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微波紫外线协同生物学作用及紫外线微波炉杀菌研究 被引量:7
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作者 刘钟栋 陈肇锬 +5 位作者 欧军辉 吴元望 张兆镗 黎晓云 周光宗 曹利强 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第12期140-142,共3页
在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀... 在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀菌作用。 展开更多
关键词 微波 紫外线 协同 微波炉 杀菌
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