苜蓿叶蛋白提取工艺参数优化试验研究

以水为提取溶剂,对热絮凝法提取苜蓿中叶蛋白的工艺参数进行优化。分别考察了加水倍量、打浆时间、苜蓿汁液pH、保温时间和温度对提取效果的影响;在单因素基础上,采用四因素三水平正交试验对工艺进行了优化。试验结果表明:保温10 min蛋白提取率达24.4%;随着苜蓿汁液pH的增大,叶蛋白中蛋白提取率和质量分数总体上呈下降趋势:pH为3时提取率最高,为23.3%,pH为6(原浆)时质量分数最高,为61.5%;pH对叶蛋白中叶黄素质量分数有显著影响,pH为6时叶黄素质量分数最高,为1 022.1μg/g,碱性时次之,酸性最小。综合考虑的优化工艺参数为:温度90℃、pH6、打浆时间3 min、加水倍量2.5,此条件下蛋白提取率为33.1%,叶蛋白中叶黄素质量分数为1 200μg/g。

植物功能成分浸提过程动力学研究进展

针对植物功能成分浸提过程动力学研究的核心问题,结合扩散原理,对国内外相关研究进展进行综述,并就不同类型模型的基本内容及特点进行分析。研究结果表明:由于植物组织结构和所含功能成分的多样性以及浸提过程的复杂性,目前尚无一个普遍适用的模型。依据物料组织结构以及功能成分浸提过程的特点,探索和建立适用范围更广的动力学模型仍是该领域研究的核心问题;而对于应用研究,改进模型参数的确定方法,提高模型在提取工艺优化方面的实用性及预测精度应是研究的重点。

中国畜牧、饲料业发展现状分析

畜牧、饲料业对中国农业和社会的发展都起着极其重要的作用,近几年,中国畜牧、饲料业在稳步发展的同时也面临着一些新情况和新问题。分析了中国畜牧、饲料业的发展历程、特征和产品情况等现状,总结了现阶段存在的主要问题,在此基础上提出了中国饲料、畜牧业今后的发展机遇、研究热点和发展方向等。

浅析工程项目管理中存在的问题及解决措施

本文对施工项目管理从招投标,项目管理运作模式、资金、成本管理等八个方面进行了认真分析,并对工程建设项目管理谈谈自己的一些认识和体会。

中国农科院饲料所基金管理工作现状与思考

中国农业科学院饲料研究所(简称中国农科院饲料所)成立于1991年,研究所以服务中国饲料工业和畜牧水产养殖业,推动行业科技进步为宗旨,是集饲料科学研究、成果转化与推广、技术咨询与服务、人才培养于一体的现代化国家级研究所。农业动物健康养殖的基础被列为《国家自然科学基金十三五发展规划》优先发展领域,其中的研究方向饲料营养及代谢产物对动物免疫的影响机制更是与我所的研究工作息息相关。近年来,国家自然科学基金项目对我所学科建设、人才发展起到了显著地促进作用。本文对中国农业科学院饲料研究所2011—2018年间国家自然科学基金的申报、立项情况和网评意见进行了分析。结果显示,我所申报的项目主要集中在青年和面上项目,青年和面上项目申报数占总申报数的91.76%,青年基金平均资助率39.34%;面上基金平均资助率31.58%。重大类项目获资助数很少,但申请数在逐步增长,说明研究所在某些学科有了长足的发展,具备了申请重大类项目的实力。学科分布方面,我所申请项目主要集中在生命科学部,占总申请数的97.06%。高学历科研人员是我所基础研究的主要力量,而高职称人员从事科研时间长,具有较强的科研基础和稳定的科研团队,是推动各学科创新发展的带头人。本文对8年来未获资助项目的网评意见进行了统计,存在的共性问题包括:研究方案缺乏可行性、研究内容重点不突出、研究目标不明确、创新性不够、缺乏立项学术研究价值、工作基础不扎实、缺乏必要研究条件、关键科学问题凝练不足、申请书撰写不严谨等。基于以上分析,并结合我所实际情况,本文探讨了我所基金管理工作的优势和不足。同时,从组织宣传、创新性和制度建设等方面对今后的基金管理工作提出改进措施,以期进一步提升依托单位管理水平。