保健食品中总蒽醌的测定

目的:建立具有可靠性、可操作性、适用性强的保健食品中总蒽醌测定法。方法:以甲醇为提取溶剂,样品经酸解、氧化处理后用分光光度法测定。结果:回收率为83.6%-91.5%,精密度RSD<10%。结论:已应用本方法检测6种含蒽醌的保健食品产品,方法操作简便,重现性好。

铬天青-OP-CTAMB分光光度法测定铝制食具容器中溶出铝

目的:建立铝制食具容器中铝溶出量的分光光度测定法。方法:样品经4%乙酸浸泡处理,在乙酸-乙酸钠缓冲液介质中,以聚乙二醇辛基苯醚(OP)作增溶剂,溴化十六烷基三甲胺(CTAMB)作增敏剂,铝与铬天青(CAS)反应生成稳定的蓝绿色四元胶束络合物,比色定量。结果:铝质量浓度在0～5μg/25 ml范围内符合比尔定律,最大吸收波长为630 nm,表观摩尔吸光系数为1.09×105L/mol.cm。结论:本方法可操作性强,重复性、适用性完全可满足铝制食具容器中溶出铝的测定需要。

为什么中草药类保健食品不能以测总皂甙代替测有效成分

随着传统中医药、草药引入的中草药类保健食品日益增多，且此类产品往往加药品种多，组分复杂，给确定保健食品的有效成分带来了困难。遇此情况，企业质量标准常将总皂甙列为含量测定项目，以求通过保健食品的审批程序，满足其对有效成分测定的要求。这种做法有缺陷，易产...

茶叶水分含量与霉菌污染状况的调查报告

茶叶水分含量与霉菌污染状况的调查报告何雪梅林弟雄车光叶碧莎１９９７－０１－０６收稿（广西食品卫生监督检验所）分类号８３．７１茶叶是广西的农副产品经济支柱之一，也是广大群众生活中必不可少的饮品之一。由于茶叶的吸味、吸湿性强，使其在加工、运输和贮存过程中...

食用植物油中BHT、BHA薄板层析测定法

我们按国标GB 5009.30—85比色法测定食用植物油中抗氧化剂BHT、BHA的含量,均未得到满意结果。本文对国标“注解”中BHT、BHA薄板层析法进行了几点改进,克服了部颁方法中回收率低、结果不稳定等缺点,建立了灵敏稳定的测定方法,现介绍如下。