红绿白:春天的回应

春天是彩色世界，菜肴也五光十色。红冬去春来。当人们从沉重的装束中解脱出来。要与隆冬寒风作别时，不觉食欲大开，就有大块吃肉的冲动。此时，吃什么样的肉最合适？酱汁肉!酱汁肉最诱人的是那通红的色泽，中国有个成语，叫“秀色可餐”。江南人家家会烧酱汁肉。

江南“水八仙”

即使是很＂江南＂的人,恐怕也很难一口气报得出水八仙的芳名。但在苏州,你若说不出水八仙,便被认定不是正宗老苏州。水八仙,几乎就是苏州的地标之一!水八仙就是八样水生植物,它们是：茭白、莼菜、莲藕、荸荠、菱角、鸡头米、茨菰、水芹菜。茭白的植株模样挺俊,长长的叶子,似水里伸出的箭。我们吃到的茭白是植物的心,白白的,嫩嫩的,象一支烛台,记得＂烛台＂就是茭白的一个品种。茭白有很多品种．因此上市期也拉得很长．从初夏一直到冬。茭白是用来做菜的，江南入喜欢炒炒爆爆，喜欢肉丝肉片，茭白丝、茭白片便是最好的伴。

对话漳缎传承人——王晨

问：2014年北京APEC会议上各国领导人及配偶的＂新中装＂集体亮相后,引起了世界瞩目,＂华而不炫,贵而不显＂的服装特色,彰显了中国文化元素,其中便有一款女领导人、女配偶的服装用到了＂漳缎＂面料。你作为苏州漳缎织造技艺的传承人有怎样的感受？

苏州桃花坞年画

苏州桃花坞木版年画是我国三大木版年画之一,有着400多年历史,与天津"杨柳青"年画并称"南桃北杨"。2006年5月20日,苏州桃花坞木版年画被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。苏州的木刻版画最早由徽州传入,最初兴盛则在山塘街。

为宗教文化添异彩——对话“冲山佛雕”技艺传承人顾国荣

叶：苏州光福有个冲山村,紊有＂佛雕之乡＂之称,目前还是家家在做佛像？顾：是的。我们冲山村的木刻佛像早在清末民初就开始了。早在民国初年,冲山村村民陈翰彪、李永良、顾锦章等人专程前往苏州雕刻厂,拜民间佛像雕刻艺人吴阿狗为师学艺。学成后,回乡从事佛雕工艺,并以冲山村为基地,广收门徒,发展佛雕工艺。解放后,佛像销路不畅,尤其是＂文化大革命＂期间,佛雕被视为迷信,一度被禁。改革开放后,佛雕业得以复苏并日渐活跃起来。

给传统苏作家具添抹时代亮色 对话苏州明式家具非遗传承人宋卫东

【家具的符号】就是完全采用生漆楷漆工艺,展示出每个方位所使用的红木中,所特有的木纹轨迹、只有这样的工艺才样用能心看的它工们艺是才如能何提平升滑了流苏畅作、红色木泽家清具莹的、艺手术感欣赏舒价适值,。也只有这样用心的工艺才能提升了苏作红木家具的艺术欣赏价值。

传承历史文 化凸显城市个性 助推城市发展

一历史文化是先祖们留给我们的宝贵财富,是地域文化的重要内涵和精神实质。城市,是历史发展的产物、区域文化的载体,城市个性是城市文化的外在体现。每一个城市都有其独特的发展历史,这种从独特的发展史中形成的历史文化是城市与城市之间差异的根本原因,也是形成城市个性的关键所在,

江南文化的具象

(一)文化,是一个国家、民族、地区千百年来累积下的精粹,它包括了水土、风物、民俗、建筑、工艺、生活等等。文化具有地域性,它是由一方水土孕育而成,所谓"一方水土养一方人""一方水土也育一方物"。文化是精神,精神源自物质,这也是马克思主义的唯物史观。江南文化源自江南水土。江南,自古便是鱼米之乡。江南文化之水土、之风物,最核心的是一条鱼、一颗稻谷、一片水。

“千钧一发”话发绣--对话话发绣艺术家周莹华

叶：周老师最近乔迁之喜，祝贺!周：谢谢!去年9月，我的工作室从观前街井巷搬至东环路风华苑。叶：其实您是双喜临门，2016年2月，“明莹刺绣工作室”被评为江苏省非物质文化遗产苏绣（发绣）保护单位：

老台胞寻女奇遇记

春到江南时,远在海峡彼岸的朱老先生捎来信息:他将很快启程再回苏州看望阳个都叫朱玉英的女儿。这当中有一段真假女儿的人间喜剧。折射出一位姑苏普通妇女的美好心灵。1988年8月的一个早晨,苏州一位叫朱玉英的女营业员,像往常一样,来到沧浪亭边的新市商场上班。同事交给她一封台湾来信,信封上写着:

苏派建筑在延伸——对话香山古建掌门人孙小青

叶：中国建筑史上有一面旗帜,就是苏州人蒯祥,我听说有＂北鲁南蒯＂之说,是吗？孙：＂北鲁＂指鲁班,他发明了锯子等木匠工具,＂南蒯＂就是指苏州的蒯祥,他奠定了中国明清两代宫殿建筑的基础,他的作品至今为世人称颂。叶：我们来说说蒯祥吧。孙：蒯祥,出生于苏州香山一个木匠家庭,从小受环境熏陶,练就一套过硬的本领。明永乐四年（1406）,明成祖朱棣决定迁都北京,永乐十五年兴建皇宫,二十多岁的蒯祥应召到北京。史书记载,蒯祥精于建筑构造,＂用尺准度不差毫厘＂,他擅长宫殿装銮,把具有苏南特色的苏式彩绘和陆慕御窑金砖运用到皇宫建设中去,

最是清幽是竹刻——对话竹刻艺术家张泰中

叶：中国竹刻是从何时开始的？主要流派与类型？张：使用竹刻工艺制作的生活用具,在秦汉古墓出土的文物中就出现了,说明竹刻在中国源远流长。直至明代中叶起,由于文人的参与,直接提升了竹刻工艺,从工艺层面升格为艺术层面,逐渐形成了以文人主导、被世人称道的＂文人竹刻＂。中国的竹刻艺术大致可分为两个流派,一派＂嘉定派＂,是以朱氏三代为鼻祖的;另一派则为＂金陵派＂。

“石之美者” 对话“苏作”玉雕传承人蒋喜

《青玉＂气＂薄胎花觚》作品介绍：作品的立意是想通过＂气＂这一概念,用自己的玉雕语言来表述自己对＂和谐＂这一哲学思想的理解。气为虚,亦为实;无形而有形,有形源自无形,无形而太极。＂天地＂为气,世间万物千差万别,皆生于＂气＂,皆融于＂气＂。盛于商周时期的青铜器是我国传统艺术的重要代表之一,而上部盛酒下部置于火炭之中的温酒之器——觚,具有极高的艺术价值和实用价值。作品在设计上,借用了凝聚着青铜文化大气而庄重之感的＂觚＂之造型,与苏邦玉雕中最具代表性的＂薄胎工艺＂的特色：柔美、精致相结合,实现多种艺术的契合,体现出＂金与石＂的刚柔之美。作品在技法上施以＂薄胎工艺＂,器之上端雕刻出由冷至热而凝成的水珠,由上往下,由大变小,不断地滑落,因遇火焰化为水之气;

水八仙宴

水八仙是江南土产,苏州名片。江南水八仙是：茭白、红菱、莼菜、莲藕、茨菇、荸荠、水芹、鸡头米。按说,从春天的茭白,夏日的莼菜、莲藕,到秋季的红菱、鸡头米,冬季的荸荠、茨菇和水芹,一时一物,不时不食,一年中,水八仙前后可以在苏州热热闹闹大半年。历朝历代,谁也没有想过去把水八仙整合在一桌上。当代苏州人这样想、这样做了。总设计者：苏州烹饪学会会长华永根。操作者：苏州得月楼菜馆厨师团队。

古镇老饭店

在中国历史文化名镇——苏州吴中区东山镇上,有一条幽长的老街。这条老街的转角处,有一家古老的饭店,至今,它的成设、它的流程、它的菜肴、它的服务都还是从前的样子,供应的菜肴、点心,也还是从前的味道。这家饭店叫洞庭饭店,位于东山镇莫厘老街。我说的＂从前＂,大概是指上个世纪70年代,也就是50年前吧。

广播走向的几点断想

广播目前所处的背景似乎可以用三句话来概括:那就是广播正处在三个“途中”: 1.改革整合途中。广电机构改革,管办分开成为主流,省级组建广电集团成为趋势,地市级的广电整合出现了多种模式。不管哪种形式,改革势在必行,广电整合的大幕已经拉开。2.国际接轨途中。中国已加入WTO,中国政府已承诺,未来的5年,电信服务、分销服务、金融服务。

“诗质画境”蟋蟀盆

苏州人把蟋蟀叫作“赚绩”,蟋蟀盆则叫作“赚绩罐头”。自古以来,心灵手巧的苏州人,把一只蟋蟀盆也做到了“全国之最”。早在南宋,地方官员就把苏州陆慕所产的蟋蟀盆作为地方特色物品,贡入了皇宫深苑。据说,宋理宗时期,揽相位十五年的权奸贾似道喜斗蟋蟀,他在西湖葛岭半闲堂中所藏精致的蟋蟀盆都产于苏州陆慕。明宣德时期,皇帝朱瞻基也嗜斗蟋蟀。

无言诗 立体画

中国盆景分为五大流派,分别为川派、扬派、苏派、海派、岭南派等,其中,苏派盆景是重要一支,可谓独树一帜。苏派盆景艺术特色有三。一是以古雅拙朴见长,几十年乃至上百年的虬干老枝,培植于小盆之中,高不盈尺,自然成态,或悬或垂,或俯或仰,配以古盆和苏式几架,古趣盎然。二是布局构思精细入微,取法自然,宛若天生,绝少斧凿之痕,卓具匠心。三是苏派盆景着重创造意境,吸取古典园林艺术精粹,综合中国绘画技法之特长,小中见大,具有“景中有情,景外有情”的艺术效果。

“苏派盆景”发一枝——对话苏派盆景探索者周斌芳

叶：每年去苏州香雪海参加梅花节活动,总是又遗憾、又兴奋。遗憾的是满山、满园的梅花尚未绽开（我也理解宣传发布有提前量）;兴奋的是能见到您的梅花盆景展,盆中梅花已半开,让提前来探梅的游客也多少欣赏到了梅之美。

站在传统的肩膀上创新、创造——对话“光福核雕”代表性传承人任敏华

叶：中学课本里有《核舟记》。明代时，苏州人就能将一颗橄榄雕成一艘船，这实在是苏州的骄傲。任：核雕与核舟是两个不同概念。核舟是核雕中的一种表现形式。核雕就是在废弃的果核上雕刻出花鸟鱼虫，人物景致包括核舟。其神奇的雕刻技法被誉为“鬼技工”。核雕艺术起源于微雕艺术，微雕艺术源远流长，历代徽雕创作者将这种艺术不断进行充实发展。