日本水产增养殖的现状和问题

日本的海水增养殖，除1675～1680年前后已经开始的紫菜和牡蛎外，大部分鱼类的增养殖都比淡水鱼贝类的历史短。产业规模的海水养殖是在第二次世界大战后的1945年以后才开始，到1960年代才正式进行海水鱼类养殖，但其发展速度很快，值得在生物产业史上大书特书。然而，一进入80年代，除部分鱼种外，产量的增加呈徘徊状态。

日本甲壳类增养殖的现状和问题

现在日本以种苗放流为内容的栽培渔业中，作为对象种的甲壳类有17种，其中，苎术开发阶段结束并进入事业化阶段的是日本对虾(1977年起)，三疣梭子蟹（1984起)，其他的甲壳类均处于技术开发阶段。国家和都道府县的研究开发机构都在实施种苗生产及放流的有关技术开发。

水产保健食品的研究及其发展趋势

当今世界对食品结构的趋向是朝着高蛋白、低脂肪、有保健作用的天然保健食品方向发展,保健食品在国外亦称健康食品.水产品作为保健食品加以研究,正愈益引起人们的关注.据国外研究表明,鱼、贝、藻、虾、蟹等水产品中,有不少品种对防治癌症等疑难杂症有一定效果,这就使得人们对水产品极感兴趣.

1996年度主题索引

使用说明1.本索引按主题法编制。2.检索款目由“款目词+说明词+顺序号”组成。款目词与说明词之间按“错行缩格”方式编排。每条款目通过概念的逻辑组配,表达了文献的中心内容。例 ATP精子,鲤,游动性,关系 961669用自然语言表达为:鲤鱼精子游动性与 ATP 的关系。