不同茶树品种实行优质绿茶机械化采摘的适应性比较

大宗茶机械化采摘已在生产中普遍应用,技术较为成熟。随着经济的发展与人们消费观念的转变,优质绿茶的效益显著高于大宗茶,并在生产中占据了绝对的优势。然而当前优质绿茶主要靠人工采摘来完成,由于采茶工紧缺,采茶高峰期有些地方无法将茶叶及时采下,导致效益降低;采茶工资普遍上涨,增加了茶叶生产成本。

名优绿茶新型鲜叶筛分机分级效果初步研究

近年来，名优茶“采摘难”成为制约名优茶可持续发展的现实难题和技术瓶颈。虽然名优茶机采效果较传统采茶设备有显著提高，然而我国茶园面貌复杂，蓬面、长势等差异较大，机采鲜叶难以直接使用，有必要进行筛分处理。目前我国鲜叶筛分设备以竹制滚筒式筛分机为主，操作方便、成本低廉，但使用过程中易出现挂叶、红变等问题，

茶天牛食物源引诱剂的筛选与应用技术研究

茶天牛(Aeolesthes induta Newman)发生危害严重影响茶树寿命和茶叶产量,如何高效地防治茶天牛已成为近年来有机茶园亟待解决的问题。本研究选择糖醋酒液、白糖和蜂蜜为食诱剂成分,筛选出蜂蜜20倍稀释液最适合用于诱集茶天牛成虫,高峰期每7 d的平均诱虫量可达(60.3±15)头,且雌虫数量是雄虫的2倍;应用技术研究结果显示,添加农药对搭配水盆诱捕器的食诱剂无显著增效作用,诱捕器的悬挂高度以平行或高于茶棚30 cm为宜,雨天食诱剂对天牛成虫的日诱集量会下降86%以上。本研究筛选出的食诱剂效果显著、成本低、使用方便,可用于今后茶园茶天牛的监测和防治。

树冠微域环境对茶树碳氮代谢的影响

【目的】树冠微域环境对植物的生长有着显著影响,改善植物树冠环境可提升收获对象的品质。因此茶树的生长特别是其碳氮代谢及茶叶品质可能会受到树冠微域环境影响,本文拟通过覆盖遮荫的方式人为改变茶树树冠微域环境,以探明树冠微域环境对茶树碳氮代谢等的影响。【方法】采用田间小区试验,通过在茶树树冠面上分别覆盖光热透过性能不同的三种遮荫材料,人为改变茶树树冠面的微域环境,以不覆盖为对照,比较不同树冠微域环境条件下树冠面空气温度、空气湿度、光照等环境因子的变化及光合速率等的差异,并通过氨基酸组分分析及高效液相色谱等方法对不同季节茶树新梢中碳氮初级代谢产物进行分析,以比较树冠微域环境变化对茶树碳氮代谢及茶鲜叶品质等的影响。【结果】茶树树冠面经三种光热透过性能不同的遮阳网在蓬面直接覆盖后,茶树新梢的生长小环境及碳氮代谢均发生了变化:1)树冠面的光照强度、空气温度及叶片温度均得到了不同程度的降低,空气相对湿度得到了不同程度的提高。其中覆盖隔热网的降温效果最好,降温幅度最高可达3.1℃;覆盖银色网在早晚有较好的降温效果,降温幅度可达1.6℃,但在12时、14时和16时未有明显的降温效果。而覆盖黑网后早晨的树冠面空气温度与叶片温度却显著高于其他各处理,且随着外界温度的升高,黑网下的两种温度与不覆盖比表现出了波动现象。2)茶树被覆盖后,其净光合速率表现出显著的降低趋势,其中黑网覆盖处理与不覆盖处理均在中午12点左右出现一个低谷,出现了"午睡"现象,而银色网与隔热网覆盖处理没有表现出"午睡"现象;覆盖后茶树叶片胞间CO2浓度较不覆盖表现出升高趋势,其中以隔热网处理为最高。3)在高温强光季节对茶树进行适度遮荫覆盖,能在一定程度上促进茶树氮代谢,减弱茶树碳代谢,改善各季茶树新梢的品质。主要表现为茶新梢的叶绿素含量、氮磷钾等养分含量、游离氨基酸总量显著增加;氨基酸组分如茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等也均表现出显著增加趋势;茶新梢中总碳含量及茶多酚等碳水化合物含量降低;总碳、C/N、茶多酚含量等显著降低,儿茶素组分降低但儿茶素品质指数增加、苦涩味指数降低;三种茶树微域环境中,隔热网覆盖的树冠环境对茶叶品质提升方面效果最明显。4)与不覆盖相比,茶树新梢产量表现出了降低的趋势。【结论】通过遮荫覆盖等方式调控茶树树冠微域环境会影响茶树碳氮代谢等生理活动、提高茶鲜叶品质,但茶鲜叶的产量表现出降低的趋势。

双人采茶机在名优绿茶机械化采摘中的应用效果

上世纪80年代开始,我国特别是浙江开始大力发展名优茶,茶农的茶叶收入得到明显增加。然而名优茶的鲜叶采摘主要靠人工来完成,近几年来各地茶区采茶高峰期招不到充足采茶工的现象时有发生,2007年与2008年的＂采茶工荒＂更显严重。2009年开春,采茶工每天的工资已涨到了60元,高的甚至达到了100元,而往年才30～40元,工钱几乎比往年翻了1番,茶叶的生产成本明显提高。目前印度、日本等国家已基本实行茶叶机器采摘。除高档名优茶对茶叶外形有较高要求需人工采摘外,从规模化生产而言,推广机器采摘是今后茶叶生产的一个趋势。

缓释氮肥在茶园中施用效果研究

[目的]了解缓释氮肥在茶园中的施用效果。[方法]设置尿素(CK)、包膜肥、包膜肥减氮量20%、包膜肥+双氰胺(DCD)4个处理,对茶叶产量、含氮量、品质和土壤氮含量进行分析比较。[结果]尿素处理的茶叶产量最高,达14599.5kg/hm2,包膜肥、包膜肥减量和包膜肥+DCD处理的产量分别比对照减少2.6%、4.3%和8.1%。茶树功能叶的氮含量比较稳定,在3.08%～3.94%。不同处理对茶叶的品质未造成明显的影响。尿素处理的土壤铵态氮和硝态氮含量均与施用时间及次数有关,包膜肥处理的土壤铵态氮和硝态氮含量都是春茶期间较高,以后逐步下降。包膜肥减量处理的土壤中铵态氮和硝态氮含量较少。包膜肥中加入DCD之后,硝化作用明显被抑制,土壤中硝态氮含量明显下降,铵态氮含量相对有所增加。[结论]该研究为进一步开发和应用新的肥料品种提供依据。

机械施肥对茶叶产量、品质和养分吸收的影响及经济效益分析

利用农用耕作机械,在湖北恩施、浙江余杭、浙江绍兴、浙江丽水、安徽宣城、江苏无锡生产茶园,开展机械施肥对茶叶产量、品质成分、养分吸收和经济效益研究,评价机械施肥在茶园中的适用性。根据机械与人工进行不同施肥方式的组合设立4个处理,即人工开沟施肥(基肥、追肥,对照)、机械施基肥+人工开沟施追肥、机械施肥(基肥、追肥)、机械施基肥+人工撒施追肥。结果表明,人工开沟施肥、机械施肥、机械施基肥+人工开沟施追肥之间茶叶产量、品质成分(游离氨基酸总量、茶多酚含量、酚氨比)、营养元素吸收无显著差异,但人工撒施追肥会降低茶叶产量,影响茶树对营养元素的吸收。相比人工开沟施肥,机械施肥每年667 m^2可增加纯收入350元,机械施基肥+人工开沟施追肥可增加纯收入137元。因此,茶园实施机械施肥,明显减少施肥的成本投入,增加茶农收入,适宜在茶园中推广使用。

茶树树冠面覆网对提升名优茶机采效果初报

随着劳动力的日益紧缺,农业生产由手工转向机械化已成为农业发展的必然趋势。茶鲜叶采摘需要大量的劳动力已成为当前名优茶生产的一个主要瓶颈,许多业内人士对此问题已有清楚的认识,并在如何将名优茶的传统手工采摘转向机械化采摘方面也已进行了一定的研究与尝试。

短稳杆菌防治茶尺蠖的室内生物测定和田间试验

为明确短稳杆菌对茶尺蠖的防治效果,进行了室内生物测定和田间试验。结果显示,100亿孢子·mL^(-1)短稳杆菌悬浮剂对茶尺蠖幼虫具有优良的生物活性,其LC_(50)为1.429 0 E+05孢子·mL^(-1);田间推荐剂量为1.00 E+07孢子·mL^(-1)(即1 000倍液),药后1~7 d的防治效果在92.3%~96.0%,优于对照药剂联苯菊酯16.7 mg·kg^(-1)防效,可用于有机茶园替代化学农药防治茶尺蠖。

抹茶茶园病虫害防治技术现状与趋势

简述了目前浙江省抹茶产业发展现状,介绍了抹茶茶园的管理措施与常见病虫害防治技术,展望抹茶茶园病虫害防治技术的发展趋势,以期为抹茶产业的健康持续发展提供参考。

茚虫威对茶尺蠖幼虫室内毒力测定及田间防效

茶尺蠖（Ectropisobliqua Prout）在当今茶园中为害严重且发生普遍，隶属于鳞翅目（Lepidoptera），尺蠖蛾科（Geometri?dae），以幼虫取食嫩叶和成叶对茶树造成为害，严重发生时可将茶枝吃成光杆甚至导致茶树死亡。在浙江，茶尺蠖年发生5～6代，常规防治方法包括物理防治、人工捕杀、灯光诱蛾和生物防治等等，当幼虫数量达到10头/m2以上时可采用化学药剂进行防治。目前，氯氰菊酯乳油、溴氰菊酯乳油和氯氰·辛硫磷乳油等16种药剂已登记用于茶尺蠖幼虫防治。随着化学农药的频繁和大量使用已使茶尺蠖产生了抗药性问题[1]，因此，筛选常规高毒农药的替代品种就显得尤为重要。

不同修剪方式对优质茶机采茶园树冠形成的影响研究

随着劳动力的日益紧缺,劳动密集型的名优茶采摘遭遇了劳动力严重不足的瓶颈,采用机械化采摘来解决此问题已成为业内人士普遍的共识。要实现机械化采摘,运用适宜的树冠培育技术就显得尤为重要。如何将手采茶园改成可用于优质茶机械化采摘的茶树树冠是一个技术难题。修剪是树冠培育的主要方式,本文比较了不同的修剪组合方式在优质茶机采茶园树冠培育中的应用效果。

美丽茶园建设与生态茶园打造的措施探讨

建设美丽茶园、打造生态茶业,既是贯彻落实党的十八大精神,建设美丽中国的题中之义,也是发展现代茶业的必由之路,更是当前加快茶叶产业转型升级的当务之急。近年来,绍兴御茶村茶业有限公司以"建设美丽茶园、打造生态茶业"为目标,采取扎实有效的措施,使公司在创新中稳定发展,在2015年公司成功获得国家高新技术企业称号,2017年,在绍兴市美丽茶园评比中,获综合考评排名第一,实至名归。

碾茶适制品种的筛选

抹茶的品质与其前道产品碾茶的品质有着密切的关系,碾茶适制品种的选择对碾茶的品质提升尤为关键。针对目前碾茶专用品种较少的问题,本研究从现有栽培品种中,开展高品质特点的碾茶专用品种筛选,筛选出4种碾茶生产茶园适用品种。

配方施肥对茶园土壤养分状况及茶鲜叶产量品质的影响

对茶园土壤基本理化性状进行调查测定,结合茶树对养分的需求特性,合理配置有机无机肥料,比较了配方施肥与常规施肥对茶园土壤养分状况和茶叶产量与品质的影响。结果表明,与常规施肥相比,配方施肥后,养分总供应量得到减少,但茶园土壤养分供应更趋平衡,茶鲜叶产量增幅为1%-3%,并提高了茶鲜叶中的氨基酸含量,降低了酚氨比,同时获得了更高的产值,产值增幅为3%-6%。通过配方施肥,可减少因施肥不合理而造成的环境污染,提高肥料的利用率,更有利于茶叶的可持续生产,也符合当前茶叶生产中“减肥、减药”的大趋势。

碾茶的评审与内含物之间的相关性研究

随着抹茶的兴起,其前道产品碾茶的评审研究在国内尚处空白。基于此,对碾茶的评审结果和碾茶内含物之间的内在相关性进行研究。结果表明,碾茶的色泽、香气、汤色、滋味与碾茶中的含氮总量、游离氨基酸总量、茶氨酸、咖啡因呈正相关,与纤维素、单宁、儿茶素含量呈负相关。通过对碾茶的评审,能够间接判断碾茶的标志性指标的高低,从而确定碾茶品质的优劣,对碾茶的市场价格起到一定指导作用。

烟碱对假眼小绿叶蝉和茶尺蠖的忌避(拒食)活性

【目的】尼古丁是茄科植物的重要生物碱,本文首次确定了硫酸烟碱对假眼小绿叶蝉Empoasca vitis G?the的驱避作用和田间防效,以及不同浓度硫酸烟碱对茶尺蠖Ectropis obliqua Prout的拒食作用。【方法】使用Y形嗅觉仪和T形观测室研究了假眼小绿叶蝉对硫酸烟碱的行为反应,使用叶碟法测试了硫酸烟碱对茶尺蠖的拒食作用。【结果】硫酸烟碱600倍稀释液和800倍稀释液处理茶梢分别对叶蝉若虫的寄主选择行为和雌成虫的产卵具有显著的驱避作用;田间喷施硫酸烟碱对假眼小绿叶蝉的防治效果较好。此外,硫酸烟碱对茶尺蠖幼虫具有拒食作用,并且拒食作用随着取食时间的延长而增强,取食8 d以后,死亡率显著高于对照。【结论】本研究结果为开发茶树害虫的植物源忌避(拒食)剂提供一定的科学参考。