说“炒”

“炒”者,“倒”也。倒卖股票曰“炒股”,倒手外汇曰“炒汇”,倒腾房地产曰“炒地皮”,连“炒冷饭”这句俗语竟也另有新解——专指攒辑前人文字以上市牟利的行为。无“炒”不成商,或许“商界”有改称“炒界”的趋势。某君为我分析“炒”字的来源:“您见过开炒菜馆的吧?低价购进鲜莱原料,过火烹油、三掂两炒。