蒌叶挥发油的提取及抗氧化和抑菌活性研究

采用水蒸气提取法对蒌叶挥发油进行提取,在单因素实验的基础上,以正交实验筛选最佳的提取工艺条件;同时考察蒌叶挥发油抗氧化和抑菌活性。结果表明,蒌叶挥发油提取的最佳工艺条件为:料液比m_(干蒌叶粉)∶V_水=50∶1000(g/m L),超声时间为30 min,超声温度70℃,超声功率192 W,加热回流提取4 h,蒌叶挥发油的得率为2.96%。蒌叶挥发油清除DPPH·和·OH的IC_(50)分别为33.19、71.11μg/m L;挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌、四联球菌、藤黄八叠球菌、白色葡萄球菌、黑曲霉、毛霉、青霉均有明显的抗菌活性,其MIC分别为0.625、1.25、0.625、0.625、0.625、2.50、1.25、0.313、0.625、0.313 mg/m L,故蒌叶挥发油具有较强的抗氧化和抑菌活性。

蒌叶抑菌活性成分的超声提取及其稳定性的研究

以超声波提取法对蒌叶中抑菌活性成分进行提取,考察不同溶剂、料液比、提取时间、提取温度、提取功率对提取工艺的影响,同时采用96孔板法和倾注平板法测定了提取物对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、毛霉、黑曲霉、青霉的最小抑菌浓度;并考察了温度、光照、放置时间对提取物抑菌活性稳定性的影响。结果表明:蒌叶抑菌活性成分提取的最佳工艺条件为,无水乙醇为溶剂、m_(蒌叶干粉)∶V_(乙醇)=1.75∶10(g·mL^(-1))、提取时间为60 min、提取功率为192 W、提取温度为50℃时,提取物的抑菌效果最好。对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、毛霉、青霉最小抑菌浓度分别为5.00、2.50、2.50、1.25、1.25、2.50 mg·mL^(-1)。同时,提取物的石油醚部位和氯仿部位富集有抑菌活性很强的物质。在设定的温度范围、光照条件下,蒌叶提取物的抑菌活性较稳定。因此,蒌叶乙醇提取物的抑菌活性具有一定的光热稳定性。