樱桃李果实提取物对小鼠高脂膳食诱导肥胖的预防作用

探讨樱桃李果实提取物对小鼠高脂膳食诱导肥胖的预防作用。通过水提法获得果实粗提物,采用福林酚法测定多酚含量,DPPH法测定体外抗氧化活性。小鼠被饲喂高脂饲料的同时,喂食樱桃李果实提取物,每周测定小鼠体重,10周后测定小鼠血清、肝脏中的有关生化指标,采用荧光定量PCR测定肝脏脂代谢相关基因的表达。试验结果表明,樱桃李果实提取物能够显著降低高脂膳食诱导肥胖小鼠体重,降低血清及肝脏中甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)含量,提高血清中超氧化物歧化酶(SOD)含量,降低血清碱性磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(AST/GOT)、谷丙转氨酶(ALT/GPT)含量;樱桃李果实提取物显著下调脂代谢相关转录调控因子过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARγ)、CCAAT/增强子结合蛋白α(C/EBPα)、脂肪生成转录因子甾醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)的表达。结论:樱桃李果实提取物对高脂膳食诱导的小鼠肥胖具有预防作用,能提高机体的抗氧化活性,对其肝脏损伤有一定的保护作用。

樱桃李多酚类物质成分鉴定及其改善脂代谢的作用研究

目的:分析樱桃李果实中多酚类物质的成分及其对肥胖小鼠脂代谢的改善作用,为开发降脂功能食品提供一定的理论基础。方法:以樱桃李多酚提取物为材料,采用液相色谱-质谱分析其主要的多酚类物质,进一步建立肥胖小鼠模型,采用不同剂量多酚灌胃处理,8周后处死小鼠,采集脏器和血清,计算脏器指数,检测血清中天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平;HE和油红O染色对肝脏进行组织形态学分析;荧光定量PCR和Western blot分别检测脂代谢相关因子的mRNA和蛋白表达。结果:(1)多酚提取物中鉴定出18种多酚单体,包括5种酚酸和单宁,13种黄酮及其衍生物。(2)樱桃李多酚处理可显著降低肥胖小鼠体重,并降低血清AST和ALT活性及TG、TC和LDL-C含量,升高HDL-C含量,保护小鼠器官,抑制肝脏脂质积累。(3)樱桃李多酚显著下调过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、脂肪酸合酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、CD36、胆固醇调节元件结合蛋白1c(SREBP-1c)和CCAAT/增强子结合蛋白α(C/EBPα)的mRNA表达,上调肉碱棕桐酰转移酶1(CPT-1)和酰基辅酶A氧化酶(ACO)的mRNA表达。(4)樱桃李多酚显著下调FAS、SREBP-1c、C/EBPα和CD36蛋白表达,上调磷酸化AMP活化蛋白激酶(p-AMPK)与AMPK比值。结论:樱桃李多酚可通过激活AMPK信号通路改善肥胖小鼠脂代谢。

樱桃李多酚抗氧化活性及对肥胖小鼠肝脏的保护作用

该研究探讨了樱桃李多酚抗氧化活性及对肥胖小鼠肝脏的保护作用,为樱桃李果实的开发、利用提供理论基础。试验以醇提法获得樱桃李多酚为材料,在测定多酚含量基础上,测定提取物体外抗氧化活性。进一步建立肥胖小鼠模型,采用不同剂量多酚灌药处理,8周后,处死小鼠,取肝脏,计算肝脏指数,测定肝脏中TG浓度、T-CHO浓度、SOD活性、MDA浓度,荧光定量PCR测定炎症相关基因的表达。结果发现,樱桃李果实多酚提取物总多酚、总黄酮、总酚酸、总黄烷醇含量分别为439.17、186.37、168.27、68.86 mg/g,樱桃李总多酚含量较高,多酚中主要成分为黄酮类;DPPH自由基清除率为97.42%,FRAP法、ABTS法测得抗氧化活性分别为4.36 mmoL/mL、0.48 mmoL/mL Trolox,体外具有较强的抗氧化活性;多酚处理能显著降低肥胖小鼠肝脏TG,T-CHO、MDA含量,增加肝脏SOD含量,下调肝脏炎症因子IL-1β、TNF-α、IL-6基因表达。研究表明,樱桃李多酚能够提高抗氧化能力,减少高脂饮食引起的肝脏脂肪堆积和肝脏炎症,对小鼠肝脏具有保护作用。