富硒蜂蜜酒工艺研究

以富硒酵母作为硒源,蜂蜜为原料生产富硒蜂蜜酒,以多酚和黄酮为指标,通过单因素试验和正交试验对富硒蜂蜜酒工艺进行优化。结果表明,当蜂蜜初始糖度28%,发酵温度31℃,发酵天数8 d,富硒酵母用量0.12 g/L,葡萄酒果酒酵母质量浓度5 g/L,发酵助剂酵母营养盐质量浓度0.3 g/L,pH值3.7时,所酿造的富硒蜂蜜酒多酚质量浓度最高,达到63.10 mg/L,其黄酮质量浓度为48.83 mg/L,有机硒质量浓度为0.2 mg/L,酒精度为12%Vol,酒液呈黄色,澄清透明,蜜香与酒香纯正,酒质柔顺,风格良好。

试析城市燃气工程的现场施工技术管理

城市燃气工程的建设在当前社会发展中面临着较高的要求,为了更好实现后续燃气工程的有效通行,减少可能出现的各类安全威胁或者是故障缺陷,重点把握好建设过程的管控必不可少,这也就需要在城市燃气工程的现场施工过程中进行详细管控,确保各项施工技术操作较为规范可靠。在具体城市燃气工程施工建设中,其主要涉及到了前期准备阶段、施工技术操作阶段以及验收阶段三个环节,相应技术管理也就需要把握好这三方面的内容。