期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
汉麻籽营养成分及其在食品工业中的应用
被引量:
22
1
作者
杜军强
何锦风
+4 位作者
蒲彪
何聪芬
张松建
向力平
周超进
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第11期522-524,共3页
介绍了汉麻籽的主要成分及其独特营养功效,对汉麻籽在中外传统食品中的应用做了概述,并从蛋白、油、粕三个方面,对汉麻籽在食品工业中的应用做了总结。
关键词
组成成分
营养评价
食品应用
下载PDF
职称材料
题名
汉麻籽营养成分及其在食品工业中的应用
被引量:
22
1
作者
杜军强
何锦风
蒲彪
何聪芬
张松建
向力平
周超进
机构
四川农业大学食品学院
总后勤部军需装备研究所军用汉麻材料研究中心
北京工商大学
总后勤部华北军用物资采购局
广西巴马常春藤生命科技发展有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第11期522-524,共3页
文摘
介绍了汉麻籽的主要成分及其独特营养功效,对汉麻籽在中外传统食品中的应用做了概述,并从蛋白、油、粕三个方面,对汉麻籽在食品工业中的应用做了总结。
关键词
组成成分
营养评价
食品应用
Keywords
composition
nutrition assessment
food application
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
汉麻籽营养成分及其在食品工业中的应用
杜军强
何锦风
蒲彪
何聪芬
张松建
向力平
周超进
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011
22
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部