建现代化农村 办现代化饮食——江苏省江阴市华西村党委书记吴仁宝大力兴办饮食略记

7月10日中午，骄阳似火，江苏省江阴市华西村“金塔”门前彩旗飞舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，掌声不息，全国著名劳模、华西村党委书记吴仁宝率领100多名村领导和宾馆员工列队两旁，热烈欢迎赴马来西亚参加第四届中国烹饪世界大赛的该村代表队凯旋而归。

华夏第一村的城市化饮食

华西村，位于江苏省江阴市华上镇，面积仅0.90平方公里，就在这块狭小的土地上，华西人在村党委书记吴仁宝的带领下，经过四十个春秋耕耘，用双手填平了城乡之间不可逾越的鸿沟，形成了一个拥有总资产21亿元，总产值超过30亿元的富裕村，被誉为“华夏第一村”。

江苏餐饮业如何竞争

江苏，自古人文荟萃，物产丰饶，经济发达。正是这人杰地灵的优势造就了饮誉海内外的最著名的四大菜系之一——淮扬菜。

话说镇江“三怪”

镇江，是江南历史悠久的文化名城，名胜古迹众多，自然景色秀丽壮观，山水雄奇，素有“天下第一江山”之美称。最著名的风景区是沿江夹峙的三山——险峻称雄的北固山、风景绮丽的金山、雄奇见长的焦山、统称为“京口三山”。

“河豚王”细说吃河豚

“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“（gui）”、“（tuo）”，俗名吹肚鱼，能“咕咕”作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有棘刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首(长江四鲜为：河豚鱼、鲥鱼、刀鱼、鲴鱼)。

扬子江畔四鱼美

七月骄阳似火，热浪使人懒得挪动；立秋一过，丝丝微风吹得人也精神多了。八月我们去苏北办事，主人知道我们是“食客”，特地搞来被当地尊称为鲥鱼娘舅的鲻鱼，其形如草鱼，肉质细腻，味道确也不错，可心里总觉得不及家乡的“四鱼”美，这是否有一点“谁不说俺家乡好”的偏袒之见?我们认为这不尽其然，现特向老饕们作个介绍。

直流隔离开关动热稳定性分析校核

以直流隔离开关为研究对象,运用Ansys进行仿真分析。采用电磁间接耦合法分析开关短时耐受电流下的电磁吸力,校核隔离开关动稳定性;采用热电直接耦合法仿真分析开关短时耐受电流下的瞬态最高温度,校核隔离开关热稳定性。分析结果为直流隔离开关解决短耐问题提供仿真设计依据。