硫代巴比妥酸光度法测定香草醛

香草醛在强酸性介质中与硫代巴比妥酸（ＴＢＡ） 反应生成黄绿色的化合物，建立了可见光分光光度法测定香草醛方法。线性范围１×１０－ ６～１５×１０－ ４ｍ ｏｌ／Ｌ，检出限为４４７×１０－ ８ｍ ｏｌ／Ｌ。对冰淇淋、麦片等进行了其中香草醛含量测定。