《动物微生物》课程思政研究与实践

[目的]为在《动物微生物》课堂更加有效地开展课程思政,实现价值塑造、能力培养和知识传授的高度融合。[方法]《动物微生物》课程根据行业需求、学院办学宗旨、课程特点及《高等学校课程思政建设指导纲要》的要求,制定课程思政目标;组建由校内老、中、青专任教师、企业实践指导教师、行业专家及思政课教师组成的课程思政教学团队;开展“岗课赛证思”四融五体教学模式,进行全员、全方位、全过程思政育人;实施以学生为主体、教师为主导、思政融入的线上线下混合式教学,课后进行多元化教学效果评价。[结果]《动物微生物》课程思政教学改革在实践过程中形成了显著成果,毕业生就业率达到99%,教学团队原创开发了“岗课赛证思”在线精品课程数字资源;学生近3年在全国技能大赛、“青创北京”“挑战杯”首都大学生创新创业计划大赛、中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中多次获奖。[结论]《动物微生物》课程思政实现了知识传授、能力培养和价值引领的高度融合,提升了育人效果,提高了人才培养质量。

来源于鸡肠道的乳酸菌的筛选及其饲用性的评价

为给益生菌的制备提供良好的株菌来源,自健康成年鸡肠道内分离鉴定得到9株(S1、S2、K1、K2、K3、H1、H2、M1、M2)乳酸菌,从生长速度、耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁、抑菌能力、安全性等方面对株菌进行初步筛选。结果表明:S1、S2、K3和M14株菌接种后8 h快速生长,进入对数生长期,接种22 h后进入细菌生长稳定期。耐酸试验表明S1、S2、K3和M1表现为较强的耐酸能力,其中M1耐酸能力最强,在p H为2.0、3.0、4.0的培养基中存活率分别为76.8%、79.2%、91.5%。耐胆盐试验表明S1、S2、K3和M1 4株在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆盐培养基中的存活率分别为93.5%、89.6%、86.3%;96.1%、90.3%、86.7%;94.8%、88.7%、85.6%;95.2%、91.1%、85.3%。在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆汁培养基中S1、S2、K3和M1的存活率分别为93.8%、90.5%、87.1%;95.9%、90.8%、86.8%;95.6%、88.7%、85.8%;94.8%、91.7%、86.2%。S2和M1对大肠杆菌的抑菌圈直径为16.23和18.25mm,表现为高度敏感;S1和K3对大肠杆菌的抑菌圈直径为11.68和12.58mm,表现为中度敏感。

黄芪多糖对雏鸡生产性能及新城疫免疫性能的影响

为研究黄芪多糖对雏鸡生产性能及新城疫免疫性能的影响,试验选取240只健康、体质量接近的非免疫鸡随机分为6组:黄芪多糖试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组和基础日粮对照组,每组40只。从6日龄开始,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组在基础饲粮中分别添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1.0%的黄芪多糖(APS)。7日龄时,用新城疫Lasota疫苗进行滴鼻和点眼免疫。详细记录试验期间各组饲料的消耗情况以及试验鸡的体质量,免疫前1 d和免疫后1、2、3、4和5周采血测定抗体效价和T淋巴细胞百分率,试验结束时测定免疫器官指数。结果表明:饲料中添加APS可提高雏鸡的体质量,降低料重比,提高新城疫抗体水平,促进雏鸡外周血T淋巴细胞的增殖,增加其免疫器官的质量,低剂量(0.2%、0.4%)APS对雏鸡的效果不明显,高剂量(0.6%、0.8%和1.0%)APS对其具有明显的作用。综合生产性能和免疫指标,雏鸡日粮中APS的最佳添加剂量为1%。

黄芪多糖对鸡新城疫疫苗免疫效果的影响

为研究黄芪多糖在鸡新城疫疫苗免疫过程中增强免疫的效果,选择120只1日龄非免疫健康AA蛋鸡随机分为3组:黄芪多糖试验Ⅰ组、黄芪多糖试验Ⅱ组和氯化钠注射液对照组,每组40只。从4日龄开始,试验Ⅰ组注射0.5 m L/只黄芪多糖注射液,试验Ⅱ组注射1.0 m L/只黄芪多糖注射液,氯化钠注射液对照组注射0.75 m L/只灭菌氯化钠注射液,每天1次,连续3 d。7日龄时用新城疫Lasota疫苗进行滴鼻和点眼免疫。免疫前1 d和免疫后1、2、3、4、5和6周采血测定抗体效价和T淋巴细胞百分率,试验结束时测定免疫器官指数。结果表明:黄芪多糖试验Ⅰ组和Ⅱ组的抗体水平、T淋巴细胞百分率和免疫器官指数均高于对照组,差异显著(P<0.05),黄芪多糖试验Ⅰ组和Ⅱ组之间差异不显著(P>0.05),但试验Ⅱ组的各项指标略高于试验Ⅰ组,表明黄芪多糖在鸡新城疫Lasota疫苗免疫过程中能够提高抗体水平(体液免疫指标)、T淋巴细胞百分率(细胞免疫指标)和免疫器官指数,可以作为鸡新城疫Lasota疫苗的免疫增强剂。

16S rDNA序列分析法鉴定鸡源肠道乳酸菌

从北京郊区某散养鸡场健康成年鸡肠道中分离纯化得到12株未知菌,分别提取DNA,采用16S rDNA扩增通用引物,经PCR扩增后,测定其16S rDNA序列,测序结果与Gen Bank数据库中的序列作对比,根据序列相似性,利用MEGA软件,对12株未知菌序列构建进化树。经鉴定5株为乳酸杆菌、3株为唾液乳杆菌、2株为肠球菌、1株为罗伊氏乳杆菌及1株为葡萄球菌。结果表明,16S rDNA序列分析技术与传统方法相比具有简便和快速等优点,提高鉴定效率,可进行乳酸菌种级水平鉴定,适合用于实验室内对乳酸菌的鉴定。

新时期动物微生物学的教学改革

21世纪初，早已沉寂多年的动物病原微生物给人类世界带来了不小的波澜，SARS、禽流感、猪链球菌病等传染病使人类面临着严峻的“考验”，世界再次把关注的目光投向动物病原微生物。病毒性疫病的爆发、细菌性疫病的增加、病原微生物毒株变异加快、耐药性的出现均给畜牧业造成了巨大的经济损失，同时也给农业高等职业教育提出了新的挑战。

马源肠道芽孢杆菌的16S rDNA序列测定及系统进化分析

研究旨在对马源肠道芽孢杆菌进行16S rDNA测序和系统进化分析。采集5匹成年马的新鲜粪便,经划线分离、纯化镜检、生化鉴定后获得5株菌,分别命名为QM、BM、Y1M、Y2M、Z2M,采用16S rDNA扩增通用引物,进行序列测定,测序结果与GenBank DNA数据库的序列比对,并构建进化树。结果显示:QM、BM、Y1M均为蜡样芽孢杆菌,Y2M为解淀粉芽孢杆菌,Z2M为赖氨酸芽孢杆菌。研究表明,马肠道内含有丰富的芽孢杆菌,可为马源益生菌提供天然菌种,促进马属动物肠道健康。

京郊养殖场消毒中存在的问题及改进措施

随着非洲猪瘟疫情的出现,给养殖业生产安全造成严重威胁,本学院成立课题组就养殖场的疫病防控进行调研。课题组走访了上百个养殖场,主要是中小型养殖场,发现养殖场对疫病防控中最重要的消毒工作环节做的不到位、不彻底。课题组结合工作实际就目前京郊养殖场消毒工作中存在的问题和解决办法进行简要阐述,以供广大养殖户参考。

动物微生物教学改革与创新

为适应高等职业教育的发展趋势与要求，动物微生物课程教研组与企业行业专家共同制定课程定位，并按照学生应职岗位所需的知识、能力、素质要求来设计课程内容，更新教学方法，改革课程考核方式，希望达到“四个一”的教学目标，动物微生物课程建设获得了校内外专家和学生的好评。

臭氧对空气消毒效果试验观察

臭氧是一种高效环保的空气消毒剂,为了探讨臭氧消毒应用于畜牧业空气消毒的可行性,进行臭氧对空气消毒效果试验。结果表明,在相对湿度60%～70%,消毒60 min,臭氧消毒的杀菌率可达到99.84%,说明臭氧是畜舍空气消毒较为理想的新型空气消毒剂,值得推广应用。

大肠杆菌耐药性测定

抗生素滥用情况严重,细菌耐药性不断增强,为找寻能替代抗生素的药物,分离培养大肠杆菌,采用抗生物药敏纸片扩散法药敏试验和中草药牛津杯法药敏试验测定了大肠杆菌对抗生素和中草药的敏感性。结果表明:氨苄西林、青霉素、林可霉素对大肠杆菌基本无抑菌效果,头孢拉定、链霉素、红霉素对大肠杆菌的抑制效果为中度敏感,恩诺沙星和庆大霉素对大肠杆菌的抑制效果为高度敏感;青皮、鱼腥草、板蓝根、薄荷、合欢皮、金银花对大肠杆菌基本无抑菌效果,黄芩、小茴香抑菌效果较低,陈皮对大肠杆菌的抑菌效果为高度敏感。试验结果说明部分抗生素和中草药对大肠杆菌具有一定的抗菌作用,为中草药代替抗生素提供了一定的参考价值。

新城疫抗体测定技能大赛总结

为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》精神，进一步强化职业院校涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，大力培养适应农业、农村经济发展需要的应用型和技能型人才，农业部根据教育部全国职业院校技能大赛总体要求，从2011年开始举办新城疫抗体测定竞赛项目，本学院连续2年参加该比赛项目，获得了可喜的成绩。下面将这2年来参加比赛的经验进行总结，以供同行们参考。

微电流对畜禽养殖污水中常见细菌的杀灭效果研究

[目的]观察微电流对水体中细菌的杀灭效果,为养殖业污水消毒寻找新方法提供理论支撑。[方法]通过开展悬液定量杀菌试验、影响因素测定试验和模拟现场试验,对微电流杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和枯草芽孢杆菌的效果进行研究,探讨温度和pH值对消毒效果的影响,并以人工湖水和养殖场污水为消毒对象进行模拟现场试验。[结果]微电流消毒作用4 min时,对4种菌悬液的杀灭对数值均>5.0。温度和pH值对微电流消毒效果无影响。利用微电流对人工湖水和养殖场污水进行消毒,作用4 min时杀菌率达到99.99%,水中细菌基本已被杀灭;作用5 min时,水中细菌菌落总数下降至0 CFU/mL,能达到完全杀灭细菌的效果。[结论]微电流对畜禽养殖污水中常见细菌具有杀灭作用,在畜禽养殖业消毒方面具有广阔的应用前景。

微电流对水中大肠杆菌的消毒效果观察

为了验证微电流对水中大肠杆菌的消毒效果,试验采用不同电流强度和不同时间对含有大肠杆菌的水体进行消毒处理,比较处理前后的杀菌率。试验证明,微电流对大肠杆菌具有很好的消毒效果,用2A微电流对大肠杆菌进行的消毒,5min就能达到很好的消毒效果,电流强度加大到4A时,10min就能达到对大肠杆菌的完全杀灭效果,电流强度加大到6A时,5min虽然达不到100.00%,但是大肠杆菌已经基本杀灭,10min能达到对大肠杆菌的完全杀灭效果。

养殖场滥用抗生素的危害与防治措施

自1929年，英国细菌学家弗莱明发现青霉素，抗生素为人类及动物养殖业的贡献由此开启。1950年美国食品与药品管理局（FDA）首次批准抗生素可以用作饲料添加剂，抗生素全方位推广应用于畜牧生产，在预防和治疗动物传染性疾病，促进动物生长，提高饲料利用率等方面起到了重要作用，推进了规模化养殖的发展，提高了畜牧业的经济效益。

微电流对池塘水消毒效果观察

本文介绍了一种新的微电流消毒技术,为了验证微电流对池塘水的消毒效果,试验采用不同时间和电流量对试验样品进行处理,比较处理前后的杀菌率。试验证明,微电流对池塘水都具有很好的消毒效果,4A微电流30s就能达到99.57%的杀菌率,2A的电流虽然在30s时的消毒效果不明显,但60s后就能获得杀菌率99.69%的消毒效果,所以微电流消毒时最好采用60s的消毒时间进行消毒。

养殖场抗生素的滥用现状与危害

自1929年英国细菌学家弗莱明发现青霉素以来,抗生素为人类及动物养殖业做出了不可估量的贡献。1950年美国食品与药品管理局（FDA）首次批准抗生素可以用作饲料添加剂,抗生素全方位推广应用于畜牧生产,在预防和治疗动物传染性疾病,促进动物生长,提高饲料利用率等方面起到重要作用,推进了规模化养殖的发展,提高了畜牧业的经济效益。

新城疫抗体测定的规范操作

1测定的器材及使用方法1．1托盘天平托盘天平测量开始前，必须先将游码移到标尺左端的零刻度处，然后才开始调节平衡螺母，使天平平衡。若将平衡螺母左右移至尽头天平仍不得平衡，则应检查原因，不能移动游码来达到平衡。

黄芪多糖对鸡新城疫疫苗免疫后T淋巴细胞的影响

为研究黄芪多糖在鸡新城疫Lasota疫苗免疫过程中对T淋巴细胞的影响,选择90只1日龄非免疫健康AA蛋鸡随机分为3组:黄芪多糖试验I组、黄芪多糖试验II组、生理盐水对照组,每组30只。4日龄开始,试验I组注射0.3ml/只黄芪多糖注射液,试验II组注射0.6ml/只黄芪多糖注射液,生理盐水对照组注射0.45ml/只灭菌生理盐水,1次/d,连续3d。7日龄用新城疫Lasota疫苗滴鼻、点眼免疫。免疫前1d和免疫后1、2、3、4、5、6周采血测定T淋巴细胞的百分率。结果表明:黄芪多糖试验I组、试验II组T淋巴细胞的百分率高于对照组,差异显著;黄芪多糖试验I组和试验II组之间差异不显著,但试验II组的各项指标略高于试验I组,表明黄芪多糖在鸡新城疫Lasota疫苗免疫过程中能提高T淋巴细胞百分率。

一种便携式细菌病诊断箱的研制与使用

本文介绍了一种新型的便携式细菌病诊断箱。该诊断箱体积小、重量轻、便于携带。便携式动物细菌病诊断箱采用交、直流两用电源，适用于基层养殖场或养殖户使用。该便携式动物细菌病诊断箱可以做的诊断内容：病料的采集；细菌形态的观察；细菌的分离培养；细菌的药敏试验；细菌的生化试验；细菌的血清学试验等。课题组用该诊断箱做了8种中草药对大肠杆菌体外体外抑菌试验和微电流对池塘水消毒效果观察，证明便携式诊断箱的性能是比较稳定的，能得到详实可靠试验结果。