国内外甘油生产概况

本文论述了国内外天然甘油及合成甘油的生产概况。对合成甘油中用丙烯合成法、发酵法及氢解法的生产及科研现状作了较全面介绍，并指出我国发展甘油生产的前景。

山苍子精油及脂肪酸的利用

介绍了山苍子精油和脂肪酸的开发利用。山苍子精油可制取柠檬醛、紫罗兰酮、柠檬醛二乙缩醛、柠檬腈、α－环柠檬醛等香料原料；山苍子脂肪酸可制取酯类表面活性剂等精细化工产品。

环保型气溶胶推进剂的开发概况

介绍了气溶胶推进剂氟利昂的替代品及其配方。

保健食品—大蒜

主要对大蒜的保健作用和生产工艺作一简单的介绍。

水果皇后—草莓产品的开发

本文主要论述了草莓产品的开发价值。