稳定性。结果表明,温度80℃、p H 5.5、Lipozyme 435加酶量6.51%和水油质量比1.08∶1为固定化酶催化椰子油水解的最佳工艺条件,该条件下反应20 h,椰子油的水解率为94.80%,重复使用10次后,酶活仍能保留86%,稳定性较好。
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关键词
固定化酶
椰子油
水解
响应面
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Keywords
immobilized lipase
coconut oil
hydrolysis
response surface methodology
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分类号
TQ645
[化学工程—精细化工]
TQ426
[化学工程]
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题名高层住宅桩型的选择
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作者
张朔
叶棋锋
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机构
上海桥升商贸置业有限公司
上海锦浩建筑安装工程公司
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出处
《住宅科技》
2006年第4期57-59,共3页
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文摘
高层建筑基础工程费用占很大的比重,且施工周期长,施工技术复杂,对周边环境的影响较大。文章结合上海市城市名园基础工程,选择二种桩型进行综合比较,分析其利弊。
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关键词
高层建筑
桩基础
桩型
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Keywords
hiah-rise buildinq
pile foundation
pile type
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分类号
TU473.1
[建筑科学—结构工程]
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