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五指毛桃抗炎活性成分的分离及鉴定 被引量:16
1
作者 吕镇城 陈康 彭永宏 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第6期1134-1137,共4页
以对5-LOX的抑制活性为抗炎活性评价指标,在活性跟踪下从五指毛桃中分离到6个化合物,经波谱数据分析后被鉴定为:羽扇豆醇棕榈酸酯(1)、β-香树脂醇乙酸酯(2)、补骨脂素(3)、芹菜素(4)、壬二酸(5)和胡萝卜苷(6),其中,化合物5、1对5-LOX... 以对5-LOX的抑制活性为抗炎活性评价指标,在活性跟踪下从五指毛桃中分离到6个化合物,经波谱数据分析后被鉴定为:羽扇豆醇棕榈酸酯(1)、β-香树脂醇乙酸酯(2)、补骨脂素(3)、芹菜素(4)、壬二酸(5)和胡萝卜苷(6),其中,化合物5、1对5-LOX表现出强的抑制活性,半数抑制浓度(IC50)分别为13.74μg/m L和13.96μg/m L;化合物1为首次从五指毛桃中分离得到。本研究结果可为五指毛桃的抗炎作用研究及其临床应用提供理论参考。 展开更多
关键词 五指毛桃 抗炎活性 5-LOX抑制活性 化学成分 结构鉴定
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乌榄果化学成分研究 被引量:8
2
作者 吕镇城 尹艳 +1 位作者 林丽静 彭永宏 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1801-1803,共3页
目的:研究乌榄果的化学成分。方法:采用硅胶、Sephadex LH-20柱色谱进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果:从乌榄果中分离得到8个化合物,分别鉴定为:穗花杉双黄酮(1)、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、... 目的:研究乌榄果的化学成分。方法:采用硅胶、Sephadex LH-20柱色谱进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果:从乌榄果中分离得到8个化合物,分别鉴定为:穗花杉双黄酮(1)、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、莽草酸(3)、槲皮素(4)、山柰酚(5)、3,3'-二甲氧基鞣花酸(6)、3,3',4-三甲氧基鞣花酸(7)、豆甾醇(8)。结论:化合物1-8均为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 乌榄果 化学成分 结构鉴定
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三种黑米花色苷自由基清除能力的理论评价 被引量:5
3
作者 吕镇城 彭永宏 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第6期688-690,共3页
用一种组合的密度泛函理论方法计算了三种黑米花色苷的OH键解离焓和电离势,以此作为理论指标评价其自由基清除能力。计算结果发现花色苷的电离势和总抗氧化能力存在良好的线性关系,提示电离势表征的质子转移伴随电子转移的反应机制在清... 用一种组合的密度泛函理论方法计算了三种黑米花色苷的OH键解离焓和电离势,以此作为理论指标评价其自由基清除能力。计算结果发现花色苷的电离势和总抗氧化能力存在良好的线性关系,提示电离势表征的质子转移伴随电子转移的反应机制在清除自由基的过程中发挥着重要作用。 展开更多
关键词 黑米花色苷 自由基清除能力 O-H键解离焓 电离势
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创业教育:高等教育的新领域 被引量:4
4
作者 吕镇城 郭平章 秦继红 《重庆科技学院学报(社会科学版)》 2008年第6期178-179,共2页
在阐释创业教育内涵的基础上,根据高等教育的人才培养目标,论证了开展创业教育的重要性和必要性,提出了实现创业教育的途径与对策。在目前大学生就业出现虚假饱和状态的形势下,应加紧对创业教育的规律、模式和方法的研究,并贯穿到人才... 在阐释创业教育内涵的基础上,根据高等教育的人才培养目标,论证了开展创业教育的重要性和必要性,提出了实现创业教育的途径与对策。在目前大学生就业出现虚假饱和状态的形势下,应加紧对创业教育的规律、模式和方法的研究,并贯穿到人才培养过程。 展开更多
关键词 大学生就业 创业教育 培养体系 教育理念
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顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用法分析西山乌榄果挥发性成分 被引量:3
5
作者 吕镇城 彭永宏 《惠州学院学报》 2016年第3期5-8,共4页
采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用法对西山乌榄果的挥发性成分进行分析,从中鉴定出45种挥发性成分,占挥发性成分总量的90.21%。其中,萜烯类化合物占73.80%,芳香类化合物占7.68%、醇类化合物占4.59%。各组分中,含量较高的分别... 采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用法对西山乌榄果的挥发性成分进行分析,从中鉴定出45种挥发性成分,占挥发性成分总量的90.21%。其中,萜烯类化合物占73.80%,芳香类化合物占7.68%、醇类化合物占4.59%。各组分中,含量较高的分别为顺-罗勒烯(21.01%),D-柠檬烯(18.04%)和α-水芹烯(17.64%)等。本研究可以为下一步探讨乌榄精油的功效提供参考。 展开更多
关键词 西山乌榄果 挥发性成分 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱联用法
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实施全员聘任制的成效——华南师范大学南海校区的实践 被引量:1
6
作者 吕镇城 秦继红 《经营与管理》 北大核心 2008年第3期73-74,共2页
华南师范大学南海校区(以下简称南海校区)于2000年由华南师范大学与佛山市南海区(原南海市)政府签订教育合作协议共同创办,是具有“试验田”和改革性质的新型校区。南海校区的创办主体是政府,从师资管理模式上实行的是校区全员聘... 华南师范大学南海校区(以下简称南海校区)于2000年由华南师范大学与佛山市南海区(原南海市)政府签订教育合作协议共同创办,是具有“试验田”和改革性质的新型校区。南海校区的创办主体是政府,从师资管理模式上实行的是校区全员聘任制,除了部分学校派出的教师外,招聘的教师均没有省事业编制,其人事关系挂靠在人才市场,这是与其它学校在人事管理体制上的一个主要区别。当前,高校管理体制改革不断深化,多数高校实行了以聘任制为主的用人和分配制度改革。南海校区全员聘任制的师资管理实践对高校进一步深化人事制度改革有重要的借鉴意义。 展开更多
关键词 华南师范大学 全员聘任制 管理实践 南海市 校区 师资管理模式 教育合作协议 人事管理体制
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44种花卉抗氧化活性研究 被引量:1
7
作者 吕镇城 曾佑炜 彭永宏 《热带农业科学》 2016年第12期10-15,共6页
以44种花卉为材料,比较其水提液DPPH·、O2·-、·OH的清除能力和还原力,并测定多酚和黄酮含量,研究自由基清除能力、还原力和多酚、黄酮含量之间的关系。结果表明:龙眼(Dimocarpus longgana)、荔枝(Litchi chinensis)、玫... 以44种花卉为材料,比较其水提液DPPH·、O2·-、·OH的清除能力和还原力,并测定多酚和黄酮含量,研究自由基清除能力、还原力和多酚、黄酮含量之间的关系。结果表明:龙眼(Dimocarpus longgana)、荔枝(Litchi chinensis)、玫瑰(R.rugosa)、月季(R.chinensis)和桂花(O.fragrans)等花卉品种都表现出较好的自由基清除能力和还原力,较高的多酚含量和黄酮含量。3种自由基清除能力、还原力和多酚含量都存在显著(p<0.05)或极显著(p<0.01)相关性。除·OH清除率外,另外2种自由基清除能力、还原力和黄酮含量也存在显著(p<0.05)相关性。因此,花卉的抗氧化活性和还原力与多酚含量呈正相关。 展开更多
关键词 花卉 自由基清除能力 还原力 多酚含量 黄酮含量
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关于公立高校人事代理制度的问题与思考 被引量:1
8
作者 吕镇城 秦继红 《廊坊师范学院学报(自然科学版)》 2008年第4期91-92,共2页
人事代理制度是适应市场经济发展过程中所产生的一种人事管理制度。在明确人事代理制度内涵的基础上,从实际出发,探讨了公立高校人事代理制度实践存在的问题和解决问题的对策。
关键词 人事代理 教育管理 档案管理 人事管理
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金线莲抗肿瘤活性部位的体外筛选及对LoVo细胞凋亡的影响 被引量:11
9
作者 张晶 吕镇城 +1 位作者 郑倩 彭永宏 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1507-1511,共5页
目的体外筛选出金线莲抗肿瘤作用的最佳活性部位,并检测其对肿瘤细胞凋亡的影响。方法采用MTT实验检测金线莲不同极性部位对人宫颈癌He La细胞、人体黑色素瘤A375细胞、人喉癌Hep-2细胞和人结肠癌Lo Vo细胞增殖抑制作用,从而筛选出活性... 目的体外筛选出金线莲抗肿瘤作用的最佳活性部位,并检测其对肿瘤细胞凋亡的影响。方法采用MTT实验检测金线莲不同极性部位对人宫颈癌He La细胞、人体黑色素瘤A375细胞、人喉癌Hep-2细胞和人结肠癌Lo Vo细胞增殖抑制作用,从而筛选出活性最佳部位及对应细胞系。HE和AO/EB染色法观察最佳活性部位处理后细胞形态变化;流式细胞术检测细胞凋亡。结果 MTT实验结果显示,石油醚部位对各肿瘤细胞的生长增殖具有较强的抑制作用,其中对Lo Vo细胞的抑制效果最明显,作用48 h后其IC50为(45.51±1.66)μg/m L。HE染色和AO/EB荧光染色结果都显示石油醚部位作用于Lo Vo细胞后,出现了典型的凋亡形态学特征。流式细胞术检测经不同浓度石油醚部位作用后,Lo Vo细胞凋亡率和坏死率随浓度的增大逐渐上升。结论金线莲石油醚部对肿瘤细胞具有较强的抑制作用,其作用方式可能是通过诱导细胞凋亡来实现的。 展开更多
关键词 金线莲 MTT法 抗肿瘤 石油醚部位 细胞凋亡
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高产紫杉醇内生真菌J11的鉴定 被引量:7
10
作者 刘明志 段中岗 +1 位作者 吕镇城 刘春霞 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1031-1038,共8页
从南方红豆杉(Taxus chinensis var.mairei)的幼茎中分离出一株产紫杉醇内生真菌J11.菌株J11的发酵提取物经高分辨质谱分析,证实J11菌株可产紫杉醇.提取该菌株的基因组DNA,扩增核糖体internal transcribed spacer(ITS)和28S核糖体large ... 从南方红豆杉(Taxus chinensis var.mairei)的幼茎中分离出一株产紫杉醇内生真菌J11.菌株J11的发酵提取物经高分辨质谱分析,证实J11菌株可产紫杉醇.提取该菌株的基因组DNA,扩增核糖体internal transcribed spacer(ITS)和28S核糖体large subunit rRNA gene(LSU)序列,经测序获得该菌的ITS序列和LSU序列.序列比对和检索结果表明,J11菌株为葡萄座腔菌(Botryosphaeria ssp.)属中的一个新菌株.形态学鉴定符合葡萄座腔菌属特征,高效液相色谱分析表明,J11菌株的紫杉醇含量约为615.1μg/L.本研究首次证实葡萄座腔菌J11是一株高产紫杉醇野生型菌株,具有潜在的应用前景. 展开更多
关键词 内生真菌 紫杉醇 葡萄座腔菌 核糖体内部转录间隔序列 28S核糖体大亚基基因
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玫瑰花红色素的提取及其稳定性研究 被引量:13
11
作者 王方 吕镇城 彭永宏 《华南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第4期102-109,共8页
通过单因素和正交试验研究了玫瑰花红色素的提取工艺.结果表明:玫瑰花红色素属花青素类,提取的最佳条件为:70%(V/V)乙醇为溶剂、pH值为1、物料比(m/V)为1∶8、浸提温度60℃、时间为1 h.稳定性研究表明玫瑰花红色素对光和热敏感,在不同... 通过单因素和正交试验研究了玫瑰花红色素的提取工艺.结果表明:玫瑰花红色素属花青素类,提取的最佳条件为:70%(V/V)乙醇为溶剂、pH值为1、物料比(m/V)为1∶8、浸提温度60℃、时间为1 h.稳定性研究表明玫瑰花红色素对光和热敏感,在不同的pH值下表现出不同的颜色;金属离子Na+、Zn2+、Ca2+对该色素无明显影响,Cu2+使该色素颜色向黄色变化,而Fe3+则会使玫瑰花红色素的颜色发生较大的改变;玫瑰花红色素对还原剂Na2SO3较稳定,对氧化剂H2O2则很敏感. 展开更多
关键词 玫瑰花 红色素 稳定性
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丽格海棠组织培养技术研究 被引量:2
12
作者 曾佑炜 李进进 吕镇城 《安徽农业科学》 CAS 2015年第17期20-24,共5页
[目的]通过组织培养方法,筛选丽格海棠不定芽诱导、继代培养和生根培养的最佳培养基,为丽格海棠的快速繁殖提供参考。[方法]采用丽格海棠叶片、叶柄、茎段为外植体进行不定芽诱导、继代及生根培养。[结果]MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L... [目的]通过组织培养方法,筛选丽格海棠不定芽诱导、继代培养和生根培养的最佳培养基,为丽格海棠的快速繁殖提供参考。[方法]采用丽格海棠叶片、叶柄、茎段为外植体进行不定芽诱导、继代及生根培养。[结果]MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.2 mg/L+腺嘌呤8 mg/L是诱导叶片愈伤组织培养的最佳激素配比;MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+腺嘌呤8 mg/L是诱导叶柄的最佳激素配比;MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.4 mg/L+2,4-D 0.1 mg/L是诱导茎段愈伤组织培养的最佳激素配比;MS+6-BA 1.0 mg/L+IBA 0.2mg/L是诱导丽格海棠继代培养的最佳激素配比;1/2MS+IBA 0.1 mg/L+NAA 0.1 mg/L是诱导丽格海棠生根培养的最佳激素配比,叶片更适宜应用于组织培养。[结论]为丽格海棠织培养快速繁殖和遗传转化提供理论依据。 展开更多
关键词 丽格海棠 组织培养 最佳配比
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不同波长蓝光LED对两个品种水稻秧苗生长的影响 被引量:6
13
作者 熊亚利 王国莉 +3 位作者 吕镇城 张云 伊虹霖 彭永宏 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期315-322,共8页
传统的大田育秧方式容易受到自然条件的影响,如在连续的阴雨天容易导致烂秧,而采用人工可控的工厂化育秧则有助于解决此类问题。LED光源具有光质纯、光效高以及低能耗等优势,是一种有望在工厂化育秧中应用的人工光源。该研究以生长特性... 传统的大田育秧方式容易受到自然条件的影响,如在连续的阴雨天容易导致烂秧,而采用人工可控的工厂化育秧则有助于解决此类问题。LED光源具有光质纯、光效高以及低能耗等优势,是一种有望在工厂化育秧中应用的人工光源。该研究以生长特性差异明显的水稻天优998(籼稻)和圣稻14(粳稻)为材料,在光强为(60±5)μmol·m^-2·s^-1、光周期为12 h·d^-1的条件下,以450、470和490 nm 3个波长的蓝光LED照射天优998和圣稻14秧苗,考察了不同波长蓝光对两个品种的三叶期和五叶期水稻秧苗生长的影响。结果表明:蓝光处理下两个品种、不同秧龄幼苗的壮苗指数、根系活力和根数增加,体内碳、氮代谢活性增强,抗氧化物酶活性也会增加。3个波长的蓝光对两个品种、不同秧龄水稻秧苗生长的影响存在差异,450 nm照射下水稻秧苗的各项生长指标较优,生产上育秧可根据秧龄选择450 nm或490 nm作为独立和组合光源。 展开更多
关键词 育秧 蓝光LED 水稻幼苗 生长
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从南方红豆杉中筛选和鉴定25株产紫杉烷的内生真菌 被引量:2
14
作者 戴黄益 刘明志 +2 位作者 段中岗 马细兰 吕镇城 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期271-278,共8页
为从南方红豆杉(Taxus chinensis var.mairei)中分离产紫杉烷的内生真菌,从其幼茎、树皮和叶片中分离纯化了491株内生真菌,经筛选获得25株内生真菌具有产紫杉烷的能力,其中,4株可产紫杉醇、巴卡亭Ⅲ和10-去乙酰巴卡亭Ⅲ,8株能产紫杉醇... 为从南方红豆杉(Taxus chinensis var.mairei)中分离产紫杉烷的内生真菌,从其幼茎、树皮和叶片中分离纯化了491株内生真菌,经筛选获得25株内生真菌具有产紫杉烷的能力,其中,4株可产紫杉醇、巴卡亭Ⅲ和10-去乙酰巴卡亭Ⅲ,8株能产紫杉醇和巴卡亭Ⅲ,1株能产紫杉醇和10-去乙酰巴卡亭Ⅲ,1株能产巴卡亭Ⅲ和10-去乙酰巴卡亭Ⅲ,6株仅产紫杉醇,5株仅产巴卡亭Ⅲ。根据内生真菌的来源,幼茎中有11株产紫杉烷的内生真菌,叶片中有9株,而树皮中仅有5株。这些菌株的紫杉醇、巴卡亭和10-去乙酰巴卡亭Ⅲ产量分别为0.64~9.87、0.48~3.42和0.20~1.00μg L^(–1)。因此,南方红豆杉中具有紫杉烷类代谢途径的内生真菌来源广,数量多,是研究真菌中紫杉烷类化合物代谢途径的良好材料,也为紫杉烷类抗癌药生产提供了潜在的真菌种源。 展开更多
关键词 南方红豆杉 内生真菌 紫杉醇 巴卡亭Ⅲ 10-去乙酰巴卡亭Ⅲ
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法鉴别产紫杉醇的内生菌株J11和诱变菌株J11-8 被引量:1
15
作者 戴黄益 刘明志 吕镇城 《惠州学院学报》 2016年第6期45-49,共5页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)对产紫杉醇内生真菌J11及其诱变菌株J11-8的挥发性成分进行分析.结果表明,J11菌株可鉴定19种挥发性成分,J11-8菌株鉴定可鉴定24种挥发性成分,两者挥发性化学成分及相对百分含量具有明... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)对产紫杉醇内生真菌J11及其诱变菌株J11-8的挥发性成分进行分析.结果表明,J11菌株可鉴定19种挥发性成分,J11-8菌株鉴定可鉴定24种挥发性成分,两者挥发性化学成分及相对百分含量具有明显差异.因此,HS-SPME-GC-MS可用于区分野生型真菌和突变真菌在代谢组学上的差异,在真菌的种属鉴定上具有重要的理论和实践价值. 展开更多
关键词 内生真菌 紫杉醇 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱(GC-MS)
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LED红蓝光对植物生长发育和光合特性影响的研究进展 被引量:14
16
作者 张云 吕镇城 +1 位作者 徐良雄 彭永宏 《惠州学院学报》 2019年第6期33-40,共8页
红光和蓝光是植物进行光合作用和光形态建成的主要光谱.该文简要地总结了近年来LED红光、蓝光和红蓝光组合对植物生长发育、光合特性、碳氮积累影响的研究进展,总结了其中的响应规律,为研究红光蓝光之间的协同作用机理,以及LED红蓝光组... 红光和蓝光是植物进行光合作用和光形态建成的主要光谱.该文简要地总结了近年来LED红光、蓝光和红蓝光组合对植物生长发育、光合特性、碳氮积累影响的研究进展,总结了其中的响应规律,为研究红光蓝光之间的协同作用机理,以及LED红蓝光组合在设施栽培中的应用提供参考. 展开更多
关键词 LED红蓝光 植物 生长发育 光合特性 碳氮积累
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顶空进样气相色谱-质谱联用法分析木棉花挥发性成分 被引量:1
17
作者 曾佑炜 吕镇城 徐良雄 《亚热带植物科学》 2019年第3期215-219,共5页
为研究木棉Bombax ceiba 鲜花的挥发性成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)进行鉴定分析。通过GC-MS,采用面积归一法从木棉花中鉴定了56 个主要组分及其相对含量。结果表明,主要组分为模菲(13.74%)、(1R,3aS,5a... 为研究木棉Bombax ceiba 鲜花的挥发性成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)进行鉴定分析。通过GC-MS,采用面积归一法从木棉花中鉴定了56 个主要组分及其相对含量。结果表明,主要组分为模菲(13.74%)、(1R,3aS,5aS,8aR)-1,3a,4,5a 四甲基-1,2,3,3a,5a,6,7,8-八氢环戊二烯并[c]环戊二烯(10.95%)、2-亚甲基-4,8,8-三甲基-4-乙烯基-双环[5.2.0]壬烷(10.36%)等。其中萜烯类化合物占55.24%,烷类化合物占29.72%,还有少量的醛类、酮类和酯类化合物。 展开更多
关键词 木棉花 挥发性成分 顶空进样气相色谱-质谱联用法
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马铃薯主要病害及防治研究进展 被引量:13
18
作者 吕镇城 周香露 +1 位作者 徐良雄 陈兆贵 《惠州学院学报》 2018年第6期7-14,共8页
马铃薯晚疫病(Potato Late Blight)、环腐病(Potato Ring Rot)和早疫病(Potato Early Blight)等是世界范围内马铃薯生产的主要病害,对马铃薯产业持续、稳定发展构成巨大威胁.文章综述了这三种病害所造成的危害特点及主要防治研究进展,... 马铃薯晚疫病(Potato Late Blight)、环腐病(Potato Ring Rot)和早疫病(Potato Early Blight)等是世界范围内马铃薯生产的主要病害,对马铃薯产业持续、稳定发展构成巨大威胁.文章综述了这三种病害所造成的危害特点及主要防治研究进展,并提出了防治建议和研究展望. 展开更多
关键词 马铃薯 病害 防治 研究进展
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析鸡骨香叶挥发性成分 被引量:5
19
作者 周香露 吕镇城 +1 位作者 徐良雄 彭永宏 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期380-387,共8页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)研究了鸡骨香叶的挥发性成分,在优化HS-SPME萃取条件的基础上,通过GC-MS从鸡骨香叶中鉴定了54个主要组分,并采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量,主要为反-2-己烯醛(38.62%... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)研究了鸡骨香叶的挥发性成分,在优化HS-SPME萃取条件的基础上,通过GC-MS从鸡骨香叶中鉴定了54个主要组分,并采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量,主要为反-2-己烯醛(38.62%)、芳樟醇(11.96%)、石竹烯(11.10%)、反-橙花叔醇(6.78%)和β-榄香烯(3.67%)等。其中,醛类化合物占40.37%,烯萜类化合物占36.03%,醇类化合物占21.90%,以及少量的酮类和酯类化合物。 展开更多
关键词 鸡骨香叶 挥发性成分 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱联用法
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广东鸟屎榄果实挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析
20
作者 吕镇城 赖俊芳 +2 位作者 李欢欢 徐良雄 彭永宏 《亚热带植物科学》 CAS 2021年第1期21-25,共5页
采用顶空固相微萃取–气相色谱–质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析鸟屎榄(Canarium pimela)果实的挥发性成分,并通过面积归一法计算各成分的相对含量。结果显示,从鸟屎榄中鉴定出48种挥发性成分,占挥发性成分总量的93.30%,主要有α-蒎烯(3... 采用顶空固相微萃取–气相色谱–质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析鸟屎榄(Canarium pimela)果实的挥发性成分,并通过面积归一法计算各成分的相对含量。结果显示,从鸟屎榄中鉴定出48种挥发性成分,占挥发性成分总量的93.30%,主要有α-蒎烯(30.17%)、对伞花烃(11.84%)、α-水芹烯(8.72%)和β-石竹烯(8.02%)等。对挥发性成分的香味物质分析发现,该果实共涵盖22种香型,其中松柏香、柑橘香和木香等香味载荷大,是构成鸟屎榄果实的主要香韵。 展开更多
关键词 鸟屎榄果实 顶空固相微萃取–气相色谱–质谱联用法 挥发性成分 香韵特征
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