茴香会回香

和香菜、鱼腥草、韭菜、香椿一样,茴香也是一种独具个性的食材,常常在很好吃与很难吃的极端评论间摇摆,喜欢它的人欲罢不能,不爱的唯恐避之不及。茴香是伞形科茴香属的草本植物,原产于地中海地区,现在在欧洲和我国很多地区都有出产。也许大家不知道茴香的名字还和马拉松有关,“马拉松”一词从腓尼基语翻译而来,意为遍布茴香的地方。茴香在南北朝时期传入我国,《本草》中记载它,“煮臭肉,下少许,即无臭气,臭酱入末亦香,故曰回香。”可见当时人们是真的用它来去异“回香”的。

夏饮冰沙

制作冰沙时，放入调味的糖浆和糖的用量取决于水果本身的甜度和个人口味，可在此基础上自行调整用量。冷藏的时间根据果汁倒入容器的厚度和冰箱的制冷效果调整，果汁都冻透即可。

十月松茸小宴

新鲜的野生松茸仿佛一个神秘的小精灵，只有等到雨季才会从森林深处冒出来，量少且存在时间短暂．能遇上并享受到它的美味，是一份难得的缘分，是大自然最美好的馈赠。十月还能赶上食用新鲜松茸的尾巴，本次介绍松茸的几种常见吃法，尽量保持松茸的原味，如果错过就只能等到来年了。特地奉上的一份松茸油，是为了在没有松茸的日子里，还能有它的美味陪伴。

Super Food，超级食物

蔓越莓、枸杞、亚麻籽、藜麦、鹰嘴豆、抹茶、甜菜根、石榴、羽衣甘蓝……“超级食物”们早已在我们的餐桌上出现。和普通食材相比，它们最大的特点就是拥有多种膳食纤维、矿物质、维生素等营养素和抗氧化成分，虽然这些超级食材有着多重优势，但健康饮食更重要的是要合理搭配、营养均衡，来把它们加入到我们的食谱中吧！

“酱”心煲仔饭

当热气腾腾的煲仔饭被端上桌时,当粗陶瓦煲盖子被掀开时,当那浓香的酱汁淋在饭上,发出滋滋的响声时,用“销魂”来形容煲仔饭是绝对的名副其实。一锅质量上乘的煲仔饭离不开三个关键要素:米饭、腊味和酱油,每一个细节都蕴藏深厚的功夫。

手工意面Pasta

在意大利,平均每个意大利人一年要吃掉25.3kg的意面,市场上已经存在的意面超过600种。意面不只是压制形状的不同,更是制作工艺与食材的差异。适合家庭制作的手工鲜意面口感筋道、带着浓郁的蛋香味,冬日不妨让这碗意面给你温饱。

我们结婚吧!

婚宴是传统婚礼盛典结束后答谢至亲好友所举办的隆重宴席，现如今越来越多的人喜爱轻中式的婚宴风格，它既保留了传统的婚俗韵味，又摒弃了不必要的繁文缛节。一桌精美的婚宴菜品除了要搭配得当．菜名的喜气吉祥也是点睛之笔。

汤汤水水滋补一夏

夏季气候炎热，人们大量出汗会带走钾元素，造成低血钾现象，同时发生食欲不佳、精神不振等状况，所以在饮用汤品时不仅要补水，也需要补钾。

“炸”出年味

正如很多人说的那样,只要是炸的东西就没有不好吃的。食物经过高温油炸后,金黄酥脆、香气诱人,不断挑战着味蕾与神经。这个冬日,且将瘦身大计暂时抛诸脑后,几款炸物教你炸出新年味道。

私房月子餐

新妈妈生完小宝宝后,就进入了产褥期的休整阶段,即“坐月子”,月子餐倡导以清淡饮食、食物多样、适量增饮汤水为原则,科学搭配营养健康的月子餐才能促进新妈妈的身体恢复,助力宝宝的健康成长。本期我们带来了一套营养美昧的月子餐,一起揭开它的清新面纱吧。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是最受百姓喜爱的菜肴之一。它酸甜中带着微辣味，鸡丁的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，是最下饭的美味更是各大餐厅的必备家常菜。

快手焗

土豆、花菜、茄子、杏鲍菇、牛肉丸、空心面，看似简单又日常的食物，与其它食材稍微混合却可以惊艳味蕾。在所有的烹饪手法中，煽更像是偷懒的快手选择，却碰撞出与众不同的美昧。

完美蛋白质

蛋白质是生命的基础，其基本单位是氨基酸。蛋白质不足，会引起肌肉松弛和浮肿。减脂时，补充优质蛋白，控制碳水是关键。

蒋佳恩 这样的厨神，想娶回家

“没有什么是一顿饭不能解决的，如果不行，那就两顿”。不只因为各色美食，还因为被网友们一致好评“想要娶回家”的厨神“方一勺”，弱水三干只娶“一勺”。

蒸的美味

蒸是一种古老传统烹饪手法，既最大程度地保留了食材的营养，又避免了炎炎夏日在灶台前的大汗淋漓。

小坚果

金褐色的坚果们，大到椰子，小至芝麻，都在坚硬的外表下藏匿着风味浓郁的果仁种子。它们富含油脂、营养饱满，除了搭配菜品外，还可以磨成粉、打成泥，制成小朋友喜欢的坚果泥、坚果酱和坚果奶。小坚果，大能量！

郭姝彤：放弃不难，但坚持一定很酷

“当你做完一道美食，把它端到朋友们面前时，就跟完成一部新剧的拍摄一样，都是令人兴奋，很有成就感的。”

百变汤底

慵懒的秋日午后，用寻常可见的番茄红汤、清汤、浓汤，炖煮一锅秋日美味再好不过了。细细品味，便可尝到汤底烘托下的食材原味。

“椰”来香

盛夏七月，椰子正式出场。热带海岛、椰林树影、白沙海浪，和数不尽的美味椰子，椰子配海鲜、配咖喱，拌上一盘鲜椰沙拉，配一碗椰浆饭，喝一杯清补凉，再来一份椰子冻……送你一个椰子味的夏天吧!

浓浓咖喱味

想要快手健康又美味，那咖喱块绝对是不二选择，尤其天气渐凉时，挑选自己爱吃的肉与蔬菜，用咖喱块一煮，任谁也无法抵挡这样的美味！