高蛋白重组米理化特性、结构特征与营养品质研究

高蛋白重组米是是指以大米为主要原料,运用蛋白质强化技术手段,经双螺杆挤压、切割、干燥等一系列工序制成与天然大米类似的颗粒米状制品,其蛋白含量(干基)≥12 g/100 g。研究以非高蛋白重组米(市售)、普通大米为对照,对自制和市售高蛋白重组米的食味值、滋气味特性、结构特征、消化特性和营养品质指标等进行全面系统分析研究,为满足蛋白质摄入不足的人群的营养需求,开发高蛋白重组米提供参考。研究结果表明:高蛋白重组米在有机硫化物、硫化物、氮氧化合物等挥发性气味组分含量方面明显高于对照样品(P<0.05);挤压重组工艺和蛋白质的添加对滋味特征不产生显著影响(P>0.05);挤压重组高蛋白大米淀粉晶型为V型结晶的特征;挤压重组米淀粉相对结晶度在6.1%,低于对照普通大米相对结晶度19.8%;高蛋白重组米蒸煮截面呈现密集蜂窝状微孔;挤压重组米抗性淀粉(RS)质量分数在17%以上,高于对照普通大米RS质量分数14%;自制高蛋白重组米中必需氨基酸和总氨基酸含量分别为49.45、129.00 mg/g,均显著高于对照(P>0.05),必需氨基酸与非必需氨基酸、总氨基酸比例分别为62.17%、40.86%,均与FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式接近。

碎绿茶制备速溶茶双螺杆挤压预处理工艺优化

本文以绿茶加工过程中的副产物碎绿茶为原料,经双螺杆挤压预处理后,采用单罐热浸提法制备速溶绿茶。论文重点在考察双螺杆挤压操作参数(机筒温度、螺杆转速、加水量、茶粉喂料量)分别对速溶绿茶品质指标(速溶茶的得率、茶多酚得率、茶多酚含量)影响的基础上,以速溶绿茶的茶多酚得率为主要考察指标,采用4因素3水平的正交试验优化制备速溶绿茶挤压预处理工艺参数。研究结果表明:双螺杆挤压操作参数(机筒温度、螺杆转速、水分添加量、茶粉喂料量)对速溶绿茶品质指标(速溶茶得率、茶多酚得率、茶多酚含量)产生了显著影响;优化的最佳双螺杆挤压操作参数为水分添加量50%、螺杆转速210 r/min、机筒温度95℃、茶粉喂料量11 kg/h,在该条件下生产的速溶绿茶茶多酚得率4.81%,相比未经双螺杆挤压预处理制备的速溶绿茶对照样品得率(2.88%),茶多酚得率提高了1.67倍。研究结果表明采用双螺杆挤压预处理技术制备速溶茶在实际应用中具有较好的发展潜力。

林寒梅辨病论治多囊卵巢综合征经验

林寒梅认为多囊卵巢综合征主要症状为月经失调,而经血的生成输泄与心、肝、脾、肺、肾五脏均相关,病理因素主要为痰、湿、瘀、热,病机以脏气虚为本,血热煎熬冲任血海,瘀血、痰湿壅塞胞宫为标。故治疗上常辨证使用燥湿化痰、滋补肝肾、滋阴疏肝、补肺脾气、健脾养心、养阴清热等治疗方法,选方多为经方,如举元煎、清经散、两地汤、一贯煎、归脾汤、当归芍药散等,因本病证型复杂,用方时常联合使用,且协同现代医学治疗本病,临床取得显著疗效。

基于过滤驱动技术设计的数据防篡改系统及其测试验证

计算机的独立性和模块化特点使得信息安全问题日益突显,为应对一系列信息安全攻击,提出了一种基于过滤驱动技术的计算机关键文件固化系统。该系统利用了计算机文件底层隐藏的NTFS文件结构特性,通过操纵操作系统底层文件实现了对关键文件的高效保护。系统运用了先进的过滤驱动技术,通过拦截和分析IRP流,能够提前预判写操作的文件。对所有受保护的网站目录的写操作进行即时截断,从而强化了文件的安全性。系统进一步限制对关键文件的修改权限,阻止了未经授权的篡改,还能够监测和阻止潜在的网络攻击,为计算机系统提供了全面的安全保障。系统不仅提高了关键文件的抗篡改能力,而且在篡改写入文件之前就能够主动阻止,成为一款高效的安全软件系统。通过该系统的应用,用户能够更加可靠地保护计算机系统中的关键数据,有效降低了信息安全风险。

非药物治疗多囊卵巢综合征的临床研究进展

多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)一种育龄期妇女常见的生殖内分泌代谢性疾病,患病率估计为10%-15%,发病率不断上升对个人及社会带来沉重的压力[1]。目前治疗PCOS的药物多以性激素为主,但多不适合长期使用。人们在治疗过程中,也逐渐意识到长期健康管理的重要性。同时多种非药物疗法也正探索各自对PCOS的效应,本文将综述饮食方式、运动、无化学物质和中医特色疗法对PCOS的研究进展,为今后临床科研工作选择恰当的方法管理PCOS病情提供参考。

硫酸羟氯喹联合来氟米特治疗老年类风湿关节炎的临床疗效及对生活质量的影响分析

目的探讨硫酸羟氯喹联合来氟米特治疗老年类风湿关节炎的临床效果及对其生活质量的影响。方法选择2019年5月至2020年5月湖南省衡阳市中心医院收治的老年类风湿关节炎患者80例,采用抽签方式分为对照组和观察组,每组各40例。对照组采用甲氨蝶呤联合来氟米特治疗,观察组采用甲氨蝶呤、来氟米特、硫酸羟氯喹治疗。比较两组患者治疗后的类风湿关节炎活动度(DAS)评分、视觉模拟评分法(VAS)、红细胞沉降率(ESR)及临床疗效、不良反应发生率,比较两组患者治疗前后生活质量评分。结果观察组治疗效果(95%)高于对照组、不良反应(5%)小于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后观察组患者的ESR、DAS、VAS评分均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,观察组的生活质量评分高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论硫酸羟氯喹联合来氟米特治疗老年类风湿关节炎效果显著,能够有效改善患者的病情,并提升患者的生活质量,减轻其疼痛、并发症的发生。

雷公藤多苷联合甲氨蝶呤治疗类风湿关节炎疗效及对患者骨修复指标的影响

目的:探讨雷公藤多苷联合甲氨蝶呤治疗类风湿关节炎疗效及对患者骨修复指标的影响。方法:选择2020年4月至2021年4月在我院接受治疗的126例类风湿关节炎患者,随机分为对照组和观察组各63例。对照组给予甲氨蝶呤进行治疗,观察组在对照组治疗的基础上联合雷公藤多苷进行治疗。对比两组患者临床疗效及治疗前后临床症状改善情况,破骨细胞生成因子(RNKL)、护骨素(OPG)等骨修复指标变化情况。结果:观察组治疗总有效率高于对照组(P<0.05);观察组患者晨僵时间、关节肿胀数量和关节压痛数量以及关节疼痛评分等临床症状改善情况明显优于对照组(P<0.05);治疗后两组患者的RNKL水平均明显下降,且观察组明显低于对照组(P<0.05);治疗后两组患者的OPG水平均明显上升,且观察组明显高于对照组(P<0.05);观察组患者不良反应发生率为14.29%,略高于对照组的9.52%,但差异无统计学意义(χ^(2)=0.6811,P=0.4092)。结论:雷公藤多苷联合甲氨蝶呤可有效治疗类风湿关节炎,可明显改善患者的临床症状、调节骨修复指标,且不增加不良反应,值得临床推广。

国际海员尸体出入境卫生检疫监管方法探讨

[目的] 探讨对出入境国际海员尸体实施卫生检疫监管的有效方法。[方法] 结合2001年连云港出入境检验检疫局办理的3具国际海员尸体出入境卫生检疫事宜的实际工作情况,从现场检疫查验与卫生处理;报检及出证,检疫监管等方面进行了探讨。[结果] 针对海员尸体出入境所具有的特殊性应按照急事急办,特事特办的原则办理;发生死亡病例时,首先应排除传染病的因素,以防止疫情扩散;对于不同死因的尸体,应采用不同的卫生处理方法。[结论] 对出入境国际海员尸体实施卫生检疫监管,对防止传染病的传入传出十分重要。

顾大局述忠诚讲奉献

大局是什么?蔺相如为赵国的利益,顾大局,识大体,不计较个人得失,不与廉颇斤斤计较;越王勾践为重振越国,躬身为马前卒,亲口尝粪卜疾,忍辱负重,卧薪尝胆;邱少云为了最后的胜利,忍受着烈火焚身之痛,在火海中严守军纪. 忠诚是什么?忠诚不是谄媚阿谀,趋炎附势;忠诚不是信口开河,背信弃义;忠诚不是见利忘义,唯利是图.忠诚是诸葛亮对蜀国的赤胆忠心,忠诚是林则徐“宁为玉碎不为瓦全”的英雄气概,忠诚是人民军队强忍着恶劣环境栉风沐雨,严守岗位,时刻保卫人民群众的生命安全.