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微波紫外线协同生物学作用及紫外线微波炉杀菌研究
被引量:
7
1
作者
刘钟栋
陈肇锬
+5 位作者
欧军辉
吴元望
张兆镗
黎晓云
周光宗
曹利强
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第12期140-142,共3页
在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀...
在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀菌作用。
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关键词
微波
紫外线
协同
微波炉
杀菌
原文传递
题名
微波紫外线协同生物学作用及紫外线微波炉杀菌研究
被引量:
7
1
作者
刘钟栋
陈肇锬
欧军辉
吴元望
张兆镗
黎晓云
周光宗
曹利强
机构
河南工业大学粮油食品学院
广东美的微波炉制造有限公司
电子科技大学
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第12期140-142,共3页
基金
国科外字[1999]0251
国科外字[2001]0103
国科外字[2001]227项目支持
文摘
在微波紫外协同生物学效应研究的基础上,采用一种特殊的控制电路使微波与紫外线结合起来,制成微波紫外线微波炉,它兼容微波良好的穿透性和紫外线的强灭菌性。微生物学检验表明微波和紫外线协同杀菌作用明显优于单独微波杀菌或紫外线杀菌作用。
关键词
微波
紫外线
协同
微波炉
杀菌
Keywords
microwave
ultraviolet
synergistic
microwave oven
sterilization
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波紫外线协同生物学作用及紫外线微波炉杀菌研究
刘钟栋
陈肇锬
欧军辉
吴元望
张兆镗
黎晓云
周光宗
曹利强
《食品科技》
CAS
北大核心
2007
7
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