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给甜烧白整整容
1
作者 吕磅海 九吃 唐前军 《四川烹饪》 2010年第1期20-21,共2页
现如今，一些爱美人士为了让自己的容颜更加姣好，竞不惜本钱去整容，而在许多餐馆厨房里，为了让一些老菜展现出新面貌，厨师有时也会对它们做一番“整容”，那些新锐厨师在对某些传统老莱巧加装点以后，总是赢得了顾客的好评。
关键词 烹饪 烧白 美食 厨师
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跟我学(86) 酱香牛仔骨
2
作者 吕磅海 九吃 《四川烹饪》 2010年第1期103-103,共1页
记者：吕师傅，你们店里的这道牛仔骨菜与我们平常见到的黑椒牛仔骨的确不相同，不仅看上去特清爽，而且人口滋汁饱满，酱香味浓郁，请问你们是怎么想到要这么去做的呢？
关键词 牛仔 酱香 香味
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