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题名酒糟综合利用研究进展及茅台实践
被引量:9
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作者
陶雪
吕佳顺
许华杰
熊小燕
金曙光
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机构
茅台学院资源环境系
中国科学院生态环境研究中心
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第6期22-27,共6页
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基金
贵州省科技厅基础研究项目(黔科合基础-ZK[2021]一般282)
贵州省教育厅研究项目(黔科合KY字[2020]054)
+2 种基金
遵义市科技局联合茅台学院项目(遵市科合HZ字(2021)325号)
仁怀市科技局项目(仁科支撑[2020]23号)
茅台学院一流课程建设项目(Mykc2021007)。
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文摘
酒糟是酿酒过程中产生的量大且集中的主要废弃物,营养物质丰富、含水率高、极易腐败变质,使其丢弃或不科学利用不仅造成环境污染,而且导致资源巨大浪费,因此开展酒糟高值化利用研究迫在眉睫。为掌握国内外酒糟综合利用情况,该文综述了近年来酒糟的资源化利用情况,并根据利用方式将其划分为微生物高附加值转化、功能性材料加工、有机物提取三大类,具体包含生物质能源转化、有机肥开发、菌种培育、生物炭材料制备、食品及其包装材料生产、阻燃材料研制、粘合剂提取等。此外,介绍了茅台集团在酒糟综合利用方面的实践与经验,并提出通过闭环循环利用酿酒废弃物的组合方式节约资源、发展循环经济,还对酒糟资源化开发中的短板和未来利用方向进行了分析和展望。
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关键词
酒糟
资源化利用
研究现状
循环发展
茅台实践与经验
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Keywords
distillers'grains
resource utilization
research status
recycle development
practices and experiences of Moutai
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分类号
TS261.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名磷石膏产排情况及资源化利用研究进展
被引量:6
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作者
周妙琴
陶雪
廖迅
吕佳顺
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机构
茅台学院资源环境系
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出处
《云南化工》
CAS
2022年第12期4-8,共5页
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基金
茅台学院一流本科课程建设项目(NO.MYKC2021007)
贵州省大学生创新创业训练计划项目(NO.202114625005)
茅台学院教学改革研究课题(NO.Myj2020001)。
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文摘
针对磷石膏资源化利用问题,梳理了磷石膏来源、组成特性、危害、产排现状及资源化利用存在的问题与研究进展,并以贵州省磷石膏综合利用为例,介绍了磷石膏相关的最新政策、最新研究进展,最后对磷石膏资源化利用研究进行了展望。
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关键词
磷石膏
综合资源化利用
生态文明建设
绿色发展
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Keywords
phosphogypsum
comprehensive resource utilization
ecological civilization construction
green development
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分类号
TQ177.375
[化学工程—硅酸盐工业]
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