油脂氢化、皂化反应实验的补充

一、关于油脂氢化的实验 在一支大试管中加入约8毫升的芝麻油,加入细铁粉约2克,充分振荡均匀,然后用胶头滴管逐滴加入浓盐酸,同时用玻璃棒不停的搅拌,直到里边的铁粉完全反应掉为止,尔后注入冷水数毫升、振荡后静置1—2分钟发现混合液分层,上层就是氢化油,用虹吸管吸净下层的水溶液,再用蒸馏水洗涤氢化油二次,仍用虹吸管吸去洗涤水。取两支小试管。