原子吸收法在有机分析中的应用(Ⅰ)——油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定

本文研究了用原子吸收法间接测定油菜籽中硫代葡萄糖苷的方法,本法可测定μmol/g量的硫代葡萄糖苷。对于含量为35.9至98.2μmol/g的样品。方法的标准偏差为2.72~7.83μmol/g,变异系数为0.0354~0.174。

菜籽粕中硫甙的紫外分光光度分析

对油菜籽粕中硫代葡萄糖甙(以下简称硫甙)的紫外分光光度测定法进行了研究,采用丙烯基异硫氰酸酯作标准,在1:7的浓氨水—乙醇溶液中进行比色,可省略制芥子酶的过程。经改进后的方法灵敏度高,检测限由原来的每克菜籽粕含2.3μmol硫甙降低到1.7μmol。测定结果加上吲哚硫甙的量与硫酸钡重量法的结果基本一致。操作简化,省工省时,再现性好,准确度较高,灵敏可靠。

油菜籽油分及脂肪酸同时测定的气相色谱快速方法

本文拟定了对菜籽油分与脂肪酸组分同时测定的气谱快速方法,基于使用氢氧化四甲铵为催化剂,酯交换在汽化室以热解方式进行,可使油分定量地转换成脂肪酸甲酯。甲酯总峰面积的大小,可作为含油量的量度,与外标作比较,求得菜籽的含油率;再对各脂肪酸甲酯的峰面积作归一化法处理,便可求得各脂肪酸的含量;与油重法和IUPAC庚烷法测定结果相比较,其相对误差分别为±3％和±3—10％,符合快速分析的要求。