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植酸营养价值的研究
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作者 陈朝英 叶隆炳 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1990年第1期96-99,共4页
植酸广泛存在于植物体中,特别是在谷物种子中的含量非常丰富。植酸的营养价值研究无疑是一个很重要的问题。本文将对植酸的营养价值进行讨论。
关键词 植酸 营养价值 生物体
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