徽派冷菜亦风流

冰镇石耳 主料：净石耳80克。 辅料：芥兰50克，葱丝3克，红椒丝3克。 调料：陈醋30克，生抽15克，美极鲜5克，盐1克，味精1克，白糖30克，蒜蓉3克，辣油5克，香油5克。